羽衣甘藍濃湯食譜｜濃郁健康又飽足感十足,搭配培根和帕瑪森起司,層次更加倍！
這個羽衣甘藍濃湯食譜一次幫毛毛消耗掉40支的羽衣甘藍，超濃郁超好喝，上面再配上煎培根/火腿，撒上滿滿的帕瑪森起司，超級營養、纖維素爆滿、飽足感十足的濃湯，而且作法真的超級簡單，完全沒有技巧，冬天想來個暖暖又無負擔的濃湯，推薦你這個羽衣甘藍濃湯食譜。
因為毛毛很喜歡羽衣甘藍，所以兔子就在菜園裡種超多，沒想到羽衣甘藍有夠好種，
不用什麼照顧就一直長長長長，有一次兔子想趁法國結霜前趕快採收一發，
所以就帶了將近40支的羽衣甘藍葉給毛毛，也太開心了吧！
當時一時想說不知道該做什麼，很多朋友建議毛毛可以直接拿去烤箱烤，
烤完加個鹽就會像是吃洋芋片那樣，毛毛下次再試試看！
這次決定全部拿去煮濃湯，而且本來以為只能消耗一半的量，
沒想到下水煮後因為體積馬上變小，所以連續塞呀塞，就全部煮光了（笑）。
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🎀 Kale soup 羽衣甘藍濃湯 Recipe食譜 🎀
40 stalks of Kale 羽衣甘藍 40支
Potato馬鈴薯 100g
Onion 洋蔥 1顆
Coconut milk or heavy cream 椰奶/鮮奶油 200g
1 piece of Chicken bouillon cube 雞湯塊 1個
Ham/Bacon 火腿/培根 Add as much as you like 想加多少加多少
Parmesan Cheese 帕瑪森起司 Add as much as you like 想加多少加多少
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🎀 Kale soup 羽衣甘藍濃湯 How to 作法🎀
1. 馬鈴薯洗乾淨，要不要帶皮隨意，切成小塊。
2. 洋蔥也是切成小塊。
3. 羽衣甘藍洗淨後，移除梗，羽衣甘藍我們只吃葉子的部分。
4. 將羽衣甘藍、馬鈴薯、洋蔥全部放進煮滾的水一起煮熟，馬鈴薯是要煮最久的，所以建議切小塊，這樣才煮得快。
5. 都煮熟後將熱水倒掉，加入一罐椰奶，也可以用鮮奶油。
6. 用食物均值機或是倒入果汁機中打成細緻的泥狀，再加入適量水調整成自己想要的濃稠度。
7. 加入雞湯塊，繼續加熱煮到雞湯塊融化、濃湯是自己想要的濃度，就完成啦！
＊煮濃湯的時候請務必注意安全，濃湯真的很愛噴來噴去，毛毛煮濃湯的時候會用蓋子半掩，避免噴射的面積過大，但這次還是噴到手上有點燙傷（苦笑）。
只有濃湯太單調了，建議大家可以煎個培根或火腿，再加上帕瑪森起司，加在濃湯上面，保證好吃！
培根或是火腿本身就帶有香氣和鹹度，增加濃湯整體的鹹香，超好喝！
毛毛個人超喜歡，纖維素超滿，好喝又濃郁。
毛毛加的水不多，所以真的是「濃」湯，大家可以依自己喜好加入適量的水。
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