自製法式草莓醋｜夏季氣泡飲食譜推薦, 使用法國Maille紅酒醋製作/San Pellegrino氣泡水心得分享
炎熱濕悶的夏天最適合來一杯冰涼酸甜的草莓醋氣泡飲，使用法國Maille紅酒醋製作的草莓醋，香甜好喝又清爽，非常開胃，不用擔心炎熱的夏天讓你沒胃口，好夢幻又漂亮的顏色，毛毛自製的草莓醋氣泡飲是大量減低糖量的食譜，喝起來非常清爽不甜膩！紅酒醋不僅僅是料理上的調味好夥伴，也是可以飲用的好東西！
其實是在網購的時候不小心多買了一罐Maille的紅酒醋，想說該怎麼辦呢？突然看到住日本的朋友Anita剛好做了草莓醋，決定來跟一下，馬上又下訂了法國產的2公斤草莓（毛毛真的很瘋狂XD，想說不貴，又直接送到家，就訂一堆來吃到爽），一邊吃草莓，一邊喝自己做的草莓醋氣泡飲，真的是太享受了！
很多食譜都是使用米醋、穀物醋、蘋果醋等等，查了很久，完全沒看到有人使用紅酒醋來製作飲品或甜點，抱著超怕失敗的心情還是做了，想說頂多就只是不好喝，不是不能喝，好險～～最後的成果是非常好喝！整個大大的心滿意足了！
所以家裡有紅酒醋的讀者，紅酒醋不僅僅是料理上的調味好夥伴，也是可以飲用的好東西！
🎀 草莓醋氣泡飲 Recipe食譜 🎀
🍓 草莓：糖：醋＝1：1：1 🍓
以上這食譜是最懶人、最普遍的方式，但毛毛個人覺得糖量也太驚人！而且實際做的時候，草莓的重量，沒幾顆就達標了，很不真材實料欸（笑），所以毛毛有更改食譜，原則上是靠感覺，實際結果是：
🍓 草莓：糖：醋＝20：8：15（200g：80g：150g）🍓
毛毛的作法是先用草莓把整個空瓶塞好塞滿，看多少重量，再倒入相對比例的醋與糖。
＊糖可以用蜂蜜取代。
🌟你可能也會有興趣的相關食譜 🌟
🎀 草莓醋氣泡飲 How to 作法🎀
1. 水煮到沸騰，將要承裝的玻璃瓶罐放進去煮3~5分鐘確實消毒，蓋子也要煮，然後小心拿出來，倒扣晾乾。
法國草莓季，買了一堆法國產的草莓，這次在carrefour下訂的草莓，宅配送到家，好圓、好美、好甜！超喜歡！而且價格又實在，實在太開心了，毛毛一次買了2公斤的草莓。
2. 將草莓洗乾淨，晾乾。
＊毛毛其實沒有晾很乾，大致沒有太多水就直接使用了，台灣的讀者建議還是把草莓擦乾比較保險。
3. 第一次做的時候是先放入蜂蜜（或糖），後來多做幾瓶後，覺得先把草莓塞滿，再放入糖與醋是最好的方式。
4. 鎖上蓋子，倒扣放著讓糖可以均勻融合，沒事可以去轉一下，讓糖確實均勻且融化。
5. 放至少24小時之後就可以打開來喝囉！
毛毛這次買的氣泡水是義大利的「San Pellegrino」，個人很不推薦搭配飲料飲用，因為San Pellegrino的氣泡太細緻了，比較適合佐餐飲用，單喝氣泡飲就是想要喝大顆大顆的氣泡啊！小小的細節心得分享給大家。
本來是想買法國品牌Perrier或Badoit的氣泡水，但剛好缺貨，所以就買了San Pellegrino，下次再來試試看其他品牌的氣泡水。
這杯草莓醋氣泡飲真的很清爽又開胃，記得那天晚餐吃好飽，喝了一杯下肚之後，覺得超可怕的，因為感覺又可以再吃東西了，哈哈哈，醋飲真的很解膩開胃呢！
重點是這杯草莓醋氣泡飲實在好美、好夢幻，隨時都想來一杯！
🎀 草莓醋氣泡飲 保存方式 🎀
製作完後等糖確實都融化後，就可以放冰箱了，毛毛家裡因為冰箱太小所以放常溫，但因為法國目前的氣溫涼涼的，所以沒問題，但開罐過的草莓醋毛毛一定冰冰箱。
草莓醋冷藏可以放一年，但因為是自製的東西，建議還是即早飲用完畢喔！
💟More Vegan Desserts Recipes 更多甜點/料理食譜影音💟
食譜影音｜抹茶巴斯克起司蛋糕食譜｜使用秘密食材讓口感更輕盈濕潤｜LadyMoko毛毛
草莓抹茶提拉米蘇,巨抹食譜抹茶控必try!｜LadyMoko毛毛
紅絲絨融心巧克力厚實軟餅乾食譜（甜菜根）素食可｜LadyMoko毛毛
2分鐘學會超抹~抹茶布朗尼/健康低糖食譜｜LadyMoko毛毛
免烤全素生巧克力布朗尼w/巧克力甘納許/無粉無蛋無奶無糖 Vegan No-Bake Brownies with Chocolate Ganache Recipe｜LadyMoko毛毛
終極濕潤非常巧克力軟餅乾食譜｜無蛋無奶素食食譜｜Best Vegan Soft Chewy Chocolat Cookie Recipe｜LadyMoko毛毛
司康感抹茶巧克力軟餅乾食譜｜Vegan全素無蛋無奶素食食譜｜Vegan Soft Chewy Chocolat Matcha Cookie Recipe｜LadyMoko毛毛
圓滾滾超抹抹茶雪球餅乾食譜與不同做法口感味道PK賽｜VEGAN BALL BALL MATCHA COOKIEs competition Recipe｜LadyMoko毛毛
不用均質機果汁機的超好喝南瓜奶油濃湯 Pumpkin Soup Recipe WithOut Blender｜LadyMoko毛毛
★訂閱毛毛的YouTube頻道，旅遊、彩妝、美食、食譜、Vlog★
★追蹤毛毛很常在更新的instagram→ladymoko_com
★FB美食旅遊食譜粉絲團→毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌
★FB法國歐洲生活大小事粉絲團→LadyMoko毛毛 法國食尚旅居
●謝謝你的閱讀，記得按個『讚』! 並把文章分享出去，都是支持著毛毛寫文的動力喔●
●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流●
臉書留言
一般留言