巴黎美食 | 台灣餐廳必吃 Ça Roule 強強滾，神級總鋪師道地台菜

2026.03.08

在巴黎想找道地台灣料理，那這家絕對要收藏！在法國巴黎竟然能吃到由台灣「總舖師」掌廚的正宗台菜餐廳【Ça Roule !! 強強滾】。這間深受在地台灣人與留學生推薦的巴黎台灣餐廳，菜色選擇超級豐富，從蔥油雞、三杯雞、麻油雞麵線、紅燒牛肉麵，到滷肉飯、鹹酥雞與各式台式便當通通吃得到，每一道都充滿熟悉的家鄉味，讓海外遊子一口就瞬間回到台灣。不只料理道地，份量更是誠意十足，保證吃得飽又滿足。更有趣的是，餐廳主廚還曾在知名 YouTube 頻道 Ku’s Dream 酷的夢中，煮各式台灣料理給法國高中生品嚐，成功把台灣美食介紹給更多法國人。由純正台灣人經營、老闆親切熱情，如果你正在找巴黎美食推薦或巴黎台灣餐廳，那麼【Ça Roule !! 強強滾】絕對值得放進你的必吃清單。 🇹🇼🍜✨

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這次是久違地要去巴黎迪士尼，我們這次特別規劃入住迪士尼的四星飯店，為了隔天一早可以早早抵達飯店 check-in，不住在巴黎的我們決定前一晚先住在迪士尼附近的飯店（真的非常推薦這間！）。而既然都已經要經過巴黎了，當然要順便安排一趟巴黎吃吃喝喝的小旅行。

因為時間不多，毛毛事先把想吃的餐廳和甜點店都排好路線，剛好順路挑了幾家位在 巴黎第 8 區 的餐廳與甜點店。打算一路吃過去，最後再帶我先生去看著名的拉法葉百貨圓頂，畢竟他這個法國人竟然還沒看過（笑）。

抵達巴黎的時候已經是下午一點，本來第一站是打算先去喝抹茶，但想了想還是趁餐廳關門前先吃飯比較保險，於是我們就直接前往這次很期待的台灣餐廳【Ça Roule !! 強強滾】。 🍜🇹🇼✨

【Ça Roule !! 強強滾】的座位還算不少，重點座位安排的很寬敞！不會像法國很多餐廳都幾乎跟其他客人肩並肩，毫無隱私又很擁擠。

Ça Roule !! 強強滾菜單與價格

但！來到【Ça Roule !! 強強滾】完全是另一個世界。這裡的餐點品項多到真的會讓人選擇困難症大爆發，從各式台灣家常菜、經典小吃到便當類餐點都有，選擇豐富到讓人一看菜單就開始猶豫到底要點什麼。更棒的是，店家還會不定期推出新品項或限定餐點，每次來都可能吃到不同的料理。光是這種菜單多樣性，就足以讓人想一訪再訪，甚至會開始盤算：「看來下次還得再來一次才行！」 😆🍽️

餐點品項除了可以單點之外，也可以直接選超豐盛的便當組合🍱，餐點包括：

鹹酥雞、蜜汁雞、蒜香雞、炸雞腿排，價格 10,5 €。
滷肉飯、雞肉飯、台式涼麵、麻油雞麵線、紅燒牛肉烏龍麵，價格介於 10,5~14,5 € 之間。
便當系列還有蔥油雞、港式油雞、鹹酥雞、黑胡椒豬柳、紅燒牛肉、炸雞腿排、三杯雞、今日特餐、素食特餐等等，價格介於 13~14,5 € 之間。
米飯還可以選白飯，或是加價換成紫米飯或糙米飯。

🥤飲品的選擇也是多到不行，台式的冬瓜茶、日本的彈珠汽水、啤酒等等，都可以在這裡喝到！

🍰甜點也非常用心，有：黑糖薑汁地瓜、紅糖銀耳露、桂圓紅棗茶、紅棗銀耳奶、芝麻糊、紅豆紫米粥等等，以當天現場為主。

Ça Roule !! 強強滾推薦餐點與介紹

毛毛我自已有個習慣，每次去一家新餐廳之前，都會先把菜單研究一遍，提前鎖定想吃的餐點（笑）。這次來到【Ça Roule !! 強強滾】之前，心裡早就默默決定好要點 蔥油雞 和 紅燒牛肉麵。結果沒想到，一到現場因為和老闆「認親」同是台灣人，整個太興奮，腦袋瞬間一片空白，差點忘記自己原本想吃什麼（大笑）。

當下先點了蔥油雞便當，在老闆的推薦之下，剛好又點到了原本鎖定的紅燒牛肉麵，完全正中目標。

其實當下心裡也小小掙扎了一下，要不要主動認親，總覺得突然說「我是台灣人」好像有點裝熟。但既然自己本來就是衝著 台灣人開的台灣餐廳 而來，最後還是鼓起勇氣、很害羞地小聲說了一句：「我是台灣人。」說出口的那一瞬間內心其實是「啊啊啊啊啊啊啊！」的狀態（笑）。

沒想到老闆立刻超級熱情地聊了起來，整個氣氛瞬間變得很親切，真的讓人覺得超級開心，也多了一種在海外遇到自己人的溫暖感。 🇹🇼✨

餐點的上餐速度超級快，幾乎才剛坐下沒多久，餐點就陸續上桌，熱騰騰的料理一端上來就飄出濃郁香氣，聞到的瞬間真的只有一個感想：太快樂了！

更讓人驚喜的是餐點的份量，整體真的比預期還要澎湃。餐點價格大多不超過 14,5 歐，在巴黎第 8 區這種精華地段，要找到這樣的定價已經相當難得，結果餐點一上桌還是那種「老闆深怕你吃不飽」的豪氣份量，完全可以感受到滿滿誠意。只能說老闆真的太佛心，整體 CP 值高到讓人忍不住想一直說：讚讚讚！ 😆🍽️

紅燒牛肉烏龍麵 14,5€

這碗紅燒牛肉麵的香氣，真的不是開玩笑，濃郁得令人無法抗拒。再加上那深色湯頭，用眼睛看就忍不住讚嘆：「這湯，鐵定不簡單！」

中間還放了在法國非常難找的酸菜，身為長住在法國的台灣人，看見這一幕，真的差點想落淚。

麵條選用了滑溜彈牙的烏龍麵，每一口都能完整裹住濃厚湯汁，口感完美，絕不軟爛。

紅燒牛肉份量十足，還有幾塊帶著我最愛的牛筋，每一塊肉都燉到入口即化，咬一口就忍不住讚嘆一次。

完全沒想到，竟然能在巴黎吃到這種神等級的台灣料理，這真的是在法國生活的台灣人的福音啊！太幸福了！

我當下還特別跟我先生介紹說：「牛肉麵可是台灣非常有名的料理之一喔！」

蔥油雞便當 13,5€ 紫米飯 +1€

自己在家做過幾次蔥油雞，真的很喜歡，所以這次來【Ça Roule !! 強強滾】，第一個選中的就是蔥油雞，同時想吃吃看其他配料，所以選了便當。

🔗延伸閱讀：【食譜】廣式蔥薑手撕雞：配飯神菜,好吃又簡單,上班族帶便當料理推薦,冷熱都好吃

餐點一上桌，我又被這份量嚇到了，這碗本來就很大，裡面更是滿載。

雞肉上淋著一大把蔥油，香氣瞬間撲鼻而來，滿滿的蔥香與胡椒味伴隨熱氣緩緩升騰，撲進鼻腔裡，就連視覺都感覺油亮誘人。

口感超嫩的雞腿肉吸飽了蔥油，每一口都鮮嫩多汁，鹹香中帶著微微辛香，讓人忍不住閉上眼睛細細享受。連我先生都不停大讚，說這個蔥油雞實在太厲害。

配菜有豆腐、冬粉和炒高麗菜，每樣都是份量十足；中間的紫米飯粒粒分明、煮得恰到好處，搭配一點微酸的酸菜，咬下去香氣、鮮味、微酸感在口中交織，簡直下飯到讓人一口接一口停不下來。

鹹酥雞 10,5€（單點價）

蜜汁雞 10,5€（單點價）

標示的價格為單點餐點的價格，照片中的份量並非單點的實際份量。當天因為接近中午休息時間，熱情的老闆特別暖心招待，餐點份量比平常更多。實際單點的份量與擺盤仍會依店家現場提供為準，請以店內實際供應的餐點為主。

我說這個「蜜汁雞」也太好吃了吧！先用蜜汁醃製再酥炸，吃起來鹹甜交織，完全命中我的味蕾。

雞肉炸得恰到好處，保留了滿滿的肉汁，完全不乾不柴，每一口都是幸福感爆棚。

還有吃到帶軟骨的部位，真的太喜歡了！

鹹酥雞的是經典款，更是台灣人會懷念的味道，鹹香不油膩，簡直是必點的下酒菜！

Ça Roule !! 強強滾整體評價

每次在法國吃亞洲菜其實都不抱持太高的期待，畢竟沒有期待就沒有失望嘛！但【Ça Roule !! 強強滾】真的遠遠超過於期待值！

當天老闆有問我是不是看「Ku’s Dream 酷的夢」的影片來的，我整個狀況外，完全就只是在查巴黎的台灣餐廳，就看中了（笑），後來上網查了一下，才知道【Ça Roule !! 強強滾】的主廚「劉欣益」曾參與「Ku’s Dream 酷的夢」頻道內容煮各式台灣料理給法國高中生品嚐，我也又再細查了主廚的背景，才知道劉欣益曾是總鋪師學徒，後來加入法國外籍兵團，最後決定在巴黎開一間台灣餐廳，真的奇幻人生！

餐點超澎湃的份量我們當下完全吃不完，外帶之後晚上加熱吃，一樣是超級美味，住在巴黎的台灣遊子，想家時絕對推薦去吃【Ça Roule !! 強強滾】！

每次在法國吃亞洲料理，其實我都不太敢抱持太高的期待，畢竟沒有期待，就沒有失望嘛！但【Ça Roule !! 強強滾】真的遠遠超出我能預想的期待值。

當天老闆問我是不是看了「Ku’s Dream 酷的夢」的影片才來的，我整個一臉狀況外，因為我完全只是搜尋巴黎的台灣餐廳，剛好看到就決定來試試看（笑）。後來回家上網查了一下，才知道【Ça Roule !! 強強滾】的主廚劉欣益曾在「Ku’s Dream 酷的夢」頻道中，煮各種台灣料理給法國高中生品嚐。

我又進一步查了主廚的背景，才發現他的經歷真的很特別，曾經是總鋪師的學徒，後來加入法國外籍兵團，最後決定在巴黎開一間台灣餐廳。這樣的人生經歷，真的可以說是相當奇幻。

當天餐點的份量實在太澎湃，我們當下根本吃不完，只好打包帶回家。晚上再加熱來吃，依然還是超級美味。

如果你也是住在巴黎的台灣人，偶爾想念家鄉味的時候，我真的很推薦來吃一次【Ça Roule !! 強強滾】。這種能讓人一吃就想起台灣的味道，在國外真的格外珍貴。

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Ça Roule !! 強強滾店家資訊

地址：25 Rue des Mathurins, 75008 Paris

營業時間：12:00-14:00，19:00-21:30

公休日：星期天

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