南特甜點新店Fika Nantes｜每樣都超精緻超好吃,推薦到不行!一次分享6個甜點麵包品項

2024.08.22

Fika Nantes在2023年開幕，時隔一年毛毛終於考完試了，和朋友一起去探店，一次吃了4樣法式甜點，每樣都有夠好吃有夠精緻，太喜歡了！最後還外帶了肉桂捲和杏桃口味Feuilleté回家，也是好好吃啊！太喜歡了，一定要寫文推薦給大家。

「Fika」在南特市區，旁邊剛好有Place Viarme，開車的人可以很方便的停車在旁邊（不過是付費停車喔）。

「Fika」有滿多內用座位，超讚。

法國多數甜點店都是沒有內用座位的，最近陸陸續續有越來越多的甜點店都開始設有Salon du thé，

就可以內用好好品嚐，不過大家要注意一下價格，有些店家的內用價格會比較貴，但「Fika」的價格都是一樣的。

多數時候跟朋友一起吃甜點的時候，兩個人最多點到三個就已經很感謝朋友讓毛毛這樣點了，

沒想到布丁我朋友更狂，她說：「我現在年紀大了，沒辦法像以前一樣吃很多了，不然就我們一人各選兩個吧！」

我當下整個笑到不行，超狂的一句話哈哈哈，難道以前是一人選5個嗎？XD

至於飲品，毛毛選了「Sticky rice」，完全沒有任何特色，就…茶，所以沒有特別推。

Fraisier 5,90€

8月法國大概是草莓季的尾聲，把握草莓季的尾巴，再來吃個Fraisier，

老實說平常沒有特別喜歡Fraisier，因為就沒有什麼特別，但「Fika」的Fraisier超～級～推！

完全不是常見的那種Fraisier搭配。

上方灑滿了食用花裝飾，吃起來沒有特別味道，但就是好看。

周圍是Biscuit moelleux，底層搭配的是Croustillant feuillantine與Crème vanille，

有脆脆的口感就大加分，超級喜歡，

Compote de fraises好讚，感覺是用新鮮草莓去熬製的，

一口咬下，草莓的香氣在口中炸開，

最上面再搭配Coulis bergamot，整體好吃不甜膩，滿滿的草莓香，

完全不落俗套，非常不一樣的Fraisier。

Paris pécan 4,90€

這個是所有甜點裡面毛毛我們最喜歡的，

上層是Ganache montée pécan。

裡面是灌滿了胡桃醬的crémeux與胡桃醬本人，

還有上面還有脆脆的焦糖化過的胡桃，天啊超級好吃！

Chou pêche verveine 4,90€

使用馬鞭草搭配水蜜桃的一款泡芙甜點。

上面有滿滿的食用花裝飾，好美好喜歡。

切開後Compote de pêche整個留下來，

裡面有Croustillant muesli noisette chocolat blanc和Crème légère verveine，

有脆脆的口感就是大加分，毛毛個人超級喜歡甜點中有脆脆的東西，

真的好好吃！

Tartelette abricot 4,90€

季節性的杏桃塔，沒想到一般來說很普通的杏桃塔，

也可以做得這麼有巧思、有細節。

上面是新鮮的杏桃切片。

小小一個塔裡面也是滿滿內層次，

外圈的crumble超好吃，好喜歡！

每一口，杏桃的香氣都在口中炸開，

感覺「Fika」都是使用新鮮水果去熬製果醬，

而不是使用盒裝的果泥。

後來毛毛又外帶了兩個麵包回家。

Feuilleté 2,80€

灌滿杏桃醬的千層麵包類，

這種千層麵包毛毛每次看到都非買不可（笑）。

千層做得超好，加上完全不甜還偏酸的杏桃果醬，

真是好吃到不行，這果醬一看就是新鮮水果去熬製的，

滿滿的新鮮杏桃的纖維和果皮，超讚。

太喜歡了，推薦推薦！

Kanelbullar 2,20€

這個就是肉桂捲，愛肉桂捲的毛毛看到必點。

內餡很滿，麵包很鬆軟。

肉桂味十足，也是好推薦。

吃了總共四個甜點兩個麵包，沒有一個雷，全部都好喜歡，實在太推薦「Fika」了。

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