生酮料理/低醣飲食

黃金泡菜食譜 Taiwanese Golden Kimchi|豆腐乳醬汁版本|超開胃小菜食譜推薦

黃金泡菜食譜 Taiwanese Golden Kimchi|豆腐乳醬汁版本|超開胃小菜食譜推薦
超級開胃又下飯的黃金泡菜食譜推薦!超簡單又超好吃,夏天來盤黃金泡菜小菜真是太開胃了,好好吃!萬萬沒想到原來黃金泡菜的金黃顏色竟然是來自我最討厭的紅蘿蔔!但吃起來完全沒有紅蘿蔔的味道,也是滿神奇的(笑),夏天怕熱又沒胃口嗎?那超級推薦你做這個黃金泡菜來開開胃!  

茴香食譜|茴香炒蛋|早餐/配飯配麵/貝果三明治

茴香食譜|茴香炒蛋|早餐/配飯配麵/貝果三明治
茴香的產地通常都在地中海沿岸,所以生活在法國的毛毛常常看見產於義大利或法國的茴香,看到好友的推薦,終於買來嘗試料理,第一道菜就用茴香的頭髮(葉子啦!)來做個茴香炒嫩蛋吧!這茴香炒嫩蛋食譜真是簡單又快速,馬上就可以端上桌,茴香淡淡的特殊香氣,幫炒蛋增添不一樣的好味道。

活龍蝦處理+龍蝦奶油濃湯+香煎奶油龍蝦食譜|一塊肉都不浪費!我家就是米其林

活龍蝦處理+龍蝦奶油濃湯+香煎奶油龍蝦食譜|一塊肉都不浪費!我家就是米其林
活龍蝦該怎麼處理?深呼吸~一起來處理活龍蝦吧!一隻龍蝦做成兩道西式料理食譜:龍蝦奶油濃湯+香煎奶油龍蝦,一點肉都不浪費,非常好吃又高級,連龍蝦殼都可以好好利用,熬出一鍋龍蝦高湯,真是太享受了,在家裡就可以品嚐米其林餐廳般的高級料理,推薦這兩個食譜給大家!

紫花椰菜米牛肉鹹蛋炒飯|低醣減脂食譜|消耗鹹蛋白食譜

紫花椰菜米牛肉鹹蛋炒飯|低醣減脂食譜|消耗鹹蛋白食譜
富含花青素以及維生素A、B1、B2、C的紫花椰菜,拿來做紫花椰菜米牛肉鹹蛋炒飯超適合,重點是顏色漂亮,又更健康!花椰菜取代白米飯,高纖低熱量,好吃又健康。中秋節做月餅用鹹蛋黃,剩下了很多鹹蛋白,就拿來炒飯,可以不用再加鹽巴,又消耗鹹蛋白,分享這個繽紛、好吃又簡單的健康食譜給大家。

嫩嫩雞胸肉食譜|自製鹹水雞+自製蔥油醬|超健康、好吃又簡單!

嫩嫩雞胸肉食譜|自製鹹水雞+自製蔥油醬|超健康、好吃又簡單!
原來鹹水雞這麼簡單!減糖減脂雞胸肉食譜大推薦!實在太好吃了!這樣處理雞胸肉也太嫩了吧!吃不完的份量就冰冰箱,隨時可以直接拿出來吃,真是好吃又健康,不用再去買路邊攤了。鹹水雞還可以自行搭配其他青菜和配料,例如豆皮、櫛瓜、花椰菜等等,最後再配上自製的蔥油醬,鹹度自己調整,想吃清淡還是重口味都可以,提供大家一個快速又好做的蔥油醬食譜和作法。

醃漬涼拌小黃瓜|完美比例醬汁與手法,保證入味食譜

醃漬涼拌小黃瓜|完美比例醬汁與手法,保證入味食譜
套用這個黃金比例醬汁與手法製作醃漬涼拌小黃瓜,超級簡單又超快速,保證入味,夏天來份清爽又酸酸甜甜的小菜實在很開胃。來法國好一段時間了,每次在超市看到綠綠粗粗的兩位就是櫛瓜和小黃瓜,平常媽媽說要多吃小黃瓜,對皮膚好,但實在對小黃瓜興趣缺缺,特別是不喜歡生小黃瓜的味道,突然!想到毛毛自己在台灣很愛的一道小菜就是醃漬涼拌小黃瓜,剛好家裡也有米醋,馬上買了小黃瓜來做,超成功又超好吃!推薦這個醃漬涼拌小黃瓜...

糖醋雞丁食譜|免炸減脂|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯系列食譜

糖醋雞丁食譜|免炸減脂|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯系列食譜
自從知道怎麼處理讓雞胸肉超嫩不乾柴後,就整個愛上雞胸肉了,是優質的蛋白質攝取來源,這次「簡單快速超下飯系列食譜」要分享的是糖醋雞丁,快速簡單又下飯,完美比例的糖醋醬,上色美又夠味!毛毛不喜歡甜椒和青椒,所以只加了洋蔥,最後加配上法式香料,超級好吃啊!推薦給大家這個糖醋雞丁台式料理食譜。

雞丁滑豆腐減脂食譜|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯

雞丁滑豆腐減脂食譜|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯
終於找到讓雞胸肉吃起來不乾柴的料理方式了,照著毛毛這樣料理可以讓雞胸肉超彈嫩,想要減脂、吃健康的讀者不用再懼怕會乾柴難入口了,趕快一起把這個「雞丁豆腐減脂食譜」料理起來!搭配豆腐與少許甜麵醬的調味,實在好好吃、好下飯!分享幾個料理的小撇步,跟著毛毛一起吃健康,聰明吃!