其實早就N訪Cédric Grolet了，Cédric Grolet還開了另外一家自己的店在Opéra附近，因為疫情的關係一直無法去拜訪，就先來記錄之前吃過的品項囉！  

巴黎 MOF 甜點推薦 Laurent Duchêne，由他本人與也是甜點師的日本妻子 Kyoko 一起經營，Laurent Duchêne 在1993年贏得 MOF 的殊榮，主打的是法式甜點擁有日系細膩的風格，無論如何，身為甜點控，就想來看看 MOF 甜點店品嘗看看，一次買了三款甜點與一款可頌，推薦分享心得給大家！  

巴黎精品巧克力專賣店Michel Cluizel 米歇爾‧柯茲在台灣也可以買的到，在巴黎則有多間分店，位於巴黎第一區的分店裡面有著各式各樣的巧克力禮盒，是全世界少數可可豆的改良者，所有的產品皆為自有工廠所生產，不論黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力皆有「Noble Ingredient」的品質保證。第一次來訪，毛毛買了兩款大的單顆巧克力，價位還真不便宜，但優秀的品質是值得肯定的，巴黎甜點下午茶伴手禮推...

身為抹茶教主毛毛又來吃Sadaharu Aoki囉！這次Sadaharu Aoki有出席甜點展Salon de la Pâtisserie，竟然剛好有之前一直沒吃到的抹茶可頌和現做的抹茶馬卡龍車輪餅（大判燒），Sadaharu Aoki真的是抹茶控來法國的救星啊！法國巴黎法式甜點下午茶推薦Sadaharu Aoki。

來法國生活之前對Flan這款法式甜點很不熟悉，在法國生活好一段時間後發現Flan深受法國人喜歡，看似簡單卻充滿技巧的一款甜點，這次來參觀Salon de la Pâtisserie甜點展剛好有Stéphane Glacier的櫃位，現場只販售Flan，但是就有6種口味超多選擇，價格也意外地頗親民，領有MOF頭銜的Stéphane Glacier，很值得品嚐，法國92省巴黎近郊法式甜點推薦。

在法國巴黎凡爾賽展覽中心（Porte de Versailles）舉辦了第二屆Salon de la Pâtisserie（巴黎甜點展），這個展覽到底是在幹嘛的呢？到底有沒有要來的必要呢？Salon de la Pâtisserie甜點展非常的豐富多元，聚集了不少知名MOF甜點店，可以在展場裡面一次品嚐到，還有許多甜點學校與廚具品牌參展，有任何的問題也可以趁這個時候來詢問，除此之外，現場還有示範課...

Laurent Duchêne於1993年得到法國最佳工藝師MOF（Meilleur Ouvrier de France）的頭銜，那時他只有30歲，並在2001年於巴黎13區開了第一家店。趁著來參觀Salon de la Pâtisserie的時候品嚐到了Laurent Duchêne的檸檬塔、可頌與Paris Brest，真的不愧是MOF的甜點店，三樣都很好吃，質感超高，沒有讓人失望，Paris...

第一次品嚐Arnaud Larher已經是一年多前了，當時去了位於巴黎第六區的分店品嚐了檸檬塔和Paris Brest，身為在2007年獲得MOF甜點類第一名的Arnaud Larher，這次也有來參展Salon de la pâtisserie，所以當然一定要二訪囉！這次品嚐了餅乾與四款不同口味的馬卡龍，真不愧是Arnaud Larher，好吃到讓毛毛秒殺全部，連普通的餅乾也可以做得這麼好吃，果...

Arnaud Larher在2007年獲得MOF甜點類第一名，身為法式甜點控，當然一定要來朝聖MOF大師的甜點店，初次來訪品嚐了酸V酸V的細膩檸檬塔，上面的彈Q蛋白霜太厲害又可愛，還有榛果香氣滿載的布雷斯特泡芙（Paris-Brest），不愧是MOF大師，甜點選擇多到讓你嚴重選擇障礙，絕對必須再訪！