明太子玉米起司麵包|台式麵包食譜|日本明太子美乃滋使用

台式麵包食譜做法,將生吐司食譜改做成好吃的明太子玉米起司麵包食譜,搭配使用日本明太子美乃滋,香甜的玉米,撒上滿滿的帕瑪森起司,真是好吃又簡單的台式麵包,推薦給大家!


 

 

 

 

🎀 Mentaigo Corn Cheese Bread 明太子玉米起司麵包 Recipe食譜(5 pieces/ 5顆) 🎀

Yeast 酵母 2.5g

Flour T45 法國粉T45 180g

Sugar 砂糖 8g

Salt 鹽巴 2g

Milk 牛奶 125g

Butter 奶油 12g

🍰 生吐司作法請點這裡➡ 芋泥抹茶卡士達餐包食譜|Taro Matcha Custard Bun 生吐司食譜使用

 

內餡:日本明太子美乃滋、玉米粒、帕瑪森起司。

 

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🎀 Mentaigo Corn Cheese Bread 明太子玉米起司麵包 Baking Time & Temperature 烘烤時間與溫度🎀(依自家烤箱性能不同自行做調整)

190~200 °C 18~20 minutes 分鐘

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🎀 Mentaigo Corn Cheese Bread 明太子玉米起司麵包 How to 作法🎀

1. 將麵團平分成五等份,並滾圓。

🍰 生吐司作法請點這裡➡ 芋泥抹茶卡士達餐包食譜|Taro Matcha Custard Bun 生吐司食譜使用

2. 將麵團桿平。

3. 放上適量的明太子美乃滋。

4. 再放上玉米,份量真的是憑感覺,沒有秤重。

5. 將麵團從一端捲起,將收口壓緊緊,收口尖尖處有較多麵團是正常的喔!這樣待會剪造型的時候才不會爆餡。

6. 室溫發酵一個小時。

7. 用剪刀剪出尖尖的角。

8. 撒上大量的帕瑪森起司。

9. 用190~200 °C 烘烤 18~20 分鐘,烤至麵包底部與表面都有上色,就表示差不多囉!

10. 出爐小心燙,馬上就可以吃囉!

好香啊~~!

長條狀的麵包很好拿取。

感覺內餡可以再放多一點,但又擔心會爆開哈哈!日本明太子美乃滋真是好吃又萬用。

🎀 Conservation 保存方式 🎀

有美奶滋所以要冷藏,冰箱冷藏一週。

 

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