台北大安》鼎泰豐(忠孝店)。吃過甜口味的小籠包嗎?小菜、素餃、醉雞樣樣細緻道道好吃,服務也好的沒話說,果然歷久不衰

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毛毛一向是不碰包肉的小籠包,覺得都是肉味很膩口,很久沒來吃鼎泰豐了,意外發現竟然有「甜口味的小籠包」,味道很….


 

很臨時決定去吃鼎泰豐的,所以沒帶相機,此篇照片為手機拍攝

想想也很久沒來吃鼎泰豐了,倒是常常經過SOGO的鼎泰豐,永遠都是大排長龍,裡面的師傅一直是「忙碌ing」的動態

不想人擠人又想吃鼎泰豐的話,可以到靠近忠孝敦化的忠孝店,忠孝店位於216巷的分支,人潮有稍微少些

平日5點多,上下班時間,完全不用排隊就直接進去坐定了

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好久沒來吃了~都忘記MENU長甚麼樣了XD

 

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店員的服務態度都非常好,每個服務人員的臉上都掛著笑容

鼎泰豐這麼知名的老店,可以做到這樣的服務態度,真的是不難想像為何可以歷久不衰,為何日本人這麼愛他們

毛毛將包包放在旁邊的椅子上,不久他們就過來將「一塊咖啡色的布」蓋在包包上,這樣就可以安心用餐,不用擔心隔壁桌的第3隻手

(畢竟那邊26很多……..)

忠孝店是第一次來吃,記得以前去SOGO樓下那家的時候,也沒有這麼好的服務啊!!!!

 

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MENU

 

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其實餐點的樣式並不多,想吃的”港點”都沒有,就是最基本的蒸餃、小籠包、甜點心、小菜、餛飩、麵類等等這些

不像唐朝、京星這些餐點多到每次都很猶豫要選那些XD

 

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桌上就擺著醋和醬油,可自行取用

 

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坐定後立刻就送上茶和薑絲

(不像上次去吃糖朝…三催四請才臭臉給我們醬料)

 

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小菜 65元

MENU上它的名字真的就是”小菜”XD

不得不大力推荐它,只是簡簡單單的豆芽、海帶絲、冬粉,竟然可以做到如此清爽又美味

份量還不小,疊得很高很扎實,實在好吃!! 

 

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紹興醉雞 280元 

前幾天才剛吃了糖朝的醉雞,所以決定也在鼎泰豐吃吃看,兩者比較一下

 

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一吃立即分出高下啊!!!!鼎泰豐的非常的嫩,所有的雞汁都都包藏在每個肌纖維內,非常的juicy,真是好吃!!!

紹興酒的味道很重,但是一點也不嗆,不喜歡酒精味的毛毛都還可以接受

真是令人讚不絕口的好醉雞 !

 

 

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菜肉蒸餃 90元(5個)

常看毛毛的港式飲茶的食記就會知道,毛毛超愛吃菜肉蒸餃!!!(糖朝的菜苗餃點水樓的淨素蒸餃)

 

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這一疊一折,都是經過多少時間的手法練習才能達到的真功夫!!

 

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皮的口感不像糖朝的那種晶瑩剔透的Q彈,也不像點水樓的厚Q,而是薄且細緻的口感

每家的蒸餃皮都有不同的功夫和使用不同的材料

但總覺得鼎泰豐的餡料是最細緻的,雪裡紅被切的細細密密,口感非常好

 

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鼎泰豐都會貼心的主動送上放著薑絲的醬料疊,醬油和黑醋都擺放在桌上任你加

蒸餃不論是單吃還是搭配薑絲醬油醋來吃,都非常美味

 

 

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芋泥小籠包 85元(5個) 

包著甜芋泥餡的包子誰都吃過(沒吃過也聽過看過),但是包著芋泥的「小籠包」有聽過嗎 ?

第一次發現鼎泰豐有這特別的小東西,立刻就點了一份

 

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外表就和鹹口味的小籠包沒兩樣,上面的一折一疊都是固定的,每個都不會多也不會少(但其實也沒真的去算過XD)

 

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小小一個非常小巧可愛

 

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裡面包著滿滿的芋泥,幾乎是一個1.2口的份量,非常mini又可愛

芋泥非常細緻,是吃不到顆粒的芋泥餡,甜度也剛剛好,當作飯後甜點剛剛好

 

只是有點意外的是,最上方摺疊的部分,看起來有點白色粉粉的感覺,很像是沒有蒸熟,

但店員表示他們都是SOP的製作過程是不會有問題的,不過還是覺得怪怪的,所以挑剔的毛媽就沒有把最上方白色粉粉的地方吃掉

不曉得大家吃的時候有沒有注意到這一點呢???

 

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台北信義微風 》點點心。流沙豬仔包好吃又好玩♥餐點樣樣美味.服務超好.環境乾淨不擁擠,台北信義區不推不行的人氣排隊好店(港式飲茶餐廳.聚餐.香港來台.影音食記.捷運市政府101)

鼎泰豐限時限量現刨新鮮黑松露炒飯,超狂整顆黑松露現場請師傅通通刨給你!

鴻寶港式海鮮。港式熱炒,新鮮海鮮料理,自製醬汁與蘿蔔糕,餐點特別有特色(吉林路.捷運中山國小站)

京星港式飲茶。24小時過年不休息,推薦南瓜咖哩松阪肉煲、蜜桃咕咾雞、豉汁炆鳳爪(四訪)(捷運忠孝敦化站、東區)

糖朝(統領旗艦店)。三訪~抹茶流沙包超驚艷!!!炒飯、菜苗餃表現優秀。服務態度和醉雞一樣,不及格 !

鼎泰豐(忠孝店)。吃過甜口味的小籠包嗎?小菜、素餃、醉雞樣樣細緻道道好吃,服務也好的沒話說,果然歷久不衰

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鼎泰豐 店家資訊

官方網站:鼎泰豐・Din Tai Fung・ディンタイフォン・딘타이펑

 

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  1. 翔翔都還沒吃過呢~~
    價錢不敢領教QQ
    版主回覆:(09/24/2014 02:22:22 AM)
    跟家人一起去吃啊:D

  2. 哇, 第一次看到芋頭口味小籠包, 挺想試試看的!!
    版主回覆:(09/24/2014 02:22:54 AM)
    好特別,口味也很不一樣,值得試試看喔

  3. 芋頭小籠包。。。可得找時間去吃吃看
    版主回覆:(09/24/2014 02:23:35 AM)
    滿特別的~值得一試^^

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