巴黎甜點Carl Marletti｜號稱巴黎最好吃檸檬塔?Lily Valley才是經典!

2019.03.05

有著「巴黎最好吃檸檬塔」稱號的Carl Marletti位於巴黎第五區，這次毛毛一次品嚐了三款甜點，檸檬塔、開心果閃電泡芙、紫羅蘭聖諾多黑泡芙，老實說比起Tarte au Citron，LILY VALLEY才是經典好吃啊！Carl Marletti本人是前和平咖啡館（Café de la Paix）的甜點主廚，於2007年出來自己開店，Carl Marletti絕對是間來巴黎值得推薦品嚐的法式甜點店。

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Carl Marletti位於寧靜的第五區，在這裡散步相當的愜意。

Carl Marletti的甜點有超級超級多鉉則，完全逼人二訪。

品項齊全又多選擇。

每個甜點都好漂亮。

口味的多樣性高。

下次也想吃吃看千層。

馬卡龍看起來很普通，不是很推薦。

常溫蛋糕區。

一次買三個甜點真的是已經很克制了，Carl Marletti有太多甜點都好迷人。

Carl Marletti的外帶固定的還不錯，提回家吃還是好好的。

開心果閃電泡芙Eclair 4,90€

超愛開心果的毛毛，絕對不能錯過關於開心果的相關甜點，Carl Marletti的泡芙算是份量頗大一個的。

泡芙上面黏滿了開心果碎粒。

Carl Marletti的這個泡芙表現稍嫌普通，開心果的味道有到位但沒有到非常濃郁，泡芙的質感有點點潮濕了，小可惜。

LILY VALLEY 6,30€

這次吃Carl Marletti，最喜歡的甜點就是LILY VALLEY了！

底層是沙布蕾餅乾底（Pâte sablée），上面搭配三顆填滿香草鮮奶油的小泡芙（Petits choux garnis de crème pâtissière à la vanille），小泡芙的紫色來自紫羅蘭香料，非常柔美的顏色組合。

紫色糖片裝飾搭配一抹銀，晶瑩剔透讓人捨不得破壞這個藝術品。

最上面一大坨紫色的是紫色的Crème chiboust，紫羅蘭chiboust鮮奶油做得非常成功，完整表達了紫羅蘭的味道，但又不會壓倒性的蓋住其他的味道，非常爽口不膩，本來以為會整坨踢掉，沒想到好吃到讓人一口接一口！

中間是黑嘉麗果泥（Compotée de cassis），為整體帶來酸酸甜甜的新鮮感。

非常好吃又多層次的甜點，有來Carl Marletti絕對推薦LILY VALLEY。

Tarte au Citron 5€

到處都可以看到Carl Marletti的檸檬塔是號稱巴黎最好吃的檸檬塔，究竟到底有沒有這麼好吃呢？

造型很簡單，沒有過多的裝飾。

檸檬餡偏酸，口味感覺比較偏大眾，是吃酸的人會喜歡，不敢吃太酸的人也可以嘗試的酸度，檸檬內餡很濃郁，酥香的塔殼厚度感覺偏厚了些。

個人覺得這個名號是過譽了，巴黎還有很多其他甜點店的檸檬塔都很強，特別是Jacques Genin的羅勒檸檬塔，讓人非常印象深刻。

毛毛的巴黎甜點地圖，每個地點都是毛毛去吃過的，點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔！

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Carl Marletti 店家資訊

地址：51 Rue Censier, 75005 Paris

電話：01 43 31 68 12

營業時間：10:00~22:00，星期天10:00~13:30

公休日：星期一

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