甜點影音食譜》雙色抹茶酥粒磅蛋糕Matcha Pound Cake with Crumble
今年母親節，毛毛又要來自己做母親節蛋糕給毛媽了，身為抹茶教主之瘋狂抹茶控，做抹茶口味的蛋糕也只是剛好而已（笑），超抹茶超濃郁的抹茶磅蛋糕，配上更抹茶的酥粒，搖身一變就成為了抹茶鬆糕，當然我很喜歡叫它抹茶酥粒（crumble）磅蛋糕，這個食譜超級推薦給抹茶控可以試試，當然也可以將抹茶粉換成可可粉，就變成巧克力口味的了，愛心是搭配母親節的造型，如果全部都換成紅色，或是全抹茶的當然也沒問題囉！有問題都可以留言給毛毛～：）
►Matcha pound cake ingredients抹茶磅蛋糕食材：
Unsalted butter 無鹽奶油 100g
Sugar 糖 70g
Flour 低筋麵粉 95g
Matcha Powder 抹茶粉 15g
Eggs 蛋 2個
►Matcha crumble ingredients抹茶酥粒食材：（影片中為減半，另一半做紅色酥粒）
Unsalted butter 無鹽奶油 40g
Sugar 糖 40g
Flour 低筋麵粉 64g
Matcha Powder 抹茶粉 6g
食譜與作法都在影片裡面囉！
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切面照，非常濕潤好吃，毛毛我自己可以一次一個人吃掉1/4塊XD。
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