抹茶奶油乳酪卡士達醬食譜｜泡芙麵包內餡/餅乾夾餡/抹醬食譜應用
基礎萬用抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard食譜推薦，超抹食譜配方，可以應用在泡芙、麵包的內餡，餅乾夾餡，或是直接抹麵包吃，非常萬用又好吃的抹茶卡士達醬食譜。
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🎀 抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard Recipe食譜 🎀
Milk 鮮奶 250g
Sugar 砂糖 50g
Cornstarch 玉米粉 12g
Matcha powder 抹茶粉 5g
1 Egg 一顆蛋
Cream cheese 奶油乳酪 80g
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🎀 抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard How to 作法🎀
1. 雞蛋和砂糖打至發白。
2. 加入過篩的玉米粉和抹茶粉。
3. 加熱鮮奶至滾沸，離火，慢慢加入抹茶蛋黃糊，加入一半鮮奶即可，攪拌均勻後，再把抹茶蛋黃糊倒回牛奶鍋中。
4. 攪拌均勻並繼續加熱，必須不停不停攪拌，不然會焦底。
5. 加熱至開始冒泡泡後，再加熱一分鐘即可離火。
6. 加入奶油乳酪，攪拌均勻。
7. 將抹茶奶油乳酪卡士達醬放入保鮮盒，保鮮膜緊貼，放冰箱冷藏。
可以應用在卡士達餐包（食譜請點我）、泡芙內餡、餅乾也可以試試，非常多用途。
💕 如果只想要做單純的抹茶卡士達醬，就省去奶油乳酪即可唷！
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