醬油只能做滷味和煎魚 ? 這次來上了吳清山主廚的料理課，才知道原來醬油還可以應用在很多特別又健康的料理上面，加上吳清山主廚的料理風格，更學到了很多烹煮食材的小技巧，收穫豐富 !    

  想吃蘭姆葡萄夾心餅乾不用飛北海道吃六花亭，自己做就可以打敗六花亭！好吃到誇張，喜歡蘭姆葡萄夾心餅乾的一定要自己做做看，很簡單，不夾餡的話，杏仁餅乾也可以直接小朋友吃喔！送朋友還是自己吃都超讚。

  超讚的海鹽太妃糖醬，也可以稱為牛奶糖醬，但因為加了點鹽巴，就用太妃糖吧！完全是個家裡可以常備著的抹醬，抹麵包、做其他甜點、淋醬等等，都非常好用。 

  酸酸甜甜的清爽又好吃，戚風蛋糕的細緻與輕盈，酸>甜的動物性鮮奶油，百香果的顆粒口感，在這個冬天都不冬天的季節裡，吃這種涼夏清爽的蛋糕一點也不違和。自己做的蛋糕就是健康又好吃。      

  毛毛一直好喜歡市售的檸檬巧克力小蛋糕，以前去麵包店如果有看到，幾乎都會買，但吃久了，喜歡酸的毛毛就很想來自己做，因為外面賣的多半還是偏甜，這次就超極端的做了款完全不加任何一滴水，全部都使用檸檬汁的小蛋糕，超酸超好吃！一口接一口～♥ 

超厚工但是成就感滿滿的千層蛋糕，多了粉嫩嫩的粉紅鮮奶油，顏色更加豐富，自己做的就是好吃 ! 烘焙人一定要至少試一次看看的美味千層蛋糕。     

原來沒有加小蘇打粉的屋比派會變成這樣 ! 也算是有實驗性到了，不過還是一樣很好吃，黑可可蛋糕體配上抹茶奶油霜，還有超呆萌的kumamon，好吃又可愛，看著心情就好好。    

颱風天在家裡玩糰子就可以玩一整個下午XD，糰子的吃法很多，有一般的沾黑糖蜜、芝麻粉、黃豆粉的三色糰子，也可以加入抹茶拿鐵中，也可以製作成超可愛的小小兵，創意無極限，看你喜歡甚麼造型 ! 加入豆腐的白玉糰子，冰過也不會硬。     

料理時間 ! 這次毛毛來到了Bellavita的廚藝教室，以前還是學生的時候三不五時會來Bellavita走走晃晃，或是在星巴克念書，都不知道原來Bellavita的B2竟然有間高檔的廚藝教室 ! 今天除了來做料理之外，也讓大家看看Bellavita的廚藝教室。    

毛媽吃了之後竟然說:「宜蘭的奶凍捲算甚麼 ? XD」→超囂張，自己做的更真材實料又超 級 好 吃 。又是一款從倒到尾都「非常紫薯」的蛋糕捲。