毛毛一直不是硬硬歐包的粉絲，但最近莫名的被歐包的造型燒到，很想來試做看看，結果研究了好一番食譜，寫了這個Azuki Mochi Matcha Bread 抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜，柔軟又不會像是生吐司那般柔軟的程度，非常好吃，又很好造型，超級推薦這個抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜，另外這個牛奶麻糬食譜真的很厲害，冰不硬也烤不爆，可以利用在麵包或蛋糕內的夾餡、餅乾、月餅等等，而且不用蒸就可以做，沒有電鍋的讀者...

這個抹茶鹽奶油雞蛋麵包捲食譜最猛的就是每次做出來的成品都會牽絲，而且真的是有夠好吃，鹽奶油的威力實在不可低估，非常柔軟又濕潤的牽絲手撕麵包卷食譜，這個麵包可以說是黏起來鹽可頌，也可以說是在日本很夯的手撕麵包ちぎりパン，麵團基底非常柔軟好吃，真的非常推薦這個抹茶鹽奶油雞蛋麵包捲食譜給大家！  

超好吃的低甜度焙茶奶酥小餐包食譜推薦，濃濃焙茶香氣與低甜度的奶酥，真是好濃郁又好好吃，完全不膩口，滿滿的焙茶香，非常好操作的麵團食譜，搭配萬用的焙茶奶酥，不論是早餐還是下午茶甜點來一顆都好適合，超喜歡這個好吃又無負擔的焙茶奶酥小餐包食譜。  

茴香的產地通常都在地中海沿岸，所以生活在法國的毛毛常常看見產於義大利或法國的茴香，看到好友的推薦，終於買來嘗試料理，第一道菜就用茴香的頭髮（葉子啦！）來做個茴香炒嫩蛋吧！這茴香炒嫩蛋食譜真是簡單又快速，馬上就可以端上桌，茴香淡淡的特殊香氣，幫炒蛋增添不一樣的好味道。

台式麵包食譜做法，將生吐司食譜改做成好吃的明太子玉米起司麵包食譜，搭配使用日本明太子美乃滋，香甜的玉米，撒上滿滿的帕瑪森起司，真是好吃又簡單的台式麵包，推薦給大家！

羅宋麵包 的由來就是英文發音直譯，源自俄羅斯的Russian Bread，記得在台灣的時候毛媽都不準毛毛吃羅宋麵包 ，因為羅宋麵包 就是一個含有超級高比例奶油的麵包，所以在台灣也只能遠觀不能放縱（笑），來到法國後還真是想吃也吃不到（反正還有可頌這個高奶油的麵包接手），所以想說那就來自己做個抹茶羅宋麵包 Matcha Russian Bread吧！毛毛自己是抹茶控啊！當然什麼都要換成抹茶口味的（笑）...

做了原味的海鹽奶油捲(鹽可頌)後整個就愛上這邪惡好吃的可愛麵包，身為重度抹茶控，立刻就來做了抹茶口味的海鹽奶油捲(鹽可頌)，鹹香鹹香的鹽味奶油，配上淡淡的抹茶香，真是太好吃了啦！推薦這個抹茶海鹽奶油捲(鹽可頌)食譜給大家！用法國麵粉也可以做出軟嫩帶嚼勁的好吃海鹽奶油捲(鹽可頌)。  

用法式美乃滋做台式蔥肉鬆芝麻麵包捲，竟然完全無違和，超好吃！生吐司麵糰配方，搭上台灣製的魚鬆，抹上滿滿的法國知名品牌MAILLE美乃滋，真是太好吃了，肉鬆麵包捲有很多形式，毛毛個人好喜歡麵包捲的樣子，很可愛，而且每口都可以吃到滿滿的肉鬆又不會嘴乾，推薦這個食譜給大家！

很久之前分享過一次麻糬波波的食譜，但這種糯米點心，其實放隔夜後都很容易變硬，這次毛毛使用和製作泡芙相同的手法做了這個雙起司麻糬波波Double Cheese Mochi Bread食譜，不僅放隔天不會硬，還可以避免黏手的製作過程，重點是做出來的雙起司麻糬波波超級好吃！撕開的那一瞬間，熱熱的煙冒出來，香氣逼人，口感濕潤又Q彈，實在是太好吃了！放到隔天只要微波5~10秒，就如同剛出爐的口感了，超推薦這...

超夯海鹽奶油捲(鹽可頌) 自己做起來！這個海鹽奶油捲(鹽可頌) Japanese Butter Roll 塩パンロール食譜實在有夠好吃，搭配GRAND FERMAGE的海鹽奶油，熱量丟一邊的大口吃吧！分享兩種擀捲海鹽奶油捲(鹽可頌)的方式（常見擀捲法與法式可頌法），看你喜歡精緻的線條還是胖胖可愛的海鹽奶油捲(鹽可頌)。強烈推薦大家一定要買含鹽奶油來捲，真的是有夠好吃！一開始做的時候都是捲奶油＋灑鹽...