麵包食譜》超軟超好吃又快速的肉桂捲食譜/Cupcake Jemma食譜配方試做/影音
這個肉桂捲食譜是來自英國人氣甜點店Crumbs & Doilies甜點師Cupcake Jemma，毛毛是她的忠實觀眾，第一次決定來嘗試她的食譜，口感超柔軟又好吃，重點是快速就可以完成，想吃肉桂捲不用再等個一天一夜，烤完馬上將可以吃，而且這更是一個不管你是不是肉桂控，都會喜歡的超讚食譜！
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非常喜歡這個食譜，超級好吃的肉桂捲！連不吃肉桂的朋友都說好吃，而且意外發現這個食譜製作非常快，快速就可以吃到好吃的肉桂捲。
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✒食譜Recipe
00:14 麵團
高粉 345g
鹽 1t
酵母 9g（乾酵母）7g（速酵）
水 120g
牛奶 60g
糖 60g
蛋 1顆
奶油 40g
01:20 肉桂填餡
室溫軟化奶油 70g
肉桂粉 1.5 tbsp
紅糖 60g
02:25 捲麵糰
03:29 糖霜
糖粉 120g
牛奶 2 tbsp
鹽一搓
香草精 1/2 tsp
03:49 淋上糖霜的邪惡時刻
04:07 肉桂捲完成囉！
04:24 歡樂的品嚐時間！
04:38 謝謝Jemma!
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