Tours甜點推薦｜Maison Caffet, 號稱全世界最厲害Praliné的MOF甜點師Pascal Caffet/閃電泡芙與馬卡龍

2019.06.16

Maison Caffet是由有MOF頭銜的甜點師Pascal Caffet所創立，其中Maison Caffet最專業的是Praliné，有著「Sans doute les meilleurs pralinés du monde（全世界最棒的Praliné）」的稱號，所以來訪Maison Caffet必點他們的Praliné產品。Maison Caffet在Paris、Tours、Troyes、Reims、Nancy、Strasbourg等等城市都有分店，第一次來訪Maison Caffet毛毛品嚐了兩款口味的閃電泡芙與馬卡龍，到底有沒有這麼厲害呢？

Eclair praliné 榛果閃電泡芙 3,95€

Maison Caffet的專門就是praliné，很推薦吃吃看Maison Caffet的praliné甜點。

美美的閃電泡芙，在Tours很少看到這樣「正統規格」的閃電泡芙（笑），Tours很多小店的閃電泡芙都是很隨意的在上面塗一層巧克力，裝飾結束（笑）。

所以忍不住地給它很多張照片。

大小大概長這樣。

praliné的香氣恰到好處，甜度也很剛好，好吃。

Eclair pistache 開心果閃電泡芙 3,95€

在法國吃不到抹茶，第二選擇就是開心果囉！

Maison Caffet的開心果口味其實讓毛毛有點小失望，因為在Tours其他小店吃過開心果更濃郁的，Maison Caffet的開心果濃郁度表現頗一般，雖然內餡的質感也很好，但濃郁度就少了那麼一些。

內餡填得很滿。

但整體來說覺得泡芙好像不是當天現做的，因為吃起來有點潮濕了，泡芙的質感不是最佳的口感，滿可惜的。

Macaron 馬卡龍 1,50€

選了開心果與玫瑰草莓兩種口味。

馬卡龍的裙邊超厚超美，可惜內餡很少，側面看起來上下兩層幾乎是快貼合了。

馬卡龍的質感很好，很鬆脆好吃不甜膩，內餡的味道也很到位，整體來說還不錯。

不過老實說整體有點小小失望，感覺甜點都放的有點久，不是很新鮮的感覺，希望下次去吃的時候可以吃到新鮮一點的><，因為Maison Caffet還有幾款甜點滿吸引毛毛的，有機會再去還是會想吃吃看。

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Maison Caffet 店家資訊

地址：Place des Halles, 37000 Tours

電話：02 47 39 37 62

營業時間：星期三～五 9:00~19:00，星期六 8:30~19:00，星期天 9:00~13:00

公休日：星期一

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