金沙豆腐食譜｜簡單又下飯的家常料理食譜
簡單下飯的家常料理金沙豆腐，滑嫩的豆腐配上鹹蛋的香氣，加上滿滿的蔥花，一道家常又下飯的簡單家常料理就可以上桌了。
🎀 Recipe食譜 🎀
豆腐一盒
鹹蛋 兩顆
大蒜 兩瓣
蔥白 適量
蔥花 適量
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🎀 How to 作法🎀
1. 將大蒜與蔥白切末。
2. 將鹹蛋的蛋白與蛋黃分開。
3. 熱鍋熱油爆香大蒜與蔥白。
4. 隨即與鹹蛋黃一起炒香。
5. 加入切碎的鹹蛋白與水，稍微攪拌一下。
6. 豆腐切成1.5cm x 1.5cm的大小，放鍋中，不要大力攪拌豆腐，因為豆腐很脆弱，用木匙從四周輕輕推，讓豆腐與醬汁一起煮到即可。
7. 最後再加入適量蔥花，就可上桌啦！
鹹蛋的鹹味已經足夠，但如果覺得不夠鹹，可以再加點鹽。
非常家常又簡單的一道料理，很下飯又不會太鹹。
蔥花加好加滿，太滿足啦！
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