酸甜滋味的法式創意甜點食譜,適合夏天的清爽組合,法式焦糖奶油鳳梨凍Ananas Caramelisé +檸檬凝乳Crème au Citron+檸檬磅蛋糕Lemon Pound Cake,三樣組合,複雜卻不難,酸酸甜甜好好吃!口感非常特別,味道也是更上一個層次,法式甜點的多面向,憑著創意隨意發揮。
在法國生活,總會突然想起那些屬於童年的經典甜點,其中最讓人懷念的,絕對少不了布丁蛋糕。這次毛毛特別復刻這份記憶中的美味,結合從台灣帶來的香濃大甲芋泥,創作出這款【芋泥布丁抹茶蛋糕食譜】,一次滿足布丁、芋泥與抹茶控的所有願望! 這款蛋糕融合了三種人氣元素:口感軟嫩細緻、帶有滑順彈性的布丁層,搭配鬆軟濕潤、茶香濃郁的抹茶戚風蛋糕,再加上香甜綿密的大甲芋泥,每一口都層次豐富、香氣十足。無論是想找「芋泥蛋...
酸甜的新鮮蔓越莓,與綠色甜而不膩的抹茶生巧克力真是完美的紅綠顏色搭配,底下是天然紅色的紅麴杏仁法式塔皮,裡面有著濃郁酸甜的蔓越莓重乳酪,真是好吃又好美的一項甜點食譜,推薦毛毛的蔓越莓乳酪塔+抹茶生巧克力磚塊食譜給大家!包含法式甜塔皮食譜+抹茶生巧克力食譜+蔓越莓乳酪蛋糕食譜,食譜與做法都不藏私分享。
台式麵包Taro Matcha Custard Bun 芋泥抹茶卡士達餐包食譜推薦!法式Crème pâtissière作法,搭配滿滿的芋泥內餡,使用生吐司食譜做的麵包體,出爐後現吃超柔軟超好吃!冷掉後微波10~15秒就也跟剛出爐一樣好吃,台式麵包食譜做法分享給大家,推薦芋泥控做起來!
基礎萬用抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard食譜推薦,超抹食譜配方,可以應用在泡芙、麵包的內餡,餅乾夾餡,或是直接抹麵包吃,非常萬用又好吃的抹茶卡士達醬食譜。
春天的色系Taro Pineapple Bun 芋泥雙色菠蘿小麵包食譜,抹茶與紅麴,綠色與紅色雙色菠蘿小麵包,裡面包了滿滿的芋泥餡,真是好好吃又好滿足,撒上砂糖後的菠蘿麵包,烤完之後口感更加酥脆,脆脆甜甜的好好吃,不然一般不撒砂糖也好吃,可以再刷上蛋液或蛋白,讓表面更漂亮,菠蘿麵包食譜推薦!
簡單的芋泥鹹蛋黃麵包也可以很可愛、很療癒,Salted Egg Yolk Taro Bun 芋泥鹹蛋黃貓肉球餐包食譜推薦,鹹蛋黃和芋泥真的很搭耶!配上萬用的生吐司食譜,做出的超軟嫩又不油膩、低糖的可愛貓肉球餐包,好吃又可愛,推薦這個食譜和作法給大家。
熱熱的軟餅乾愛好者,這次要分享這個巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie食譜給大家!每次想做超厚的軟餅乾,但烤完之後都會塌扁掉,但這個食譜與做法就可以烤出又厚又高的軟餅乾了,剛烤完或是熱熱吃最好吃,而且這個食譜超簡單,完全不需要技巧,推薦分享這個食譜給大家!
夢幻又好吃的芋泥粉紅蝴蝶結麵包食譜,圖解解說如何做出蝴蝶結造型的麵包,夾入芋泥餡的麵包真是好吃,搭配上生吐司的食譜,現烤出爐後直接吃最好吃,冰過再加熱10~15秒就跟剛出爐一樣,真是萬用麵包體。(蝴蝶結造型麵包教學)
超愛夾心餅乾!推薦抹茶巧克力焦糖夾心芝麻餅乾食譜,薄薄脆脆的抹茶巧克力、海鹽焦糖醬與濕潤的抹茶餅乾,三層夾心,一口一片,可以一次做很多放冰箱,隨時想吃都有餅乾可吃,真的很推薦、很療癒的夾心餅乾甜點。