抹茶奶油乳酪卡士達醬食譜|泡芙麵包內餡/餅乾夾餡/抹醬食譜應用

基礎萬用抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard食譜推薦,超抹食譜配方,可以應用在泡芙、麵包的內餡,餅乾夾餡,或是直接抹麵包吃,非常萬用又好吃的抹茶卡士達醬食譜。

 


 

 

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🎀 抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard Recipe食譜 🎀

Milk 鮮奶 250g

Sugar 砂糖 50g

Cornstarch 玉米粉 12g

Matcha powder 抹茶粉 5g

1 Egg 一顆蛋

Cream cheese 奶油乳酪 80g

 

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🎀 抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard How to 作法🎀

1. 雞蛋和砂糖打至發白。

2. 加入過篩的玉米粉和抹茶粉。

3. 加熱鮮奶至滾沸,離火,慢慢加入抹茶蛋黃糊,加入一半鮮奶即可,攪拌均勻後,再把抹茶蛋黃糊倒回牛奶鍋中。

4. 攪拌均勻並繼續加熱,必須不停不停攪拌,不然會焦底。

5. 加熱至開始冒泡泡後,再加熱一分鐘即可離火。

6. 加入奶油乳酪,攪拌均勻。

7. 將抹茶奶油乳酪卡士達醬放入保鮮盒,保鮮膜緊貼,放冰箱冷藏。

 

可以應用在卡士達餐包食譜請點我)、泡芙內餡、餅乾也可以試試,非常多用途。

 

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