巴黎法式甜點推薦｜Les Belles Envies,巧克力百香果塔與桃紅櫻桃閃電泡芙都讓人超驚艷！

2020.02.01

法國巴黎甜點推薦Les Belles Envies，非常注重每項食材的使用，甚至還為每個甜點測量出「Index Glycémique Contrôlé（血糖控制指數）」提供想吃甜點但又想顧及健康、體重、控制糖分攝取量的客人參考，非常有意思又特別！最重要的是Les Belles Envies的甜點超級好吃！非常讓毛毛驚艷，一訪買了兩款甜點，在第5區與第17區各有一家分店，有機會還會想再訪Les Belles Envies，巴黎甜點美食推薦。

來Les Belles Envies的那天巴黎地鐵依然在罷工，蒙帕納斯地鐵站入口全部封起來，想說好吧～好險給了一個好天氣，那就直接用走的走去Les Belles Envies好了！就這樣～毛毛走了40分鐘來到了Les Belles Envies，在巴黎散步的節奏（雖然空氣很差）。

Les Belles Envies有提供少少的內用座位，但內用的甜點每個貴至少1歐元，想說天氣好，省點錢外帶去公園吃就好了。

上Les Belles Envies的官網看了一下，在食材的使用真的注意很多細節，比如吉利丁片是使用「魚」的，而非豬的，麵粉的使用也使用全穀類或是小麥以外的麵粉。

L’œuf Choco Passion 5,5o€

巧克力搭配熱帶水果的組合總是格外的有迷人的衝突感，將百香果果醬做成蛋黃的樣子放在上面，真是有點可愛。

底層是牛奶巧克力榛果脆餅，搭配非常柔軟又入口即化的黑巧克力奶油餡，吃起來略有鹹鹹的火花迸出，超級好吃！好愛甜點中略帶一點鹹味的解膩感，外層裹著脆脆的杏仁顆粒牛奶巧克力，最上層以黑巧克力薄片裝飾，整體真是太好吃了，非常喜歡。

L’Eclair au Cassis 5€

看外表覺得很美就選了，結果店員給了毛毛一個花好醜的（哭）。

有點快被灌爆的閃電泡芙（笑），這個略帶紫色的桃紅色很討喜，。

Cassis是一種偏酸的櫻桃，毛毛個人很喜歡，內餡填得滿滿的，酸甜酸甜，真是好吃！

Les Belles Envies的甜點對毛毛來說有點超出預期的好吃，兩樣都非常驚艷又討喜，個人很喜歡Les Belles Envies，有機會會想在二訪吃吃看其他品項的甜點。

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Les Belles Envies 店家資訊

地址：3 rue Monge 75005 Paris

電話：01 42 38 01 41

營業時間：平日 11:00~19:30，假日 10:00~19:30

公休日：星期一

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