巴黎第一名的台灣珍珠奶茶絕對推薦 Laïzé來座，想念台灣珍奶的話，一定要來「Laïzé來座」喝喝看！目前在巴黎有三家分店，瑪黑、Sainte-avoye、palais-royal，這次毛毛來的是位於三區的marais分店，牛奶類都可以換成豆漿或是燕麥奶，抹茶也是非常好喝！推薦抹茶控可以來喝喝看，有機會想再喝喝看其他飲品，太推薦Laïzé來座了啦！好喜歡！  

三年沒回台灣了，雖然不是亞洲胃的毛毛，難免還是會想念台灣的好味道，發現在巴黎由兩個台灣女生開的Ciao Roue是車輪餅專賣店，真的是讓毛毛一口回到台灣，Ciao Roue的車輪餅實在是太好吃了，毛毛一次點了六種口味：蘿蔔絲、肉鬆、抹茶、抹茶紅豆、黑芝麻、芋泥，有甜有鹹，每種都好好吃，下次去巴黎一定要再去買多一點囤在家裡慢慢吃（笑），住在巴黎的台灣小夥伴們，記得去支持Ciao Roue一波啊！

又被重度抹茶控毛毛找到一家，巴黎抹茶控絕對不能錯過的重抹抹茶甜點專賣店初代 Shodai Matcha，抹茶冰淇淋超濃超抹，蛋糕捲和抹茶圓更是讓人好幸福、好滿足的美好家鄉味，千層蛋糕更是蓋章認證的好吃，能在法國吃到這麼專業的抹茶甜點店，真是太推薦了，絕對會想再訪！另外還有一些鹹食，像是韓式石鍋拌飯和割包，法國巴黎抹茶甜點推薦初代 Shodai Matcha！

考巧克力師的時候狂練法式牛軋糖，想說自己竟然沒做過台式牛軋糖，比起Nougat de Montélimar，台式的牛軋糖步驟簡單許多，不過一樣還是糖溫很重要的甜點，身為瘋狂的抹茶控，做了這款超級無敵抹的抹茶牛軋糖，真的超級推薦給大家試做看看，真的好好吃啊！太喜歡這款超軟又完全不黏牙的抹茶牛軋糖了！  

前一天才做好鮮奶紅豆年糕後，身為抹茶控馬上又來做了抹茶口味的鮮奶年糕，抹茶粉加好加滿，真是太好吃了，好抹好好吃，想吃到這麼好吃的鮮奶抹茶紅豆年糕真的就是自己做起來，很簡單又快速，推薦這個鮮奶抹茶紅豆年糕食譜給大家！  

抹茶與焙茶的雙茶棋格蛋糕Double Tea Checkerboard Cake食譜趕快收藏起來！詳細說明如何製作棋格蛋糕，小細節都寫下來給你，搭配超萬用的法芙娜金黃Dulcey巧克力慕斯慕斯（簡單好操作，又非常好吃），如果嫌麻煩也可以用打發鮮奶油取代，焙茶與抹茶是好朋友，做出這個雙茶棋格蛋糕，茶控趕快把這個食譜收藏起來試試看！

在法國生活突然很想念奶凍捲，決定來做抹茶奶凍卷！剛好也測試一下新買的蛋糕捲模，抹茶戚風蛋糕捲＋抹茶鮮奶油＋抹茶奶凍，與一點法式風味的海鹽焦糖奶油，不平凡又多層次的抹茶奶凍捲，推薦這個抹茶奶凍蛋糕焦糖捲食譜 Matcha Panna Cotta Caramel Cake Roll食譜給大家！  

跟日本代購買了鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕後，整個愛上這種核桃小餅乾，上網查了食譜，發現原來松鼠核桃糕是來自瑞士Graubünden的傳統甜點，叫做Engadiner Nusstorte（或Büdner Nusstorte），是一款上下兩層都是塔皮的甜點，中間包著焦糖核桃，真的是有夠好吃，而且難度也不高。毛毛自己是超級抹茶控，所以理所當然（？）的做成了抹茶口味的Engadi...

Swiss Cake Roll 蛋糕捲裡面不是只可以包打發鮮奶油，法式慕斯也可以多元應用！經典戚風作法的抹茶蛋糕捲配上法式法芙娜金黃Dulcey巧克力慕斯慕斯，新鮮的香蕉與榛果醬作為夾餡，真的非常好吃不膩口，完全不甜膩， 比鮮奶油更加入口即化的慕斯與輕盈的抹茶蛋糕捲，真是太好吃了！推薦這個香蕉榛果 法式巧克力慕斯 抹茶蛋糕捲食譜給大家。

這個抹茶軟餅乾最厲害的就是咬下去的時候，表皮會有點脆脆的，裡面又是濕潤柔軟的口感，真是太好吃了！剛烤好的抹茶軟餅乾，裡面的VALRHONA Dulcey杜絲32%金黃巧克力還呈現半融化的狀態，好好吃啊！抹茶和Dulcey巧克力真的很搭。推薦這個終極好吃抹茶軟餅乾食譜給大家，搭配蔓越莓與Dulcey金黃巧克力，喜歡軟餅乾的讀者趕快把食譜存起來！