巴黎甜點|The French Bastards, 三位年輕麵包師開業的有機酵母麵包甜點專賣店,無花果塔相當出色

位於11區的The French Bastards巴黎新開幕沒多久的麵包甜點店,由三個麵包師傅Julien Abourmand, David Abehsera, Emmanuel Gunther一起開幕,主張自然樸實的麵包路線,使用天然酵母與有機麵粉,招牌巧克力布里歐許麵包很耐吃,這次毛毛還吃了秋季限定的無花果塔,表現也十分出色。The French Bastards是間很有活力與年輕的麵包甜點專賣店,巴黎美食推薦!


 

當天下著雨,依然不辭老遠的跑來The French Bastards

The French Bastards以麵包為主,也有少量的甜點,甜點的部分,毛毛這次去只有看到無花果塔和檸檬塔。

店內有提供一個大桌子可以讓客人坐著享用,但不建議久坐。

Tarte aux figues 6€

最近是無花果的季節,巴黎的甜點店幾乎店店有無花果塔,身為無花果熱愛者,又在店員的推薦下就選了。

黑色的塔殼有點厚,但是非常的香酥又脆,好好吃!像是在吃餅乾那樣。

內餡是杏仁餡(crème d’amande )與無花果果醬,酸甜之間又有香酥的甜塔皮,好好吃!

這是一種brioche麵包 ,店員說是他們的招牌麵包。

麵包的組織非常漂亮,吃起來很鬆軟,不乾口也不會太油膩,淡淡的巧克力香,很耐吃。

麵包很耐吃,甜點也很有水準又出色,頗值得一來。

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The French Bastards 店家資訊

地址:61 Rue Oberkampf, 75011 Paris

營業時間:平日 7:30~20:30,週末 8:30~20:00

公休日:星期四

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