法國Rennes雷恩必吃MOF甜點｜Pâtisserie Le Daniel,名不虛傳高度推薦!招牌甜點&KOUIGN AMANN好吃的要命啊

2019.06.15

Pâtisserie Le Daniel由在1997年獲得MOF頭銜的Laurent Le Daniel所開業，身為甜點控來法國Rennes雷恩絕對必訪Pâtisserie Le Daniel，吃了兩款法式甜點與布列塔尼地區（bretagne）的名產KOUIGN AMANN，全部都沒讓人失望的好好吃！完全讓人想再訪！

Pâtisserie Le Daniel在Rennes（雷恩）有幾家分店，這家特別有內用座位可以坐，而且隔壁就是知名可麗餅專賣店，剛好吃完正餐可以過來吃甜點（笑）。

禮貌性詢問店家是否可拍照，店內的大姐一臉兇巴巴的說不准，不准就不准，算了。

當天恰好遇到星期天，內用座位不開放，所以只好外帶到附近的廣場找椅子品嚐，也好～省個錢，因為內用會比較貴。

BAHIA

包圍外層的是杏仁達克瓦茲蛋糕（dacquoise amande），中間是芒果百香果輕奶油內餡（crème légère mangue et fruit de la passion），上面繽紛色彩是黑醋栗（groseilles）與芒果丁。

整個蛋糕非常的夏季，清爽甜蜜，慕斯奶油餡與鬆軟的達克瓦茲蛋糕搭配的剛剛好，整體口感層次豐富，酸甜不膩。

PUZZLE

Le puzzle是Pâtisserie Le Daniel很知名的一款甜點，拼圖造型的不規則形狀，當時看到這個造型就覺得超級特殊。

層次分別是焦糖牛奶巧克力慕斯（Mousse chocolat au lait caramel）、肉桂巧克力薑汁奶油餡（Crémeux au chocolat gingembre cannelle），最底層是脆脆的榛果巧克力餅乾（Biscuit chocolat croustillant Noisette）。

每一層的味道都非常到位，口感層次豐富，焦糖香氣十足，搭配濃郁的苦甜巧克力，淡淡的肉桂香，底層香脆的餅乾真是完美搭配，實在好好吃！馬上可以秒殺一整顆。

KOUIGN AMANN

來布列塔尼地區（bretagne）一定要吃吃看KOUIGN AMANN，是bretagne這邊的特產甜點，主要成分是奶油、糖、麵粉，很油、很甜、胖得要命，但是也好吃得要命！真的好吃到讓毛毛想一次買個10個回家，真的好～好～吃！

吃起來有點QQ的，外層有點嚼勁，內層很軟嫩，奶油香甜十足！超級好吃，真的沒在管肥不肥的，好吃慘了！

很可惜Pâtisserie Le Daniel只有在雷恩有分店，只能下次去雷恩的時候再訪了，不然真的超喜歡Pâtisserie Le Daniel的甜點，好想再吃吃看其他品項，真心推薦分享給大家！也好開心又吃到一家由MOF開設的法式甜點店。

⭐Philippe Bouvier,在地人都熱愛的法式甜點下午茶

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Pâtisserie Le Daniel 店家資訊

地址：13, rue de la Monnaie 35000 Rennes

電話：02 99 79 33 81

營業時間：星期二～五 10：00～19：00，星期六 08：30～19：00

公休日：星期一、日

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