食譜 》雷神巧克力。療癒系貓貓爪狗狗爪雷神巧克力,超簡單,自己做,比日本的更好吃!!!

貓爪雷神製作8.jpg  

買不到日本雷神 ? 那就自己做,超簡單,也比日本的好吃!!! 今天毛毛就來一步步教你怎麼做雷神

 

 

 


 

第一次寫食譜文,還請多多指教:D

雖然也不知道雷神在台灣到底在紅甚麼,從之間台灣有賣雷神的時候,毛毛就還滿喜歡的了,偶爾生理期來會去買幾個來吃吃,可是(聽說是)自從電影雷神2上映之後,就突然颳起了雷神巧克力風暴,結果就是現在台灣想買也買不到了,連想解個饞也只能透過代購被拔一層皮才行。 

沒關係!!!現在毛毛就教大家自己做雷神!!!快速方便又省錢~~~~

 

DSC03562.JPG

 

這是所需的材料 : (份量為5個貓貓爪模)

白巧克力 10g

苦甜黑巧克力 90g

OREO餅乾粉 55g

貓貓爪模 5個

XX小饅頭 (用口糧餅乾取代也可,但毛毛覺得XX小饅頭是最像雷神的)

橡皮刮刀

一鍋水

 

DSC03564.JPG  

 

三大主角合照

因為毛毛怕甜,本來就又喜歡苦的巧克力,所以使用苦甜黑巧克力,如果喜歡甜一點的人,可以用牛奶巧克力。

(這個份量在開始做之前,也只是隨便亂估個大概,沒想到做完才發現這樣的份量剛剛好5個模>ˇ<b)

 

貓爪雷神製作1.jpg

 

1. 將水煮熱

水量不要放太多,萬一跑進碗裡碰到巧克力就毀了

水煮熱就好,不需要煮到滾,主要只是要讓巧克力融化

2. 融化白巧克力

 

貓爪雷神製作3.jpg

3. 將白巧克力用小湯匙滴入貓爪肉肉的部分

4. 拿去冷凍庫冰

這一步很重要,一定要先拿去冰,讓白色的部分凝固,不然會發生慘案(底下有慘案示範)

 

 

貓爪雷神製作4.jpg

5. 冷凍的同時,加熱苦甜巧克力

6. 加入OREO餅乾粉,攪拌均勻,然後放冷一下下(冬天則不用)

毛毛是直接買烘焙店的OREO餅乾粉,因為這個很大一包,如果怕太多用不完,建議還是買OREO餅乾來自己捏碎(只是手會很酸),還可以吃夾心(誤

為什麼要放冷一下下呢?

因為如果巧克力太熱就直接加進模子,怕會融化底下的白巧克力,又造成毀容

但夏天比較熱才需要,冬天的話就不用了,直接倒入免得又凝結了

 

 

貓爪雷神製作5.jpg

7. 拿出冷凍的白巧克力

8. 先倒入一些些苦甜巧克力,放上XX小饅頭,可以放4~6個(最後成品顯示不要貪心放太多 XD 4個最好)

9. 最後倒入苦甜巧克力再填滿

 

貓爪雷神製作6.jpg

10. 拿去冷凍庫冰,冰大概10分鐘,巧克力表面看起來是霧霧的了,不是原本的亮面,摸摸模子溫度沒有熱熱的,就差不多了

11. 拿出來輕輕敲邊緣,很容易就脫模了,這樣就完成啦:D

 

貓爪雷神製作7.jpg

(左上)第三個貓爪就有XX小饅頭露出來,原因就是放太多了小饅頭,巧克力又沒填實的結果,這是下次要改進的一個地方

(右下)這個就是在倒入白巧克力之後,沒有拿去冷凍就立刻倒入黑巧克力的下場,讓整個白巧克力跑位

 

 

貓爪雷神製作8.jpg  

賣相待加強><

 

DSC03604.JPG  

切面圖

這是放了6顆小饅頭的切面

實在很好吃啊!!!比日本雷神滿還好吃,因為日本雷神滿甜的><

 

其他提醒:

1. 做完之後放冷藏保存即可

2. 要吃之前先退冰,常溫吃才好吃,冰冰的吃會很硬!!!(得用啃的)

 

是不是超簡單~~~而且怕甜的人還可以像毛毛一樣使用較不甜的苦甜黑巧克力

 

 

 

DSC05361  

*2014/5/8做了第二次,更美了

 

DSC06563

*2014/5/24做了第三次

 

做了更多顏色的變化

其實就只是在白巧克力中加入紅麴粉(比紅色色素健康點)

 

DSC06603  

綠色的~是加抹茶粉

 

 

因為有些問題似乎滿多人會發生的,所以毛毛整理了一個問答集,大家可以參考唷~

Q1. 貓肉球模哪裡買?

A : 網路上(FB社團、淘X、網拍)

 

Q2. 為什麼脫模後巧克力的表面是粗糙而非光滑?

A : 毛毛的推論是,是在「在滴入腳印的部分後,第一次放入冷凍庫冰凍,拿出來準備加混了OREO餅乾粉的黑巧克力」的這個步驟出的問題!!!

因為剛拿出來的模子非常冰,如果立刻倒入黑巧克力,會讓巧克力在還沒有完全鋪整於膜上就立刻凝結,導致粗糙的表面

改善方法 : 從冷凍庫拿出模後,可以先等一等,讓模子的溫度接近室溫後,再倒入黑巧克力

 

Q3. 巧克力出水?

A : 

DSC06569

毛毛想大家所謂的”出水”狀況應該如上圖所示

這個並不是巧克力出水,只是冰巧克力遇到空氣凝結所形成的水氣而已,就像飲料從冰箱拿出來會在瓶身上形成水滴是同樣的道理

解決方法 : 用紙巾輕輕擦拭或是自然風乾即可

 

 

有問題都可以在和毛毛討論唷:D

雖然毛毛也沒很厲害啦><“

 

 

 

●謝謝你的閱讀,Hope you enjoy it !

 

●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題,都歡迎留言和毛毛交流●

 

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一般留言

  1. 推~
    毛毛真的是多才多藝ㄝ!
    狗狗爪看起來超Q的!
    版主回覆:(05/02/2014 03:22:44 AM)
    謝謝travel雲~毛毛還有很多要學習啦>///<
    這個真是可愛又好吃>ˇ<

  2. 太口愛了!
    我要吃我要吃!>///<
    版主回覆:(05/02/2014 03:24:19 AM)
    有機會的啦~希望能有機會趕快再見面>////<
    我有空的話就做甜點給你吃~~~(雖然我最近忙爆了QQ

  3. 推推~好可愛的貓掌雷神喔~
    看了好想吃><
    版主回覆:(05/02/2014 03:46:47 AM)
    這個真的很簡單,可以自己做做看:D

  4. 真的超可愛耶
    版主回覆:(05/02/2014 03:49:16 AM)
    毛毛也覺得超可愛的啦:D

  5. 推推!!很實用的食譜耶~~
    毛毛好賢慧~~最近剛好很迷上雷神,沒想到這雷神也太可愛了吧
    好棒好棒!! 好想吃看看>///<
    版主回覆:(05/02/2014 03:52:58 AM)
    謝謝亭亭^^
    這個真的很簡單,也不需要什麼太專業的用具就可以完成唷

  6. 推8
    好可愛唷!!!看起來也好好吃~
    真是太厲害了
    版主回覆:(05/02/2014 04:27:01 AM)
    這很簡單^^Peiwen也可以試試看

  7. 好療癒!!
    超想吃的~~!!
    版主回覆:(05/02/2014 04:36:09 AM)
    這很簡單^^滿點兒也可以試試看

  8. 給妳拍拍手做的看起來好好吃的樣子
    版主回覆:(05/02/2014 04:42:55 AM)
    謝謝隨緣人^^

  9. 超強的啦!!!
    版主回覆:(05/02/2014 04:49:06 AM)
    謝謝海綿飽飽^^
    但這真的滿簡單的啦!

  10. 手藝好棒=DD
    看來我也能成為小當家了~~~
    版主回覆:(05/02/2014 04:51:51 AM)
    謝謝虛人~^^
    這真的滿簡單的啦!

  11. 太可愛了吧 會捨不得吃下去
    版主回覆:(05/02/2014 04:52:39 AM)
    而且做法是不是也超簡單>ˇ<

  12. 蝦毀阿~~ 這個毛毛做的
    妳也太有才了
    人漂亮手藝又好 (老天爺兒~~~
    版主回覆:(05/02/2014 04:56:08 AM)
    哈哈謝謝奈奈>///< <3

  13. 雷神之前在7-11都沒人要買
    這幾個月突然紅起來…不知道怎麼了= =
    毛毛姐真是好手藝呀!
    第一次寫食譜就寫的很棒喲!
    版主回覆:(05/02/2014 04:56:40 AM)
    是阿~
    謝謝翔翔唷~

  14. 推推
    毛毛太厲害了拉
    而且我完全被貓掌給迷住了^^
    無敵古錐!!!!
    版主回覆:(05/02/2014 04:58:24 AM)
    謝謝婕小妞>///< <3

  15. 自從發現雷神有反式脂肪我就不太吃了哈哈
    版主回覆:(05/02/2014 04:57:40 AM)
    市面上的都這樣阿~
    自己做得比較好,可以選巧克力

  16. 請問貓掌模型要去那裡買阿?
    版主回覆:(05/02/2014 04:57:13 AM)
    FB社團、網拍、烘焙店都買的到喔

  17. 真的很棒耶
    這樣的雷神比長型雷神更吸晴了
    版主回覆:(05/09/2014 01:11:45 AM)
    謝謝vici <3
    毛毛很喜歡做可愛的東西>ˇ<

  18. 小饅頭也太有創意了吧哈~一定要來試試看!
    版主回覆:(05/09/2014 01:12:32 AM)
    毛毛覺得小饅頭是最像日本雷神的口感
    不然也是有人用口糧棒
    或是超高成本的POCKY

  19. 謝謝毛毛美人兒的分享!!我試做後再來跟你說成果吧!:D
    版主回覆:(05/10/2014 03:08:12 PM)
    加油>ˇ<期待你的作品 <3

  20. 好贊喔!我家小孩想吃…我確不會做~(失敗啦)
    版主回覆:(06/02/2014 10:35:48 AM)
    這個很簡單啦^^加油!!!
    再多嘗試~

  21. 請問我試做脫模時腳指印的部分都黏在模子上耶!!哪裡出錯了嗎??我白巧的部分是用便利商店買的森永白巧克力
    版主回覆:(06/02/2014 10:41:39 AM)
    毛毛第3次做也有出現這個狀況
    推測是腳趾的冰太久且模子太冰
    導致黑巧克力倒下去後無法完全黏合就固定了
    解決方法:
    1.腳趾不要冷凍太久
    2.拿出來時讓模子回溫至室溫
    試試看~加油:D

  22. 您好 昨晚做了 也冷凍成型了 但就是脫不了模 該怎麼辦呢?
    版主回覆:(12/07/2014 08:22:40 AM)
    照理來說輕輕斜敲模就會脫模了><

  23. 留個言吧 …貓模的材質是鋁還是矽
    版主回覆:(03/03/2015 01:40:46 AM)
    鋁製

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