食譜 – 麵包 Pain/Bread

食譜 | 奶油乳酪大蒜麵包 : 清爽低油感,邪惡好吃軟綿香蒜麵包

食譜 | 奶油乳酪大蒜麵包 : 清爽低油感,邪惡好吃軟綿香蒜麵包
想吃蒜香迷人、滿滿奶香的大蒜麵包嗎?這款【奶油乳酪大蒜麵包】絕對會讓你一口愛上!柔軟牽絲的生吐司小麵包,裡面包入香濃奶油乳酪內餡,再淋上特製香蒜奶油雞蛋醬,蒜香迷人卻不會過於厚重,吃起來比傳統大蒜麵包更清爽、甜香又柔軟。做法簡單,在家就能輕鬆完成,不管是當早餐、下午茶還是聚會點心,都能讓人一顆接一顆停不下來!本文附上完整圖文食譜與教學影片,帶你輕鬆做出媲美麵包店的邪惡大蒜奶油麵包。

食譜 | 藍莓乳酪抹茶酥粒麵包 : 自製藍莓醬完美組合,多種麵包造型

食譜 | 藍莓乳酪抹茶酥粒麵包 :  自製藍莓醬完美組合,多種麵包造型
除了草莓與抹茶是好搭黨之外,藍莓與抹茶也是好夥伴!推薦這個Blueberry Cream Cheese Matcha Crumb Bread藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜給大家,抹茶輕微的苦韻完美平衡了內餡的甜美,香濃的乳酪內餡,融合藍莓的果香與微酸,帶來細膩而濕潤的口感。酥粒覆蓋在表面,烘烤後呈現金黃酥脆,增添了令人驚喜的脆度。每一口都有抹茶的清新、乳酪的濃郁和藍莓的自然果香,非常好吃!

「芋泥抹茶麻花麵包捲食譜」自製芋泥,食譜比例超完美,麻花捲麵包作法

「芋泥抹茶麻花麵包捲食譜」自製芋泥,食譜比例超完美,麻花捲麵包作法
自從買到新鮮的芋頭並做了芋泥之後,就超想嘗試各種芋泥的甜點或麵包,這個芋泥抹茶麻花麵包捲食譜就是其中之一(笑),超低甜的配方,覺得多加一點糖會更好吃,最近很喜歡這種麻花捲造型,其實很簡單,但看起來很精緻漂亮。食譜比例超完美,口感層次豐富,柔軟的麵包包裹著濕潤細膩的芋泥,每一口都充滿自然與舒適的甜味,抹茶的清香與芋泥的香甜完美結合,適合喜歡細膩口味的讀者!

「松露奶油鹽麵包卷食譜」會牽絲!奢華鹹口味松露也可以做成香噴噴的餐包卷

「松露奶油鹽麵包卷食譜」會牽絲!奢華鹹口味松露也可以做成香噴噴的餐包卷
之前去里昂的Notre-Dame de Fourvière富維耶山聖母大教堂的時候逛到Signorini Tartufi這家松露專賣店,買了他們的松露醬,上次做了松露披薩後還剩下一點,再加上在Grand Frais買到了特價中的松露奶油,就把這個松露爆棚的組合拿來做松露奶油鹽麵包卷,超級奢華的濃郁松露奶油鹽麵包卷食譜就誕生啦!

「抹茶紅豆墨西哥麵包食譜」井村屋紅豆餡使用,加入黑芝麻的奶酥餡,香氣和口感更升級!

「抹茶紅豆墨西哥麵包食譜」井村屋紅豆餡使用,加入黑芝麻的奶酥餡,香氣和口感更升級!
剛出爐的抹茶紅豆墨西哥麵包外脆內軟,使用井村屋的紅豆餡,非常濕潤且甜度適中,超級適合用來當麵包的內餡,濃濃抹茶食譜配方,喜歡抹茶但不喜歡咖啡?那就把墨西哥麵包改成抹茶口味的吧!上層的奶酥餡再加入了黑芝麻,更增添香氣,推薦這個抹茶紅豆墨西哥麵包給大家!

鹹麵包食譜 | 火腿乳酪蔥吐司卷 : 笑笑牛起司鹹香濃郁超好吃

鹹麵包食譜 | 火腿乳酪蔥吐司卷 : 笑笑牛起司鹹香濃郁超好吃
想換換口味,來點鹹香迷人的麵包嗎?這款【火腿乳酪蔥吐司卷】絕對是萬年吃不膩的鹹口味麵包!使用柔軟的生吐司食譜做成鬆軟卷麵包,裡頭包入鹹香火腿與濃郁笑笑牛起司,再撒上滿滿的新鮮蔥花,一口咬下香氣爆棚,完美結合火腿起司與蔥的經典組合。笑笑牛起司超百搭,不僅能單吃,還能塗抹在麵包上或當作夾餡,做成這款蔥香十足的吐司卷更是讓人一吃就愛上!如果你正在找簡單又好吃的鹹口味麵包食譜,這款火腿乳酪蔥吐司卷絕對必試...

超紫「藍莓貝果&藍莓乳酪抹醬食譜」維持美麗紫色的關鍵方法,波蘭種使用

超紫「藍莓貝果&藍莓乳酪抹醬食譜」維持美麗紫色的關鍵方法,波蘭種使用
不灰灰的超紫Blueberry Bagel 藍莓貝果 & Blueberry Cream cheese Spread 藍莓乳酪抹醬食譜分享!超好吃的波蘭種配方與甜度超低的藍莓乳酪抹醬食譜,兩個搭在一起真的是太好吃!原來要讓藍莓保持美美的紫色,是要加入這個關鍵食材。貝果的做法百百種,再提供一種折貝果的方式給大家參考囉!  

「亞麻籽貝果食譜」健康又好吃的百搭貝果選擇,鹹甜皆搭,不訓練咀嚼肌貝果食譜

「亞麻籽貝果食譜」健康又好吃的百搭貝果選擇,鹹甜皆搭,不訓練咀嚼肌貝果食譜
簡單又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果食譜,多了亞麻籽口感更豐富,同樣是毛毛最愛的貝果食譜,口感柔軟略帶嚼勁,剛烤好的貝果表面略帶Q勁,裡面超軟嫩,不是那種訓練咀嚼肌的硬貝果。非常百搭的亞麻籽貝果食譜,可以單吃也可以夾餡,毛毛這次夾了自己做的焦糖洋蔥乳酪抹醬,老天~也太好吃了!當然也可以做成貝果三明治,或是抹上果醬,真的非常百搭的萬用好吃又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝...