食譜 》無油香蕉核桃蛋糕。巧克力淋醬好美味♥可愛狗骨頭版♥ 低糖免打發也不用等涼，出爐立刻享用♥
免打發，無油低糖的零罪惡感甜點，連電動攪拌器都不用，就可以立刻享用熱呼呼的超美味蛋糕
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最近期末嘛~考試又報告的連續轟炸，忙到1個多禮拜沒碰烤箱
烘焙就像中毒，而且誰也不想戒掉的毒XD
雖然明天還有2科考試，但是還是衝去廚房和烤箱纏綿了，受~不~了~了~啊!!!!! 
沒有烘焙的日子怎麼活啊!!!!(孩子冷靜!!
一向走健康路線的毛毛，今天要和大家分享一個超健康又很方便的健康食譜
最近剛好家裡又有一堆香蕉，都長點點了，不拿來做點甚麼太對不起香蕉了(?
這個蛋糕完全無油，而且低糖的配方，吃起來根本零罪惡感!!!
嘿嘿~一起來動手做吧:D
無油香蕉核桃蛋糕材料:
1. 熟透的香蕉 1根(120~150g)
2. 中筋麵粉 140g (用低筋也可，毛毛是用中筋，口感會比較Q)
3. 糖 30g (不嗜甜，喜歡甜的格友可以在自己多加)
4. 雞蛋 2顆
5. 牛奶 50g
6. 泡打粉 1/2t
7. 核桃 依個人喜好添加
*使用熟透的香蕉才夠香喔 ! 有長點點的那種
巧克力淋醬材料:
1. 黑巧克力/牛奶巧克力 適量(此配方的蛋糕分量不多，巧克力少量即可)
做法 :
1. 將香蕉切塊+烤箱預熱180度
2. 將香蕉用攪拌器打成泥，或是用湯匙壓成泥也可
3. 加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻即可，不需要到打發的程度
4. 中粉和泡打粉混勻過篩，加入糖稍微攪拌均勻，倒入香蕉糊中攪拌均勻至無顆粒
5. 切碎核桃，拌入麵糊
6. 將麵糊倒入模具中
7. 表面在放上一些切碎的核桃
8. 180度烤25分鐘
*烤溫和時間依自己家裡烤箱不同，自行調整
9. 出爐後脫模放涼，熱熱直接吃也沒問題 !
10. 融化黑巧克力，裝入袋子預備
這種沒有打發奶油或是雞蛋的蛋糕，不會有內縮或是凹陷的情形，所以可以一出爐就熱熱吃(不過要小心燙!!)
模型可以隨意，要用磅蛋糕的模型或是圓形模都OK，只是記得~如果蛋糕的厚度越厚，時間和溫度都要調整喔 !
第一次玩巧克力畫畫，有點掉漆:P
但是會上癮耶XD好好玩~~
蛋糕很扎實，是QQ的口感
不想要QQ的可以改用低筋
沒有油，吃起來卻完全沒有想像中的乾，糖量很少
香與甜全來自於香蕉本身的特質，香蕉的香氣非常足夠
不淋巧克力醬也可以，因為毛毛這個配方的蛋糕糖量很少，喜歡甜一點的也可以藉由巧克力來增加甜度
熱熱吃實在超美味!!!! 
而且無油又低糖，吃起來沒甚麼罪惡感XD
這蛋糕的特色就在於，不用等放涼，直接出爐就可以吃，
而且不用打發任何東西，沒有電動攪拌器的格友也可以輕鬆完成
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每次看你手做的~~都覺得超厲害的耶
而且都很健康!!!
我要吃～我要吃XDDDD
推
我家沒有烤箱也沒有微波爐也沒有電鍋….都被搬走了TAT
推~
哈哈狗骨頭模型好可愛!!
毛毛真的很有創意呢
都可以弄出一堆意想不到的東西XD
推推推~~
親愛的每次的餅乾都超可愛!!!!!
太棒了啦!!!!(大拇指!!)
推～
毛真的可以去開店了(點頭)XDD
切塊的蛋糕,熊熊看還以為是牛軋糖
推~
毛毛好有創意喔!!
QQ的蛋糕趁熱吃最讚了^Q^/
好厲害喔＾＾ 自己做餅乾
推8
看起來健康又美味:D