食譜 》懶懶熊黑糖栗子蛋糕。超萌Rilakkuma♥清水蛋糕配方超級好吃,加了栗子口感更豐富

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超萌懶懶熊Rilakkuma蛋糕

不過第一次做,而且是第一次使用懶懶熊的模具,所以不小心讓牠跌倒了,頭上有個瘀青XD 

 

 


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毛毛很喜歡懶懶熊,有在follow毛毛的粉絲團就會知道,之前還做了懶懶熊的光療指甲(點我看文章)

這次買了他的模具要來做蛋糕囉~

使用的配方很讚,當天烤完立刻吃,令人讚不絕口

 

材料:

糖漬栗子 6

低粉 少許(加在糖漬栗子的)

 

蛋白 3

砂糖 50g

植物油 50g

全蛋 1

蛋黄 3

低粉 50g

 

(配方引用自蘇聯媽媽的清水蛋糕食譜,毛毛將砂糖的部分換成黑糖,顏色會比較接近懶懶熊。還有加入栗子增加口感豐富性)

 

做法 :

食譜-懶懶熊黑糖栗子蛋糕1 

1.     將糖漬栗子壓碎

2.     加入少許低粉和糖漬栗子混合均勻(可以避免栗子沉在底部)

 

 

食譜-懶懶熊黑糖栗子蛋糕2

3. 油、蛋黃、全蛋攪拌混合

4. 加入壓碎好的糖漬栗子,攪拌混合

5. 將蛋白打成小彎勾(7.8分發),打發期間分3次加入黑糖

6. 烤模抹油灑粉(高筋麵粉)

 

食譜-懶懶熊黑糖栗子蛋糕3 

7. 先將打發好的蛋白1/3加入蛋黃糊輕輕攪拌,均勻後再加入剩下的2/3蛋白,一樣輕輕攪拌均勻,將麵糊倒進烤模中

8. 180度烤25~30分鐘(烤溫與時間依自家烤箱),烤完取出,倒扣放涼再脫模

 

DSC02682 

再用黑巧克力、白巧克力、檸檬巧克力畫上表情

.

.

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.

底下有殘忍畫面,慎入!!

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總得下刀吧…猶豫好久到底要從哪裡下刀,哪裡都不適合,怎樣切都很殘忍><“

最後決定斜切身體(呀~~~)

 

這個配方的蛋糕超好吃 ! 很細緻、濕潤、綿密,甜度又剛剛好

推薦給大家~~

 

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一般留言

  1. 好可愛好可愛!!!!
    懶熊的模具也太療癒系了~
    看了也好想買一個唷((扭~~

  2. 推推!!
    看到我最愛的懶懶熊立刻點入~~~
    毛毛真的好強大啊!! 超級賢慧!
    以後我有廚房可以下廚之後一定要來試試阿~!!

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