食譜 – 麵包 Pain/Bread

藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜|抹茶與藍莓超美超好吃搭配,自製藍莓醬,健康低糖食譜配方

藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜|抹茶與藍莓超美超好吃搭配,自製藍莓醬,健康低糖食譜配方
除了草莓與抹茶是好搭黨之外,藍莓與抹茶也是好夥伴!推薦這個Blueberry Cream Cheese Matcha Crumb Bread藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜給大家,抹茶輕微的苦韻完美平衡了內餡的甜美,香濃的乳酪內餡,融合藍莓的果香與微酸,帶來細膩而濕潤的口感。酥粒覆蓋在表面,烘烤後呈現金黃酥脆,增添了令人驚喜的脆度。每一口都有抹茶的清新、乳酪的濃郁和藍莓的自然果香,非常好吃!

芋泥抹茶麻花麵包捲食譜|自製芋泥,食譜比例超完美,麻花捲麵包作法

芋泥抹茶麻花麵包捲食譜|自製芋泥,食譜比例超完美,麻花捲麵包作法
自從買到新鮮的芋頭並做了芋泥之後,就超想嘗試各種芋泥的甜點或麵包,這個芋泥抹茶麻花麵包捲食譜就是其中之一(笑),超低甜的配方,覺得多加一點糖會更好吃,最近很喜歡這種麻花捲造型,其實很簡單,但看起來很精緻漂亮。食譜比例超完美,口感層次豐富,柔軟的麵包包裹著濕潤細膩的芋泥,每一口都充滿自然與舒適的甜味,抹茶的清香與芋泥的香甜完美結合,適合喜歡細膩口味的讀者!

松露奶油鹽麵包卷食譜~會牽絲!奢華鹹口味松露也可以做成香噴噴的餐包卷

松露奶油鹽麵包卷食譜~會牽絲!奢華鹹口味松露也可以做成香噴噴的餐包卷
之前去里昂的Notre-Dame de Fourvière富維耶山聖母大教堂的時候逛到Signorini Tartufi這家松露專賣店,買了他們的松露醬,上次做了松露披薩後還剩下一點,再加上在Grand Frais買到了特價中的松露奶油,就把這個松露爆棚的組合拿來做松露奶油鹽麵包卷,超級奢華的濃郁松露奶油鹽麵包卷食譜就誕生啦!

抹茶紅豆墨西哥麵包食譜|井村屋紅豆餡使用,加入黑芝麻的奶酥餡,香氣和口感更升級!

抹茶紅豆墨西哥麵包食譜|井村屋紅豆餡使用,加入黑芝麻的奶酥餡,香氣和口感更升級!
剛出爐的抹茶紅豆墨西哥麵包外脆內軟,使用井村屋的紅豆餡,非常濕潤且甜度適中,超級適合用來當麵包的內餡,濃濃抹茶食譜配方,喜歡抹茶但不喜歡咖啡?那就把墨西哥麵包改成抹茶口味的吧!上層的奶酥餡再加入了黑芝麻,更增添香氣,推薦這個抹茶紅豆墨西哥麵包給大家!

超紫藍莓貝果&藍莓乳酪抹醬食譜|維持美麗紫色的關鍵方法,波蘭種使用

超紫藍莓貝果&藍莓乳酪抹醬食譜|維持美麗紫色的關鍵方法,波蘭種使用
不灰灰的超紫Blueberry Bagel 藍莓貝果 & Blueberry Cream cheese Spread 藍莓乳酪抹醬食譜分享!超好吃的波蘭種配方與甜度超低的藍莓乳酪抹醬食譜,兩個搭在一起真的是太好吃!原來要讓藍莓保持美美的紫色,是要加入這個關鍵食材。貝果的做法百百種,再提供一種折貝果的方式給大家參考囉!  

亞麻籽貝果食譜|健康又好吃的百搭貝果選擇,鹹甜皆搭,不訓練咀嚼肌貝果食譜

亞麻籽貝果食譜|健康又好吃的百搭貝果選擇,鹹甜皆搭,不訓練咀嚼肌貝果食譜
簡單又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果食譜,多了亞麻籽口感更豐富,同樣是毛毛最愛的貝果食譜,口感柔軟略帶嚼勁,剛烤好的貝果表面略帶Q勁,裡面超軟嫩,不是那種訓練咀嚼肌的硬貝果。非常百搭的亞麻籽貝果食譜,可以單吃也可以夾餡,毛毛這次夾了自己做的焦糖洋蔥乳酪抹醬,老天~也太好吃了!當然也可以做成貝果三明治,或是抹上果醬,真的非常百搭的萬用好吃又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝...

抹茶馬斯卡彭奶霜草莓夾餡抹茶貝果食譜|人氣團購夾餡貝果自己做

抹茶馬斯卡彭奶霜草莓夾餡抹茶貝果食譜|人氣團購夾餡貝果自己做
自己做好了抹茶貝果,突然想起某人氣團購夾餡貝果,上次回台灣沒訂到,決定自己來做!夾入抹抹的Matcha Mascarpone 馬斯卡彭奶霜與新鮮草莓,天啊~也太好吃了啦!這個馬斯卡彭奶霜食譜沒有加入任何額外的糖,吃起來非常的清霜不甜膩,加上這個柔軟不硬的抹茶貝果,真是太好吃太好吃,推薦給大家!