台北大安 》Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊。小任性(可可法朋限定)、羅斯貝莉、小巴黎、珠寶盒♥八+九訪(信義安和|法式甜點下午茶)

 法朋8+9訪

真的有點誇張的來了法朋9次,從來沒有一家店毛毛可以再訪這麼多次的,實在很愛很愛法朋(快發VIP給我XD),第9次來的心得是:「心滿意足,還會再來 !」。本篇文章又要再分享法朋的4款甜點給大家。(根本是中毒欸你!!) 

 

 



 

**2015.7.26 八訪**

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小任性(可可法朋限定) 130元

某個悶熱煩躁的下午,和朋友約時間吃飯,結果朋友臨時說會晚個40分鐘才到,當時剛好在忠孝敦化站附近,立馬一把火的轉向走去法朋。說真的,甜點的療癒能力真的很強大,光是看到甜點櫃裡面的精緻奪目的景象,選好蛋糕結個帳,心情已經好一半了,真不知道這次選的蛋糕的名字和衝去法朋的行為有沒有點關聯?(臨時衝去法朋不算任性吧哈哈XD)

 

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簡單的裝飾,看起來卻不失華麗感,法朋的蛋糕總是帶給毛毛很多驚喜,而且這樣的水準,蛋糕的價格卻很平實,這是讓毛毛一訪再訪的原因之一。

 

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裡面是巧克力蛋糕與甘納許的層層交錯堆疊,非常濃郁濕潤又完全不會甜膩,外層是巧克力脆皮和榛果,吃起來超像「金沙」的感覺。上面的糖漬橘皮也很提味,最上層還有一層百香果醬,酸甜的滋味和底下的巧克力形成對比,好吃,整體算是簡單中帶了點小華麗,毛毛很喜歡。

(小任性的照片由手機拍攝,畫質不太佳還請見諒><) 

 

 

**2015.7.29 九訪**

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早上去台大醫院拆線(前陣子動了小手術,開了個刀),沒想到這時間一等就等到了下午1點多,幾乎整個早上都耗在醫院了,還因此錯過了和朋友的美食聚餐,超難過的阿QAQ,決定和毛媽去吃要馬訂不到位要馬沒錢吃的「鬍子餐酒」(點我看文章)補償一下。點餐的時候,毛媽竟然被我洗腦的說:「不要點甜點,待會去吃法朋。」(一路上一直跟毛媽說毛毛自己有多喜歡法朋XD),洗腦成功的吃完鬍子餐酒就前往法朋享用甜點囉 !

因為法朋內用有低消200元的限制,所以點了3個甜點,不然其實我們早就已經飽到只吃得下兩個><。

 

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羅斯貝莉 130元 

這個是毛毛觀望很久的甜點,算是常駐的甜點,每次來幾乎都會看到。上面是法朋自製的「覆盆子醬」,很濃郁又酸甜,和底下的巧克力蛋糕形成對比,很解膩。蛋糕體的部分是「巧克力杏仁蛋糕」,中間的夾餡是「黑醋栗藍莓巧克力」,旁邊那塊像「板子」的東西吃起來像是巧克力餅乾,整體的巧克力非常濃郁又濕潤,實在好吃 !

和「小任性」有點點像,一樣都是濃郁的巧克力蛋糕配上酸酸的水果類。

 

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毛媽說:「甜點真的好可怕,一看到甜點,毛就笑了。」

 

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小巴黎 120元

這個也是常駐甜點,吃下去才知道…「小巴黎常駐的實力」,真的真的好好吃(掩面)。上層那陀是「榛果鮮奶油」,很順口不油膩的鮮奶油,淡淡的榛果香。

 

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本來還以為底下一樣會是榛果鮮奶油,但法朋就是愛給毛毛層層的驚喜,底下的泡芙裡面是「焦糖卡士達餡」,但也不只是單單就卡士達餡這麼簡單,還有裹了鹹焦糖醬的榛果粒,噢天啊~整個完美好吃,鹹焦糖醬讓整個泡芙奶油的膩味全部趕跑了,而且榛果都是完整一顆地在裡面(還很多顆),卡士達餡的表現也極好,順口柔軟,完全不會有粉味,超好吃,泡芙皮也不馬虎,每個細節都非常到位。

 

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珠寶盒 150元

這是和「夏日微風」唯二用杯子裝的甜點,「夏日微風」的細節可參考 : https://ladymoko.com/2015-03-20-811/

選它的原因有50%是為了玻璃杯XD。

 

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上層是荔枝寒天凍、藍莓和草莓,那朵花是「覆盆子糖花」,吃起來有點像是翻糖的口感,整個甜,不過它至少還多了覆盆子的香氣。底下是「白乳酪慕斯」和「水蜜桃奶醬」,最底下是「巧克力蛋糕」和「有機玫瑰花醬」,層層的堆疊,層層的變化,就是愛法朋這樣充滿驚喜的甜點。

因為被挖得有點醜,所以就沒有拍挖開後的照片,玫瑰花醬的味道非常明顯,超讚 ! 覺得玫瑰花醬應該是很稀有昂貴的東西,可能會沒甚麼味道,沒想到吃到最後整個底部都是玫瑰花醬,香氣十足,吃了也是心花朵朵開。

 

 

**整體小小評價**

再度幫法朋收羅一名新客人~毛媽 ! 吃完的時候就跟毛媽說:「你終於懂為何毛毛這麼愛法朋了吧?XD」,毛媽默默點了頭,這樣以後就可以光明正大的帶法朋回家了(咦?)→每次買回家都要偷偷摸摸的拿進冰箱,怕被念說又吃甜點><。

 

 

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Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊 

 

地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

電話 : (02)2700-3501

營業時間:11:00~20:00

*內用低消 : 200元/人

*內用加收10%服務費

*有用餐時間限制

 

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