巴黎激推義大利餐廳|Ober Mamma 在地人高度推薦神好吃松露披薩與義大利麵

Ober Mamma位於法國巴黎眾多餐廳與咖啡廳聚集的11區,店內客人幾乎全是法國人,Ober Mamma是間義大利餐廳,有pizza、義大利麵、燉飯、提拉米蘇等等義式料理,餐點與口味選擇多,價格實在,重點是餐點超好吃!毛毛我們點了松露pizza和松露義大利麵,完全不踩雷的好好吃!餐點用料實在並且有特色,不是千篇一律的義式料理,真的非常推薦的法國巴黎美食餐廳料理


 

Ober Mamma假日生意超好,用餐尖峰時刻人潮爆滿,店面看起來很普通,沒想到店內別有洞天。

Ober Mamma店內超級大,從店門口完全看不出來裡面這麼漂亮,透光的玻璃屋頂與植物森林的裝飾,用餐環境好舒適。

店員感覺有很多是義大利人,一直忍不住跟我們講義大利文(苦笑),不過人都很好。

我們點了MENU裡面價格最高的松露系列,住在法國平常都吃得很省,難得外食就奢侈一下下的吃自己不易處理的松露(手比愛心),店員很貼心地拿分享盤給我們,發現每個盤子都不一樣花紋,好美的盤子們阿(雖然有破損…)。

REGINA AL TARTUFO 18€

毛毛個人偏好口感偏軟的披薩,比較沒那麼喜歡脆硬的皮,Ober Mamma的披薩就正好合毛毛的胃!Pizza皮看起來手感十足,不規則形狀。

松露松露!松露的份量沒有給的很多有點小失望,不過其他料與cheese倒是給的足夠。

是薄皮的pizza皮,口感超好,吃得到麵粉的小麥香,口感軟Q帶勁,好好吃。

除了松露裡面還有蘑菇、火腿、菠菜與滿滿的cheese,味道調的剛剛好,真是好吃,我們三個女生以秒殺的速度把整個Pizza吃光光。

La Fameuse Pâte à la Truffe 18€

這款松露義大利麵應該是Ober Mamma的招牌菜吧!只要搜尋Ober Mamma,幾乎都會被這道料理的照片洗版(笑),身為松露控~當然要來一份!

看起來松露的份量比Pizza多一點。

除了松露薄片之外也有蕈菇松露做搭配,裝在小銅鍋裡面上桌好可愛。

麵條形狀好特別,我喜歡!煮得熟透,口感恰到好處,是毛毛最喜歡的微硬不軟爛口感,麵條與醬結合唯一,濃郁不膩口的白醬,搭配滿滿的松露,好吃,難怪連在地人都愛。

喜歡松露的讀者,應該能想像吃完之後連打嗝都有松露味的幸福感,越寫越想念,好想再吃松露啊!

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Ober Mamma 店家資訊

地址:107 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris

營業時間:12:15~14:15(週末營業至15:30),19:00~22:45(星期五六營業至23:00)

電話:01 58 30 62 78

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