♥毛毛愛料理♥

(素)綠花椰菜濃湯食譜Vegan Broccoli Soup|用椰奶取代鮮奶油,素食者也可以安心吃,簡單快速又美味

(素)綠花椰菜濃湯食譜Vegan Broccoli Soup|用椰奶取代鮮奶油,素食者也可以安心吃,簡單快速又美味
健康好喝又簡單的綠花椰菜濃湯食譜,用椰奶取代鮮奶油,素食者也可以安心吃。可以一次大量消耗綠花椰菜,不然一個人住每次一顆花椰菜都會吃到長黴還沒吃完,只要做這個綠花椰菜濃湯食譜就可以快速消耗掉一整顆綠花椰菜,非常簡單、健康又好吃,也很有飽足感的濃湯。  

茴香食譜|茴香炒蛋|早餐/配飯配麵/貝果三明治

茴香食譜|茴香炒蛋|早餐/配飯配麵/貝果三明治
茴香的產地通常都在地中海沿岸,所以生活在法國的毛毛常常看見產於義大利或法國的茴香,看到好友的推薦,終於買來嘗試料理,第一道菜就用茴香的頭髮(葉子啦!)來做個茴香炒嫩蛋吧!這茴香炒嫩蛋食譜真是簡單又快速,馬上就可以端上桌,茴香淡淡的特殊香氣,幫炒蛋增添不一樣的好味道。

活龍蝦處理+龍蝦奶油濃湯+香煎奶油龍蝦食譜|一塊肉都不浪費!我家就是米其林

活龍蝦處理+龍蝦奶油濃湯+香煎奶油龍蝦食譜|一塊肉都不浪費!我家就是米其林
活龍蝦該怎麼處理?深呼吸~一起來處理活龍蝦吧!一隻龍蝦做成兩道西式料理食譜:龍蝦奶油濃湯+香煎奶油龍蝦,一點肉都不浪費,非常好吃又高級,連龍蝦殼都可以好好利用,熬出一鍋龍蝦高湯,真是太享受了,在家裡就可以品嚐米其林餐廳般的高級料理,推薦這兩個食譜給大家!

自製豆腐乳沾醬食譜|只要三種醬混搭|吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐必備醬料!

自製豆腐乳沾醬食譜|只要三種醬混搭|吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐必備醬料!
在法國生活久了真的很想念羊肉爐!想到小時候去吃羊肉爐的時候,都一定要大沾豆腐乳醬,真的好喜歡豆腐乳醬的味道。那天煮了一鍋滷味,想說就自己來做豆腐乳醬吧!只要三種三種醬料的搭配,就可以做出好吃的豆腐乳醬,而且份量自己決定,不會有吃不完的壓力,如果喜歡吃辣,可以加入辣椒醬或是直接選用辣味豆腐乳。

抱歉義大利!明太子鳳梨莫札瑞拉披薩食譜|厚軟Q披薩皮簡單食譜 Mentaiko Mozzarella Pineapple Pizza

抱歉義大利!明太子鳳梨莫札瑞拉披薩食譜|厚軟Q披薩皮簡單食譜 Mentaiko Mozzarella Pineapple Pizza
義大利人對不起囉!毛毛我就想加鳳梨在pizza上面,因為新鮮鳳梨+明太子蛋黃醬+Mozzarella莫札瑞拉起司實在是太好吃了!這次購入了日本的明太子紅花蛋黃醬,雖然一罐貴鬆鬆,但真的很好吃!很值得,做成pizza真是有夠好吃,新鮮鳳梨的酸甜加上明太子美乃滋的濃郁,還有軟Q的厚皮pizza,好吃好吃,疫情宅在家就自己做起來吧!

慢烤豬肋排食譜+自製BBQ醬汁|一次就成功食譜 Simple Oven Baked BBQ Ribs

慢烤豬肋排食譜+自製BBQ醬汁|一次就成功食譜 Simple Oven Baked BBQ Ribs
收到毛媽從台灣寄來聽說很好吃的醃料粉,想說剛好很久沒吃豬肋排了,就來自己烤吧!其實烤豬肋排超級簡單,只是費時,因為要採用低溫慢烤,讓肉汁保留,吃起來才會軟嫩又有完全熟透,所以記得提前開始烤喔!搭配自製的醬料,不用為了烤這個豬肋排買一整罐的BBQ醬回家,分享這個非常簡單的烤豬肋排食譜給大家!