巴黎甜點推薦｜Yann Couvreur x Johan Martin限時聯名甜點,可頌大師與小狐狸

2019.03.03

Yann Couvreur與可頌大師Johan Martin推出限時三天的聯名甜點！絕對推薦的巴黎必吃甜點Yann Couvreur，不但推出了新樣式的甜點，更和Johan Martin聯名推出了塔類法式甜點、布里歐許、可頌等等，聯名限時三天，想吃到可頌大師的可頌還得早點到，不然就得有緣再相見了（本人就是這個嗚嗚）。

有聯名款甜點的店面是位於4區的這家，在薔薇街附近。

毛毛的巴黎甜點地圖，每個地點都是毛毛去吃過的，點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔！

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第二次來訪Yann Couvreur，第一次吃到的檸檬塔造型已經更換成照片中的樣子了，以前的檸檬塔長相可以參考以下文章：

🎀推薦閱讀►Yann Couvreur,必朝聖的法國甜點界領袖

上次來Yann Couvreur已經是一年前了，這次來訪發現甜點多半都換了新樣子。

這次在Yann Couvreur僅有少數幾款是與Johan Martin聯名合作的甜點，這款100% Carmel就是其中之一。

這款Cheese Cake看起來跟之前Yann Couvreur有款香草甜點很像，不過這也是這次與Johan Martin聯名的甜點之一。

Johan Martin最讓人熟知的是他的可頌，但這次我們運氣不佳，來的時候可頌剛好賣完，店員說下一批出爐要等40分鐘，朋友不想等，所以就沒機會吃到了（哭），希望下次還有機會再吃到Johan Martin的甜點。

真的是超級超級幸運，當天Yann Couvreur有在現場，超級開心！

Johan Martin也有在現場，真的是讓毛毛我這個小迷妹太開心了！

Yann Couvreur是巴黎少數有提供內用座位的法式甜點店，不過我們還是外帶回家吃，因為店內實在太多太多人了，超擁擠XD。

聯名款的甜點會裝在特別設計的金色盒子裡面。

Cheese Cake Mangue Jasmin Basilic 8€

非常漂亮又精緻的甜點，這款真的好美，就像是藝術品般，捨不得觸碰。

Yann Couvreur很喜歡使用熱帶水果，這款甜點裡面就包含了芒果和百香果。

起司蛋糕入口即化，是清爽路線的乳酪，淡淡的茉莉花香，嗅到了春天的氣息。

搭配芒果與百香果的酸甜，非常熱帶水果的清爽系甜點。

在移動蛋糕的時候感覺底下的餅乾底好像有點軟掉，不過吃起來還是頗香脆的。

Brioche Chocolat 3,30€

這也是聯名款的品項之一，是巧克力布里歐許麵包，本來超級想吃的雙色可頌，剛好遇到賣完，店員說要等40分鐘之後才會有下一批，朋友說不想等，只好下次有緣再相見了，不然真的超級想吃Johan Martin的可頌啊！

外表看起來好像Muffin哈哈。

沒想到切開後裡面竟然有濃郁的巧克力醬，好邪惡啊！

不過布里歐許麵包本人很普通，質感是好的，巧克力的香氣也表現很好，但就是麵包本體吃起來偏乾。

Tart au Chocolat 6€

這款巧克力塔並不是這次的聯名款，造型簡單中又帶著一點不規律的個性，喜歡巧克力的毛毛，決定吃吃看。

Yann Couvreur的甜點份量都滿小的，一個人完食不是問題。

Yann Couvreur最近的甜點風格都是這種簡單的小球面造型，簡單卻又很迷人。

非常濃郁的巧克力慕斯，巧克力塔皮厚薄適中，口感層次有慕斯的綿密柔軟、濃郁的焦糖、脆脆的巧克力，很豐富，不過少了點驚艷感。（甜點師朋友表示他超級不喜歡這款甜點XD）

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Yann Couvreur Pâtisserie 店家資訊

PARMENTIER（可內用）

地址：137 avenue Parmentier, 75010 Paris

營業時間：8:00~20:00

ROSIERS（可內用）

地址：23 bis rue des Rosiers, 75004 Paris

營業時間：10:00~20:00

GALERIES LAFAYETTE GOURMET

地址：35 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

營業時間：8:30~21:30，星期天11:00~19:00

官方網站：https://yanncouvreur.com/

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