西式料理

食譜 | 白醬培根蘆筍義式麵疙瘩 : 一鍋到底,春季推薦義大利麵菜單

食譜 | 白醬培根蘆筍義式麵疙瘩 : 一鍋到底,春季推薦義大利麵菜單
【白醬培根蘆筍義式麵疙瘩】是一道經典又受歡迎的白醬義大利麵食譜,結合春季當季新鮮綠蘆筍的清甜、香煎培根的鹹香與濃郁滑順的白醬,再搭配帕馬森起司提升整體層次,使用了可愛造型星星義式麵疙瘩取代義大利麵,烹煮時更可以一鍋到底、不用另外煮麵,吃起來清爽不膩口、鹹香美味又好看,是許多人搜尋「義大利麵食譜」、「白醬義大利麵做法」與「蘆筍料理」時最愛的家常料理之一。這道【白醬培根蘆筍義式麵疙瘩】做法簡單、材料容...

食譜 | 白蘆筍濃湯 : 簡單快速又好做的春季經典湯品,一鍋到底!

食譜 | 白蘆筍濃湯 : 簡單快速又好做的春季經典湯品,一鍋到底!
春天是白蘆筍的季節,而這道【白蘆筍濃湯食譜】正是最能品嚐季節風味的經典法式料理之一。白蘆筍帶有細緻清甜的口感,搭配洋蔥、馬鈴薯與鮮奶油熬煮成濃湯,不僅滑順濃郁,也充滿春天的清新氣息。這篇白蘆筍濃湯做法將一步一步帶你完成好做不複雜又有餐廳質感的高級濃湯,一鍋到底輕鬆完成!無論是家庭料理或春季餐桌都非常適合,喝起來清爽但質地濃郁,真是太好喝了!整理【白蘆筍濃湯】可以搭配的香草植物。  

食譜 | 白醬培根蘑菇起司披薩 : 超簡單白醬做法,雞肉培根更減脂!

食譜 | 白醬培根蘑菇起司披薩 : 超簡單白醬做法,雞肉培根更減脂!
想在家自製好吃又不膩口的白醬披薩嗎?這款【白醬培根蘑菇起司披薩食譜】使用低脂雞肉培根、蘑菇與濃郁帕馬森起司,搭配以椰奶製作的快速【白醬】,不需要長時間熬煮,就能完成香濃滑順又清爽耐吃的白醬 Pizza。烤到金黃的披薩餅皮配上滿滿起司與煙燻培根香氣,鹹香夠味卻不會厚重膩口,非常適合當作週末料理、家庭聚餐或派對披薩,在家也能輕鬆做出媲美餐廳等級的【白醬培根蘑菇起司披薩】。  

【南瓜甜點料理食譜全集】秋冬甜點 萬聖節 南瓜消耗 食譜點子

【南瓜甜點料理食譜全集】秋冬甜點 萬聖節 南瓜消耗 食譜點子
秋冬是吃南瓜的季節,南瓜除了可以做成各式各樣的料理,還可以做成變化多多的甜點,更是萬聖節的甜點首選,從法式、中式到美式甜點,從南瓜戚風蛋糕、南瓜蛋糕捲、南瓜起司蛋糕、南瓜烤布丁到南瓜芝麻麻糬煎餅、南瓜糯米Q,南瓜的甜點料理食譜變化超級多,南瓜常常一買就不小心買太多,但是別擔心!想要消耗南瓜就看這篇整理文,讓你集結一下南瓜食譜的點子。  

食譜 | 羽衣甘藍濃湯 : 消耗羽衣甘藍,營養價值高又滿滿飽足感

食譜 | 羽衣甘藍濃湯 : 消耗羽衣甘藍,營養價值高又滿滿飽足感
你家也有吃不完的羽衣甘藍(Kale)嗎?這個【羽衣甘藍濃湯食譜】一次直接消耗掉 40 支羽衣甘藍,做成超濃郁、超滑順又充滿蔬菜甜味的健康濃湯!這款【羽衣甘藍濃湯】搭配煎培根或火腿,再撒上滿滿帕瑪森起司,香氣濃厚、飽足感十足,不只高纖維、高營養,冬天喝完整個身體都暖起來。最棒的是,這道西式濃湯作法超簡單、幾乎零技巧,新手也能輕鬆完成,非常適合當作減醣料理、健康晚餐或蔬菜消耗食譜。喜歡蔬菜濃湯、奶油濃...

焗烤羊乳酪奶油南瓜

焗烤羊乳酪奶油南瓜
秋冬就該來個暖暖的焗烤料理,這個Baked Butternut with Goat Cheese 焗烤羊乳酪奶油南瓜太適合在盛產南瓜的季節來一份了,原本以為會因為加了很多羊乳酪和帕瑪森起司而變得很厚重、很膩,但沒想到完全沒有,因為奶油南瓜處理的滿清爽的,所以整個非常平衡,好吃!作法很簡單,又可以消耗一整顆奶油南瓜,推薦這個焗烤羊乳酪奶油南瓜食譜給大家。

「蘋果燉豬肉食譜」Cidre與Calvados使用,先悶再烤料理方式,完美入味,豬肉濕潤不柴

「蘋果燉豬肉食譜」Cidre與Calvados使用,先悶再烤料理方式,完美入味,豬肉濕潤不柴
蘋果燉豬肉是一道結合果香與肉香的經典料理,溫暖而富有層次感。濃郁的肉汁與蘋果的天然甜味相得益彰。大量的蘋果氣泡酒Cidre、蘋果白蘭地Calvados與蘋果在燉煮過程中,替豬肉帶來淡淡的果酸和清甜,豬肉濕潤不柴,輕易就可分解,整道菜散發著舒適的香氣,無論搭配米飯、馬鈴薯泥,還是法式麵包,都能成為令人回味無窮的一餐。吃膩了燉牛肉的料理,試試看這道蘋果燉豬肉食譜吧!