信義安和法式甜點》法朋,預約隱藏版限量抹茶甜點與季節限定哈密瓜 16訪
預約才吃得到！抹茶教主毛毛最愛法式甜點店Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊既抹茶季第一、二波之後，再度強勢登場三款抹茶控要為之瘋狂的抹茶甜點（抹茶東京塔＆漫步京都）與哈密瓜季節限定甜點，而且還是每天數量限定的隱藏版秘密甜點，還可以自己體驗茶道刷抹茶，想喝多濃的抹茶就有多濃的抹茶，附上抹茶控阿毛的超詳細刷抹茶影音。
「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」已經是前無古人後無來者的讓阿毛一訪再訪總共16訪的法式甜點店了，3月底推出了根本是為抹茶教主毛毛設計的「抹茶季」，抹茶季預計會到5月底，以為這樣就結束了嗎？5月初要再加入更多新品！
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季節限定哈密瓜星球 260元
完完整整的半顆哈密瓜送上桌，半顆耶！半顆耶！半～顆～耶～！這份量超級無敵豪邁！完全必須要2個人一起吃才有辦法吃完，不然一個人吃的話也是可以，只是可能會飽到就沒辦法再吃其他甜點囉！
滿載哈密瓜切塊，主廚細心的將哈密瓜切的小小塊，非常好入口。哈密瓜的甜度超級讚，上次吃到這麼甜滋滋的哈密瓜應該只有在日本了吧，沒想到在台灣也可以吃到這樣高品級的哈密瓜，果然是法朋，任何細節都用心。
外圍一圈的果凍是白酒檸檬凍，吃起來很Q且口味偏酸，讓整體不只是只有哈密瓜的甜味，更多了一層酸味與口感層次。
終於將上面堆滿滿的哈密瓜肉吃完了，發現底下竟然是棉花糖，而且是百香果口味的棉花糖，淡淡的百香果香非常迷人。
每次吃棉花糖前總還是會有那種化學棉花糖的超Q彈的口感印象，但是法朋的棉花糖完全不是這麼一回事，非常柔軟、帶點QQ口感卻又幾乎可以入口即化，輕盈微甜，好好吃。
抹茶東京塔 320元
這是每日限量的隱藏版甜點，內用限定，且想吃的話必須事先來電預定，直接去可是會撲空的喔！哈密瓜都是產地直送新鮮哈密瓜，所以數量有限，每天賣完就沒了。
是說這名字取的真好，高高疊起的抹茶冰淇淋，就像一座塔一樣。
法朋特製小山園綠樹抹茶冰淇淋，抹茶味的表現很優，對我這個重度抹茶控來說是濃郁度適中，對毛媽輕度抹茶控來說是非常的濃郁，重點是口感非常細緻，不會有碎冰感。
上面搭配的是焦糖芝麻糖片，芝麻香十足，和抹茶相襯出很不一樣的風味，也讓整體的口感層次更豐富。
光是冰淇淋的份量就有足足3球這麼多，建議可以2~3人分食，這樣才可以吃更多其他的甜點（誤），吃完上面的冰淇淋後，發現底下還有其他驚喜，是「四葉乳酪奶酪」口味偏酸、奶香十足，非常清爽，而且這奶酪入口即化，也太好吃了吧！真的很厲害，一邊吃奶酪還可以直接挖取旁邊的哈密瓜果肉搭配著吃。
漫步京都 280元
和「抹茶東京塔」一樣是每日限量的隱藏版甜點，內用限定，且必須事先來電預定。
看到這份餐點送上來的時候有點傻住，這 也 太 棒 了 吧！萬萬沒想到法式甜點店竟然也可以自己刷抹茶（尖叫），毛毛是個幾乎每天都會自己刷抹茶來喝的抹茶控，刷抹茶對我來說根本只是生活習慣而已（笑）。
※補充：後來法朋跟我說刷抹茶的部分改為幫客人服務好，所以就沒有讓客人自己刷了。
使用小山園綠樹抹茶粉，抹茶粉的份量多到讓我開心的發慌（浮誇人），將少許熱水加進去後，拿起茶筅刷，刷出濃濃的抹茶液就可以了，再依照個人對抹茶的喜好口味加入適量的熱水沖調，刷的時候不要加太多水避免噴濺。
完全無糖的抹茶真的是太太太迷人了，完全可以品嚐到抹茶最原始、最純粹的味道。
如果不會刷抹茶，請直接看毛毛錄製剪輯的這部影片，讓抹茶教主毛毛教你怎麼刷抹茶！
另外這是去Tsujiri參加抹茶刷茶活動時拍攝的影片，裡面製作了兩款抹茶飲品「柚子抹茶」和「可愛狗腳印拉花抹茶拿鐵」，也有毛毛我的抹茶刷茶教學，影片都可以看看喔^^。
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用抹茶白巧克力製作的抹茶米香，本來以為只是用一般的糖做黏著，沒想到也是使用到了抹茶的元素，抹茶白巧克力配上傳統米香，一種多元文化的結合，非常有意思，好喜歡法朋的創意與用心，很好吃。
哪個抹茶控可以抵抗這種濃烈的抹綠，真是太迷人了！
抹茶白巧克力米香的甜度稍高，搭配無糖抹茶剛剛好，一口米香一口抹茶，這就是享受抹茶人生的一種樂趣啊！
抹茶提拉米蘇。
上面灑了一層厚厚的小山園綠樹抹茶粉，用湯匙挖起來的時候，這一幕實在太美，底下極柔軟的馬斯卡彭以一種完美的弧度將抹茶粉裂散成迷人的斑紋，彷彿一種美麗的文字，訴說著細緻如抹茶粉的情節。
覺得小可惜的是馬斯卡彭本人不是抹茶口味的，如果馬斯卡彭本人也可以是抹茶口味的話，就可以完全征服阿毛我這個嚴格抹茶控的心了，因為馬斯卡彭本人也是原味的，所以抹茶的味道完全來自上層的抹茶粉和中間的抹茶蛋糕，不過「漫步京都」整個套組還包含了一碗濃濃的手刷抹茶，所以這部分也算是可以補足的。
當天在法朋有錄製完整的影音食記VLOG，包含了這次抹茶季第二波的甜點品嚐心得，也有這三樣新品的介紹，趕快來看影片吧！
另外這是抹茶季第一波的影音食記VLOG。
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＊法朋 抹茶季新品 小小評價＊
每次法朋的新品都是一次又一次的讓我大開眼界，沒有讓我失望，每次都可以品嚐到意想不到的新創意和美味，法式甜點結合了日本、台灣、法國等等好食材，李主廚真的很厲害，每次的新甜點都讓阿毛我真心大推薦，已經16訪法朋了，依然是真愛啊！
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Le Ruban Chocolat 可可法朋 店家資訊
地址 : 台北市大安區仁愛路四段122巷24號(捷運信義安和站1號出口)
電話 : (02)2700-8656
營業時間：11:30~19:30
*公休日:星期二 *Cash only
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