新店美食》簡實新村,爆餡料超狂饅頭!紮實Q彈又健康的老麵手工饅頭推薦
超級爆料的饅頭這邊買！新北新店捷運大坪林站大豐路上的簡實新村，堅持零添加、零色素，純私釀陳年老麵發酵，當天手工新鮮現做，與鼎泰豐使用相同麵粉，完全吃得到老闆的嚴選堅持。第一次吃買了6種口味，每種口味都好吃有特色，一一分享感想給大家。新店美食推薦老麵手工饅頭。
「簡實新村」在台北目前總共有中和、新店、板橋三家分店，毛毛這次來到的是「新店村」，招牌很不顯眼，但是生意超好，當天是平日下午還下大雨，生意超級好，毛毛買的時候還沒人，一買完馬上連續三台機車停下來來買。
簡實新村的麵粉是使用「僑泰興」的，也是鼎泰豐30年不換的麵粉廠。
堅持零香料、零色素、無不良添加，不使用工業酵母，堅持使用自己簡實新村純私釀陳年老麵發酵，每個饅頭都是當日手工現作，堅持提供最新鮮的饅頭給客人。
簡樸的店面上面貼了各式各樣的公告：優惠、營業時間、新口味、所有饅頭的口味表、調價等等。
店休的時間每個月會有調整，簡實新村也會公告在粉絲團上，去前可以先看一下避免撲空。
一包一包的饅頭就擺在桌上。
第一次來賣整個眼花撩亂，直接看現場還有的口味表，請老闆幫你拿最快XD。
簡實新村 全品項完整菜單MENU
口味多達30種以上，有甜也有鹹，三不五時還會推出新口味，而且他們有時候還會推出店舖限定口味，讓人會一直想來買。
製作工程也是很公開，直接可以看到後面的製作廚房。
本來在路上肚子很餓，很想先吃一個，但職業病整個想拍照再吃，加上沒有買重複的口味，所以毛毛寧可忍著餓也不先吃。
毛：6個可以疊成一個塔拍照。
毛媽：疊5個也很可愛！
毛：6個塔才完整！
毛媽：可惡早知道我就買7個了！
是不是6個疊成塔才完整呢～哈哈。
每個饅頭都有自己獨特的造型，不是華麗的完整弧線，滿滿手工的樸實味道，反而很有特色。
抹茶黑糖 21元
身為抹茶教主，看到抹茶口味第一個就選了抹茶的，非常大又扎實的饅頭。
我的手幾乎是快抓不穩的大小，而且你看看這饅頭的組織，超級緊實！
吃起來是淡淡的茶香而非抹茶香，但是口感扎實好吃，越嚼越香，撇除沒有抹茶味這點，這饅頭是真的很好吃，口感真的讚。
紫米紅豆 24.5元
其實本來是買抹茶紅豆，身為抹茶控，第一眼看到所有的抹茶品項當然都來一個，結果回家後才發現老闆拿了紫米紅豆給我們，抹茶紅豆是27元…不僅沒吃到抹茶紅豆還多付了2.5元><。
饅頭有淡淡的紫米香氣，中間的大紅豆餡非常扎實，甜度很低，吃不膩又健康。
牛奶栗子起司 32元
牛奶、栗子、起司是三個毛毛喜歡的食材元素，看到就立刻說也要一個這個口味。
起司不多，加熱過後也不怎麼流動，但是裡面的栗子根本爆滿！這栗子的份量驚人，一顆拿起來就相當有重量，實在好吃又紮實，不過因為沒有過多的調味，所以簡實新村DM上也有提醒大家吃起來會比較乾，一定要記得配水避免噎到。
栗子可可 34元
一拿起來就可以聞到迷人的可可香氣。
內餡一樣超扎實，而且還有巧克力醬，加熱後吃好好吃啊！而且完全不過甜膩，很喜歡。
紫米堅果地瓜 31.5元
這個的形狀超有型。
根本爆料的超狂饅頭啊！裡面完完整整的帶皮地瓜，老闆根本是把整顆地瓜都包進去了，吃得超滿足又健康，好喜歡這個。
藜麥芝麻卷 30元
老闆說他們的芝麻是自從芝麻粒打成粉的，只有加一點點糖，只是為了蓋掉芝麻的苦味。
芝麻的甜度果然很低，完全不用擔心太甜的問題，吃起來非常安心又健康的饅頭。
最後當然要來個切開疊疊樂（笑）。
一定要照著簡實新村DM上建議的方式食用才可以吃到最好吃的饅頭，當天如果沒有吃完的話一定要「冷凍」保存，要吃的時候直接從冷凍庫拿出來，在電鍋裡倒8分滿米杯的水，電鍋斷電之後立刻就可以吃了，不要再放，饅頭會變硬喔！
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＊簡實新村 整體小小評價＊
毛毛不是包子饅頭熱愛者，但不得不說毛毛覺得簡實新村每個饅頭都很好吃，非常紮實又健康，餡料非常飽滿又多，內餡也都只是簡單調味甚至完全就是食材本身，吃起來健康又低負擔，雖然毛媽說這個饅頭的價格算是偏高的，但是這麼真材實料的饅頭，完全值得這個價格啊！完全會想再訪買其他口味吃吃看。
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簡實新村 店家資訊
地址：新北市新店區大豐路61號（捷運大坪林站）
電話：（02）2918-9345，（02）2918-9148，0963-593096
營業時間：平日12:30~19:00，星期六12:30~18:00（賣完提前打烊）
公休日：星期天，每月店休日會公告在粉絲團
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