想在家做出媲美日本「金吐司（金の食パン）」的【抹茶金吐司食譜】嗎？這款結合日式生吐司柔軟濕潤口感與濃郁抹茶香氣的抹茶吐司做法，加入鮮奶油的吐司，就是這麼香氣逼人！在家也能完成細緻綿密、Q彈有勁的吐司組織。本篇完整分享【抹茶吐司食譜】與製作技巧，即使使用法國常見的 T45 麵粉，也能做出接近日本高級吐司的柔軟口感。無論是抹茶控、烘焙新手，還是想提升吐司口感的進階玩家，這款【抹茶金吐司食譜】都是必試的...

南瓜控必收藏的超人氣麵包食譜！這款「南瓜雞蛋吐司麵包」完全不需要加一滴水或牛奶，靠著南瓜本身的水分就能做出柔軟又濕潤的麵團。使用低溫發酵法製作，口感蓬鬆細緻、香氣自然甜美。這個南瓜麵團食譜超級萬用，不論是做成可愛造型麵包，還是做成吐司切片來吃都非常適合。簡單材料、成功率高、風味滿分，是秋冬季節最推薦的南瓜麵包食譜之一，南瓜香氣濃郁又健康好吃！  

秋冬是吃南瓜的季節，南瓜除了可以做成各式各樣的料理，還可以做成變化多多的甜點，更是萬聖節的甜點首選，從法式、中式到美式甜點，從南瓜戚風蛋糕、南瓜蛋糕捲、南瓜起司蛋糕、南瓜烤布丁到南瓜芝麻麻糬煎餅、南瓜糯米Q，南瓜的甜點料理食譜變化超級多，南瓜常常一買就不小心買太多，但是別擔心！想要消耗南瓜就看這篇整理文，讓你集結一下南瓜食譜的點子。  

想吃蒜香迷人、滿滿奶香的大蒜麵包嗎？這款【奶油乳酪大蒜麵包】絕對會讓你一口愛上！柔軟牽絲的生吐司小麵包，裡面包入香濃奶油乳酪內餡，再淋上特製香蒜奶油雞蛋醬，蒜香迷人卻不會過於厚重，吃起來比傳統大蒜麵包更清爽、甜香又柔軟。做法簡單，在家就能輕鬆完成，不管是當早餐、下午茶還是聚會點心，都能讓人一顆接一顆停不下來！本文附上完整圖文食譜與教學影片，帶你輕鬆做出媲美麵包店的邪惡大蒜奶油麵包。

同樣食譜不同做法，再來一個藍莓乳酪抹茶麵包捲Blueberry cream cheese matcha roll食譜，自製藍莓醬與奶油乳酪的抹醬包入抹茶波蘭種麵包裡面，配上脆脆的酥粒，實在是太好吃啦！推薦這個食譜與做法給大家。做成手撕麵包的造型，萬年不敗，就是好吃！  

除了草莓與抹茶是好搭黨之外，藍莓與抹茶也是好夥伴！推薦這個Blueberry Cream Cheese Matcha Crumb Bread藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜給大家，抹茶輕微的苦韻完美平衡了內餡的甜美，香濃的乳酪內餡，融合藍莓的果香與微酸，帶來細膩而濕潤的口感。酥粒覆蓋在表面，烘烤後呈現金黃酥脆，增添了令人驚喜的脆度。每一口都有抹茶的清新、乳酪的濃郁和藍莓的自然果香，非常好吃！

自從買到新鮮的芋頭並做了芋泥之後，就超想嘗試各種芋泥的甜點或麵包，這個芋泥抹茶麻花麵包捲食譜就是其中之一（笑），超低甜的配方，覺得多加一點糖會更好吃，最近很喜歡這種麻花捲造型，其實很簡單，但看起來很精緻漂亮。食譜比例超完美，口感層次豐富，柔軟的麵包包裹著濕潤細膩的芋泥，每一口都充滿自然與舒適的甜味，抹茶的清香與芋泥的香甜完美結合，適合喜歡細膩口味的讀者！

之前去里昂的Notre-Dame de Fourvière富維耶山聖母大教堂的時候逛到Signorini Tartufi這家松露專賣店，買了他們的松露醬，上次做了松露披薩後還剩下一點，再加上在Grand Frais買到了特價中的松露奶油，就把這個松露爆棚的組合拿來做松露奶油鹽麵包卷，超級奢華的濃郁松露奶油鹽麵包卷食譜就誕生啦！

剛出爐的【抹茶紅豆墨西哥麵包】外層酥脆、內裡柔軟，濃郁的抹茶香氣搭配香甜紅豆，是抹茶控絕對不能錯過的麵包食譜！這款麵包內餡使用日本 井村屋紅豆餡，口感濕潤細緻、甜度適中，非常適合用來當麵包內餡。麵糰則加入濃濃抹茶粉，讓整體風味更加濃郁有層次。如果你喜歡抹茶但不愛咖啡，不妨把經典的墨西哥麵包改成抹茶版本試試看！表層的酥脆墨西哥奶酥再加入黑芝麻增添香氣，烘烤時散發出迷人的抹茶與芝麻香。這個【抹茶紅豆墨...

蝴蝶結麵包做法這邊看！毛毛使用日本櫻花白豆沙餡，真的是好吃又太美，抹茶綠配上櫻花粉，完全是春天的顏色，而且也是有夠好吃，有圖文版的做法，毛毛也有拍影片，推薦這個夢幻的蝴蝶結櫻花抹茶麵包食譜給大家！