健康食譜

糖醋雞丁食譜|免炸減脂|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯系列食譜

糖醋雞丁食譜|免炸減脂|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯系列食譜
自從知道怎麼處理讓雞胸肉超嫩不乾柴後,就整個愛上雞胸肉了,是優質的蛋白質攝取來源,這次「簡單快速超下飯系列食譜」要分享的是糖醋雞丁,快速簡單又下飯,完美比例的糖醋醬,上色美又夠味!毛毛不喜歡甜椒和青椒,所以只加了洋蔥,最後加配上法式香料,超級好吃啊!推薦給大家這個糖醋雞丁台式料理食譜。

雞丁滑豆腐減脂食譜|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯

雞丁滑豆腐減脂食譜|雞胸肉這樣處理絕不乾柴!簡單快速超下飯
終於找到讓雞胸肉吃起來不乾柴的料理方式了,照著毛毛這樣料理可以讓雞胸肉超彈嫩,想要減脂、吃健康的讀者不用再懼怕會乾柴難入口了,趕快一起把這個「雞丁豆腐減脂食譜」料理起來!搭配豆腐與少許甜麵醬的調味,實在好好吃、好下飯!分享幾個料理的小撇步,跟著毛毛一起吃健康,聰明吃!

低醣飲食料理食譜|椰奶咖哩低脂牛肉丸Coconut Curry Low-fat Meatballs(超好吃低脂純牛肉丸食譜)

低醣飲食料理食譜|椰奶咖哩低脂牛肉丸Coconut Curry Low-fat Meatballs(超好吃低脂純牛肉丸食譜)
製做出好吃的純牛肉丸有很多種方式,有些比較麻煩一點,要混合牛肉與豬肉,毛毛提供大家一個最簡單又好吃的低脂純牛肉丸食譜,搭配椰奶咖哩,配飯、麵、或是單吃都很適合(文內毛毛搭配的是地瓜),煮好的牛肉丸直接加入咖哩塊和椰奶,完整保留了牛肉的肉汁精華,實在是太好吃了,低脂又不油膩,低負擔又簡單好吃的食譜,推薦給大家,附上完整食譜影片。

低醣飲食 西式料理食譜|奶油香煎白腸燉椰奶蔬菜(有影片)

低醣飲食 西式料理食譜|奶油香煎白腸燉椰奶蔬菜(有影片)
一人份的低醣飲食西式料理食譜「奶油香煎白腸燉椰奶蔬菜」,用榛果奶油煎過的白香腸超級好吃,香氣十足,配上香濃的椰奶小小熬煮,真是太好吃了!煮過的蔥完全不會嗆,和椰奶的搭配是毛毛常吃的組合,另外加的生蔥讓整道料理的味道更有層次,毛毛個人好喜歡,是一道非常濃郁、香氣十足的西式料理。食譜設計是以「低醣飲食」為概念,如果覺得這樣吃不飽的人,可以再搭配米飯或是和麵一起吃。這個食譜毛毛還拍了食譜影片喔!

健康快速懶人食譜|菠菜泥義大利松露餃佐初榨橄欖油Ravioli and Spinach with Olive oil

健康快速懶人食譜|菠菜泥義大利松露餃佐初榨橄欖油Ravioli and Spinach with Olive oil
超市買或是自己做的義大利餃要怎麼做料理食譜的變化呢?分享一個高纖、健康、快速簡單的料理方式,讓忙碌的上班族生活或是懶人也可以輕鬆快速的品嘗到美味又精緻的料理,這次毛毛在平日早上的市集買了迷你義大利松露餃,決定搭配菠菜泥來料理,實在非常好吃,而且很快就可以上桌,推薦給大家!

下班快速吃好吃義大利麵食譜》蛋奶南瓜義大利麵/關廟麵,健康快速又簡單鑄鐵鍋食譜

下班快速吃好吃義大利麵食譜》蛋奶南瓜義大利麵/關廟麵,健康快速又簡單鑄鐵鍋食譜
超簡單又快速的蛋奶南瓜義大利麵carbonara,忙碌的上班族不用再說下班沒時間煮,快速方便就可以吃到健康又美味的蛋奶義大利麵,而且這個食譜不含肉,蛋奶素素食也可以吃喔!這個食譜毛毛我把義大利麵換成關廟麵,大家也可以依照自己的喜好換成各種麵類,最重要的是吃開心、吃喜歡,加入南瓜不僅高纖還帶有南瓜的甜味。  

影音食譜》低油低糖彩虹巧克力抹茶司康做法,不同於英式傳統作法

影音食譜》低油低糖彩虹巧克力抹茶司康做法,不同於英式傳統作法
很多司康的食譜總是加了好多好多的奶油和糖,毛媽很喜歡吃司康,但卻又很害怕奶油,所以毛毛做了這個食譜的司康,主打「低油」與「低糖」,讓喜歡吃司康的你,可以吃得更無負擔!抹茶粉也是加好加滿,所以非常推薦給抹茶控可以試試看!這次的做法和一般英式司康作法的不太一樣,上次去上了Sarabeth's的司康課後,就決定來試試看不一樣的美式司康做法。  

甜點食譜》少女粉嫩系♥免烤莓果乳酪優格蛋糕。藍莓、覆盆莓果泥點綴♥涼透這個夏天!超好吃又簡單作法,馬修優格好加分♥無蛋蛋糕,影音VLOG食譜做法

甜點食譜》少女粉嫩系♥免烤莓果乳酪優格蛋糕。藍莓、覆盆莓果泥點綴♥涼透這個夏天!超好吃又簡單作法,馬修優格好加分♥無蛋蛋糕,影音VLOG食譜做法
炎熱的夏天來了,免烤乳酪蛋糕方便又優雅,不用一身大汗開烤箱,美麗又夢幻的少女系甜點,結合了兩種莓果類,覆盆莓與藍莓都是對身體很好的莓果類,做出來的免烤優格蛋糕酸酸微甜,完全不膩口,盛夏必來一塊的美味甜點。

免烤食譜》雙莓優格檸檬乳酪蛋糕。超美超好吃♥紅寶石覆盆莓與藍莓的完美構圖,馬修優格超加分♥無蛋蛋糕.免烤蛋糕

免烤食譜》雙莓優格檸檬乳酪蛋糕。超美超好吃♥紅寶石覆盆莓與藍莓的完美構圖,馬修優格超加分♥無蛋蛋糕.免烤蛋糕
  這個免烤的「雙莓優格檸檬乳酪蛋糕」真~是~超~級~好~吃~ ! 馬修優格的香氣實在完璧な(日文 : 完美),味道有點像是新竹某甜點店的「生乳酪莓果塔」,但毛毛覺得自己做的更好吃,香氣更讚,濃郁度也是強很多,而且自己做的就是下重本,貴鬆鬆的新鮮覆盆莓放超多,實在是太享受了。 

食譜 》三色重乳酪蛋糕,無蛋/無吉利丁/無低粉/免烤箱,只要三種材料就可以輕鬆完成,口感極似提拉米蘇

食譜 》三色重乳酪蛋糕,無蛋/無吉利丁/無低粉/免烤箱,只要三種材料就可以輕鬆完成,口感極似提拉米蘇
前陣子朋友黛西看了毛毛的一些食譜,一直很想來做,但是後來因為太多材料要買,所以就放棄了,因此就做了一個無蛋、無吉利丁、無低粉,而且是免烤箱的食譜,全部的食材只需要3樣 : 奶油乳酪、糖、牛奶,就可以輕鬆完成乳酪蛋糕囉 ! 而且這個配方做起來的口感激似提拉米蘇,超好吃 ! 另外也做了抹茶、巧克力的混搭,大家一定要試試看。   [sc name="內文MORE之上"]