全素巧克力慕斯食譜｜顛覆你對素食甜點的想像,極濃郁,無蛋無吉利丁無麩質
吃素的人也可以品嚐超級濃郁又口感細緻的巧克力慕斯！無蛋、無吉利丁、無麩質（麵粉），而且非常簡單，喇一喇就完成了！從來沒想過全素的慕斯甜點也可以這麼好吃，而且健康無負擔，非常推薦這個巧克力椰奶慕斯全素食譜給大家，很常看到吃素的人會使用鷹嘴豆的汁汁來當作蛋白打發使用，但說這樣頗麻煩的，這個食譜的食材非常簡單又好取得。
🎀Recipe食譜 🎀
00:00 Intro 00:24 Coconut cream 椰奶 400g
00:34 Dark Chocolate 黑巧克力 100g
00:42 A pinch of salt 一撮鹽
00:47 2 Tablespoon of honey 2T的蜂蜜
00:55 Chia seeds 奇亞籽 40g
01:07 Chocolate and some pistachio 巧克力和開心果
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巧克力慕斯上面的裝飾就是看個人，使用覆盆子增加酸度，和巧克力非常搭。
最推薦搭配巧克力碎片，將巧克力敲碎灑上去就可以了。
之前研究過一些素食的食譜，覺得都需要一些很不好取得或是後續有點難處理的食材，後來毛毛想說可以使用椰奶搭配奇亞籽來做慕斯，不僅簡單，又健康好吃！
口感非常的細緻綿密，加上毛毛使用的是Barry Cocoa的75%黑巧克力，實在好好吃～！
完全顛覆對素食甜點都少一味的刻板印象，推薦給大家！
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