巴黎甜點｜Arlette et Colette, Sami Bouattour甜點主廚精彩精緻創作,口味質感皆到位,超推薦!

2019.10.14

位於法國巴黎17區的Arlette et Colette由Sami Bouattour甜點主廚所開業，是間主張使用有機食材與無麩質的法式甜點店，甜點的裝飾非常用心又富有特色，口味多元化，甜點質感非常優秀且口味到位，完全是超出預想的好吃，第一次來訪毛毛就選了三款甜點和一款巧克力麵包。Arlette et Colette生意超好，客人人潮沒有停下來過，店員人也很好，有少數座位可以坐著品嚐，還有三明治可以吃個輕食，非常推薦的巴黎法式甜點店！

Arlette et Colette位於巴黎17區，搭地鐵13號線到Guy Moquet下車，出站走一下就到了，非常方便，出站後走一下就到了。

外觀看起來就是一間很大的法國家常烘焙麵包店，進去才發現裡面的品項超級多！

琳琅滿目又顏色繽紛的陳列。

每次看到這種柏滿滿的甜點櫃都覺得好療癒。

甜點品項好多，好幾款都讓毛毛好心動好想吃。

Arlette et Colette甜點的價位稍稍偏高，大多在5、6歐元，不過Arlette et Colette的甜點除了精緻度高之外，使用的食材也有精挑細選，甜點幾乎都是無麩質甜點，而且使用有機食材，甜點櫃裡會有標示，選購的時候可以注意一下。

像毛毛這次吃的三款甜點中，除了泡芙沒有特別標示之外，其他兩款甜點都有特別標示是無麩質甜點，且使用有機的米麵粉（非小麥）。

Arlette et Colette店內有提供大約6個內用座位，甜點內用和外帶的價錢一樣，可以坐著吃。

La Royal de Colette 6,10€

「Colette」是一位法國20世紀上半葉的女作家，於1948年獲得諾貝爾文學獎提名，但不是很確定Arlette et Colette的甜點命名和這位女作家有沒有實際相關。

「La Royal de Colette」這款甜點的設計外觀好可愛。

最上面還有金箔點綴。

最上層的奶味香氣十足，底下的是濃郁香甜的巧克力慕斯，底部還有脆脆的餅乾，整體味道非常香濃又不膩口，口感層次也很豐富，脆餅的比例壓的很剛好，不然都是慕斯的蛋糕很容易膩口，但Sami Bouattour的這款蛋糕做得非常優秀。

Le Célestine 6,10€

「Célestine」在拉丁語中是天堂的意思。看到這款甜點的時候，讓我想起來Amaury Guichon一款相當有名的時鐘甜點。

裝飾相當可愛，那一圈巧克力還頗脆弱的，還沒拍照就先被毛毛不小心弄斷兩個角><。

Le Célestine 是一款巧克力%數比 La Royal de Colette 更高的巧克力甜點。

Le Célestine的層次非常豐富，目測約有5個層次，巧克力濃郁度超讚，苦甜程度非常優秀，毛毛我非常喜歡，不同%數的巧克力慕斯也有不同的口感，還有脆脆的餅乾與Praliné內餡，真的非常好吃！非常推薦給也喜歡巧克力的甜點控。

Petits Fours Sucrés 秤重計價（55€/kg），這顆約1,10€

小泡芙是秤重計價，另外也有作成閃電泡芙造型的，閃電泡芙的口味更多，但像毛毛這種想品嚐卻又吃不多，就選了這個小泡芙。

非常迷你可愛的小泡芙，內餡有灌滿，毛毛選的是開心果口味，開心果填餡相當濃郁且開心果味表現的很好。

Pain au Chocolat 2,5€

每次看到這種雙色的可頌或是Pain au Chocolat都無法忍住的一定要買XD。

現在法國天氣頗冷的，裡面的巧克力是凝固的狀態，吃起來是可頌夾巧克力的口感，好好吃啊！組織說不上完美，都也不錯了！（希望自己有一天也可以做出組織完美的可頌XD）。後來帶回家隔天加熱吃，依然好吃。

這次在Arlette et Colette4個品項吃下來總共花費15,80歐元，每個品項都讓毛毛非常喜歡，本來沒有預料到會這麼棒，Arlette et Colette位於17區這個位置又真的有點遠，但果然來一趟品嚐是對的，推薦給甜點控！

毛毛的巴黎甜點地圖，每個地點都是毛毛去吃過的，點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔！

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Arlette et Colette 店家資訊

地址：4 Rue de La Jonquière, 75017 Paris

電話：09 82 32 21 31

營業時間：7:00~20:00

公休日：星期一、二

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