Les Trois Chocolats巴黎抹茶甜點巧克力專賣｜抹茶控必吃必訪！

2023.02.20

這次是毛毛二訪Les Trois Chocolats，每次來都無法逃過帶走一大袋的甜點與巧克力（笑），這次因為一月的主顯節，Les Trois Chocolats推出了超級邪惡的抹茶甘納許Praliné偽國王派，小小一個就好貴貴，但是也是好吃的的要命！每口都是超幸福的享受，一人獨享四人份都不是問題。都來一趟了，就也順手再外帶了12入一盒的巧克力、抹茶巧克力barre、抹茶巧克力布朗尼與抹茶紅豆栗子大福法式甜點，每樣都好吃到太讓人難忘，抹茶控絕對再訪的Les Trois Chocolats 日法甜點巧克力專賣店。

一開店就進來了，

應該說當時他們簾子還沒拉起來毛毛就到門口了（笑），

剛進來最療癒的就是可以看到擺滿滿的甜點巧克力櫃。

法國人做的巧克力，通常就是裝飾都偏簡單，

應該這麼說，亞洲人做的巧克力，

法國人都覺得裝飾好多、色彩好繽紛，

果不其然，Les Trois Chocolats的巧克力，

雖然都是轉印裝飾居多，

但也都是色彩相當繽紛。

Les Trois Chocolats的甜點也都好吸引人，

每樣都好想吃吃看，

Les Trois Chocolats的經典品項就是「3 chocolats」，

之前毛毛有吃過一款完全抹茶的，

目前沒看到了，

這次一樣選了一款有抹茶的甜點，

畢竟是抹茶控嘛哈哈！

抹茶布朗尼，這個毛毛這次也有買。

法國一月是吃國王派的季節，

Les Trois Chocolats不落俗套的並沒有推出杏仁餡的國王派，

而是以抹茶ganache與praliné為主的派，

看到這樣的組合，豪不猶豫、價格根本沒看的，

就訂了一個。

後來結帳發現大概是30幾歐，

以一個這麼小，4人份的份量來說，

價格實在是貴噗噗，

但以抹茶與Praliné的成本來說，

也是不難理解價格這樣訂。

Les Trois Chocolats以前是店外有座位，

現在改成店內有一組高腳桌椅，

不知道是不是當天下雨所以才沒搬出去啦！

總是怕甜點提出店外就毀了的人，

可以在店內先拍照，再請店員裝盒，

店員都是日本人，人都滿好的。

最上層表面的紋路，實在是不知道怎麼做出的，

總之最上層是脆脆的praliné，

緊接著是抹茶ganache，再來是抹茶蛋糕，

與抹茶塔皮（Pâte à sablé，不是甜塔皮）。

不開玩笑，有夠好吃！

抹茶超級超級濃郁！下重本的那種抹，

非常濕潤又好吃，本來還擔心上面的praliné會蓋住抹茶的味道，

沒想到完全不會，抹茶濃到誰都搶不走戲，

整體不甜膩，濃郁的抹茶是重度抹茶控蓋章認證的。

真的太好吃了，一個人獨享都不是問題，

完全不想分享哈哈哈，太好吃！

因為是以「國王派」的形式出道，

所以即便沒有傳統的杏仁餡，但還是有fève在裡面，

是Les Trois Chocolats的品牌logo。

抹茶布朗尼，小小一顆就要2歐，真是有貴貴。

但抹茶濃度表現不錯，濕潤不乾口，

裡面還有加入榛果praliné和核桃，好吃。

Barre Matcha

抹茶巧克力barre，很可愛的包裝方式。

說大不大，說小不小，

因為一隻要6歐，

身為抹茶控還是心一橫的買了。

真的是有夠好吃欸！

而且分量其實很夠，分次吃或是一次吃完，

都好滿足。

裡面是抹茶ganach、抹茶praliné與抹茶sablé，抹抹抹到底！

實在很好吃，完全會想回購。

Les Trois Chocolats除了巧克力，也是有甜點的，

其他甜點可以看這篇文：Les trois chocolats, 法式甜點Cérémoni與抹茶達克瓦茲

Mochi Matcha Azuki

這款甜點裡面，喜歡的什麼都有！

完全是的福袋驚喜包，

裡面有日式大福、抹茶慕絲、海綿蛋糕、紅豆餡與香緹。

這個甜點很脆弱，外帶如果沒有拿好，

鐵定走山。

切的時候也是要小心翼翼，

不然不是壓扁就是再度走山，

但是沒關係！因為好好吃！

完全是個法式日本大福的概念，

非常好吃又有特色！

不會過於甜膩，又有好多餡料與層次，

這種甜點毛毛最愛了！

價格請閉眼，一個7,20歐元。

Les Trois Chocolats 最小的盒裝巧克力是12入的，

再少就是袋裝了，

最小盒的是一盒9顆，12歐元。

Les Trois Chocolats 的盒子材質是鐵盒，

質感非常好，可以重複利用，

吃完可以用來再裝其他東西。

毛毛選了9顆不同的口味，

就讓毛毛一顆一顆口味來分享心得。

Hojicha Fleur d’oranger

看到焙茶與橙花的搭配，真覺得好特別，吃起來真的就是焙茶與橙花，完全不違和，太厲害了！

Miso

實在是非常特別的口味！吃起來鹹香鹹香，真的有味噌的味道，完全不怪異，好好吃！好厲害！

Sakura

記得櫻餅嗎？味道就是櫻餅那樣的櫻花香，感覺有點鹹味，但又無法說那是鹹的，相當厲害！

Yuzu Miel de Savoie

柚子的酸度相當夠，有蜂蜜的餘韻去中和了柚子酸的尖，非常完美又平衡。

Matcha Chaï

Chaï的味道較明顯，吃起來很像是厚奶茶的味道，抹茶的味道比較不明顯。

Praliné Soja

吃起來是綿密未帶大顆粒的，無法形容是什麼樣的味道，但很好吃！

Vin Chaud

熱紅酒口味，好特別！有點微酸，香料的味道，好有特色！

Matcha

甘納許入口即化，色澤看上去就是懂抹茶的人做的，

一吃就知道是好抹茶，完全不苦不澀，

抹茶的香氣十足，好好吃！

Praliné au sésame

裡面是白芝麻，而不是常見的黑芝麻（黑芝麻在法國算是滿常見被應用在甜點、巧克力上的，但白芝麻是第一次見到！），

吃起來有滿滿白芝麻的香氣，也太好吃，好喜歡啊！

切面只有拍這兩個口味的巧克力，

因為其他裡面的內線看起來都是黑的，

拍也拍不出個所以然來。

很瘋的這次買了50十幾歐離開，

提了一大袋，選品項的時候沒注意價格，

付錢的時候錢包就很痛了（苦笑），

但每樣實在都好好吃好好吃，

真的太喜歡Les Trois Chocolats ，

下次再去巴黎還要再訪Les Trois Chocolats 品嚐其他的品項和巧克力，

也希望有天可以遇到chef！

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Les Trois Chocolats 店家資訊

地址：45 Rue Saint-Paul, 75004 Paris

電話：01 44 61 28 65

營業時間：11:00~19:00

公休日：星期二、三

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