食譜 | 蒜香椒鹽奶油杏鮑菇 : 下酒菜來著！多汁Q彈，簡單好做！
想找簡單又美味的下酒菜或配飯神級料理嗎？這道「蒜香椒鹽奶油杏鮑菇」絕對要收！杏鮑菇鹹香多汁，大蒜與奶油的濃郁香氣完美融合，再搭配海鹽調味，不管是胡椒鹽還是其他風味海鹽，都能輕鬆變化出不同層次的美味。做法超簡單，無論是下班後快速料理、配飯小菜，還是邀朋友小酌的下酒菜，都能大獲好評！
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📸 蒜香椒鹽奶油杏鮑菇 Finished Dish & Tasting Notes 成品與品嚐心得
難得可以在法國買到品質好又新鮮的杏鮑菇，當下做了「蜜汁杏鮑菇炒韭菜」，但還有剩下兩顆，就來做個超簡單的「蒜香椒鹽奶油杏鮑菇」吧！
鹹香多汁的杏鮑菇，咬下去超滿足！不論是當作下酒菜還是配飯都超級合拍！
大蒜與奶油的香氣交織，讓味道更濃郁迷人，再撒上自己喜歡的海鹽調味，不管是帶點辛香的胡椒鹽，還是其他風味的香料海鹽，都能變化出不同層次的美味。
作法簡單，邀請朋友在家喝酒突然想來份下酒菜，這道「蒜香椒鹽奶油杏鮑菇」絕對不會出錯！
📝 蒜香椒鹽奶油杏鮑菇 Recipe 食譜
🍽️ 份量：
-
King oyster mushrooms × 2
杏鮑菇 兩顆 -
Garlic slices × 5 cloves
大蒜片 5瓣 -
Unsalted butter 10 g
無鹽奶油 10克 -
Salt and pepper, or flavored sea salt (to taste)
椒鹽海鹽或其他口味的海鹽，適量
👩🏼🍳 蒜香椒鹽奶油杏鮑菇 How to Make | 做法
1. 將杏鮑菇洗乾淨。
2. 將杏鮑菇切成長條狀，切成圓柱狀也可以，就看個人喜好。
3. 將大蒜去皮，切成非常細碎。
4. 熱鍋，不用加油，將杏鮑菇乾煎至開始有點出水、上色。
5. 將杏鮑菇推到旁邊，空出來放入奶油和大蒜。
6. 讓奶油融化並與大蒜一起煎至蒜香瀰漫。
7. 這時候就可以把大蒜奶油與杏鮑菇一起拌勻並繼續煎個幾分鐘，就可以關火盛盤囉！
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