西式料理

下班快速吃好吃義大利麵食譜》蛋奶南瓜義大利麵/關廟麵,健康快速又簡單鑄鐵鍋食譜

下班快速吃好吃義大利麵食譜》蛋奶南瓜義大利麵/關廟麵,健康快速又簡單鑄鐵鍋食譜
超簡單又快速的蛋奶南瓜義大利麵carbonara,忙碌的上班族不用再說下班沒時間煮,快速方便就可以吃到健康又美味的蛋奶義大利麵,而且這個食譜不含肉,蛋奶素素食也可以吃喔!這個食譜毛毛我把義大利麵換成關廟麵,大家也可以依照自己的喜好換成各種麵類,最重要的是吃開心、吃喜歡,加入南瓜不僅高纖還帶有南瓜的甜味。  

鑄鐵鍋料理食譜》檸香雞薑黃牛奶燉飯。南洋與義式Risotto的結合♥好吃又簡單好做,義大利米煮法

鑄鐵鍋料理食譜》檸香雞薑黃牛奶燉飯。南洋與義式Risotto的結合♥好吃又簡單好做,義大利米煮法
毛毛對Risotto有種深深著著迷,是個不愛吃台灣米的孩子,唯一吃飯的時候原本是都只出現在日本,現在義大利米也成為了毛毛吃米的另一個選擇,這次又再度使用義大利米做出口感超讚的燉飯,所有小撇步都不藏私地跟大家分享,希望大家也可以做出自己喜歡口感的燉飯囉 !

鑄鐵鍋料理食譜 》玫瑰牛肉松露燉飯。Risotto外軟內硬帶米芯的成功關鍵祕訣,超超超好吃♥|義大利米煮法|火鍋片怎麼燙?

鑄鐵鍋料理食譜 》玫瑰牛肉松露燉飯。Risotto外軟內硬帶米芯的成功關鍵祕訣,超超超好吃♥|義大利米煮法|火鍋片怎麼燙?
做了2、3次燉飯了,這次終於成功地做出外軟內硬帶米芯燉飯,配上cheese和松露,還有costco的牛小排火鍋片,頂級好吃 ! 在家也可以享受高檔的松露燉飯,免使用繁複的雞湯就可以製作出超好吃的松露燉飯。

料理》鑄鐵鍋無水咖哩成功失敗檢討筆記。為什麼燒焦了 ? 為什麼水分不夠 ? 超完美牛肉片/鯛魚雙版本美味咖哩上桌♥

料理》鑄鐵鍋無水咖哩成功失敗檢討筆記。為什麼燒焦了 ? 為什麼水分不夠 ? 超完美牛肉片/鯛魚雙版本美味咖哩上桌♥
無水咖哩說容易是不難沒錯,但還是需要點技巧,為什麼燒焦了 ? 為什麼水分不夠 ? 此篇通通幫你解答~毛毛兩次實驗的經驗分享和檢討筆記不藏私通通分享 !   

義式料理食譜 》蟹肉南瓜白醬小米麵/米型麵。純鮮奶白醬,健康好吃又營養♥小米麵超可愛♥

義式料理食譜 》蟹肉南瓜白醬小米麵/米型麵。純鮮奶白醬,健康好吃又營養♥小米麵超可愛♥
  毛毛不是很喜歡吃「飯」(日本米例外XD),但卻很喜歡可愛類的麵食,這次買了小米麵來煮,以前只在高級餐廳吃過,但其實自己家就可以煮出好吃又健康的小米麵料理了,純鮮奶不加鮮奶油的白醬食譜,加了南瓜更健康更有顏色。  

料理食譜 》松露牛奶起司燉飯Risotto。低脂芝司樂取代雙色cheese,更清爽更好吃♥松露空就是要自己做松露燉飯!

料理食譜 》松露牛奶起司燉飯Risotto。低脂芝司樂取代雙色cheese,更清爽更好吃♥松露空就是要自己做松露燉飯!
毛毛超級超級愛松露的味道,每次去外面吃松露燉飯,總是只能吃到些許的松露,好不爽快,決定自己來做,這樣要吃多少松露就加多少松露XD。另外,一般松露燉飯會和菇類做搭配,但是毛毛體質關係不太能吃菇類,所以就不考慮加菇類了,如果你喜歡菇類,也可以自己加喔 !

食譜 》茄汁紅酒燉肉丸。滴水不加超濃郁紅酒味,黃金比例醬汁,鑄鐵鍋LC無水料理,超好吃♥

食譜 》茄汁紅酒燉肉丸。滴水不加超濃郁紅酒味,黃金比例醬汁,鑄鐵鍋LC無水料理,超好吃♥
每次都覺得外面的「紅酒」料理完全沒紅酒味,自己做的一滴水不加,紅酒味超濃!!實在是超好吃~~~~算是很簡單又快速的料理,做完馬上就可以熱熱吃,沒有酒精,所以小朋友也可以吃。