台北現做千層酥皮法式甜點懶人包》12家下午茶甜點店整理,2018.9最新更新
台北現做千層酥皮法式甜點推薦整理，每次看到現做千層都會毫不猶豫的點，因為製作千層酥皮是一個有難度的技術，來到法式甜點店對毛毛我來說幾乎是必點甜點之一，而且台灣的溼度和溫度難以長時間保存易吸濕的千層酥皮，所以可以吃到現做的話，更是可以好好評價一家甜點店千層酥皮的機會了。有些店家雖然沒有現做的千層甜點，但是甜點依然是當天現做，毛毛也一併將他們列進這篇。
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現做千層派
科技大樓站法式甜點》雷斯理
地址：台北市大安區復興南路二段160巷11號
電話：（02）2700-4173
營業時間： 12:00~19:00
食記這邊看：雷斯理,超抹茶的雙抹茶提拉米蘇,柳綠與現做草莓千層♥
🎀毛毛點評：目前吃到最喜歡的千層酥皮。
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台北大安》CHANTEZ Pâtisserie 穿石
地址 : 台北市大安區濟南路三段31號（捷運忠孝新生站）
電話 : (02)2778-6865
營業時間：12:00~21:00 *公休日 : 不定休，會於店家粉絲團公告
食記這邊看：CHANTEZ Pâtisserie穿石。現點現做完美抹茶千層♥Best mille-feuille ever!台北大安法式精品甜點店推薦
🎀毛毛點評：現做千層派，不過好像品質不定，不同朋友有不同的味道敘述，我當時去吃的時候是很棒。
六張犁法式甜點》WUnique Pâtisserie無二法式甜點
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號（捷運六張犁站）
電話：（02） 2737-1707（ 無預訂座位）
營業時間：12:00~19:00 公休日：星期二、三
食記這邊看：WUnique Pâtisserie無二法式甜點,抹茶控清單與現做千層,台北職業級下午茶
🎀毛毛點評：千層酥皮是帶有焦香的。
捷運忠孝復興站》114 x Bonjour ma chérie
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄2號（捷運忠孝復興５號出口）
電話：（02）2731-2085（目前無法訂位）
營業時間：12:00~20:00 公休日：星期一
食記這邊看：東區法式甜點手沖咖啡》114 x Bonjour ma chérie,巷弄中的巴黎,捷運忠孝復興下午茶
🎀毛毛點評：目前心目中第一名的現做千層。
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台北士林》藍氣球Le Bleu Ballon Pâtisserie
地址：台北市士林區後港街152-2號（捷運劍潭站走路10分鐘）
電話：（02）2881-9691
營業時間：12:20~19:30 公休日：星期一、二
食記這邊看：藍氣球,職業級法式甜點,最愛海鹽巧克力芬芬塔,劍潭站巷弄下午茶
🎀毛毛點評：千層有點像是壓實的餅乾了，不夠鬆脆，小可惜，但卡士達內餡非常好吃。
台北士林》187巷的法式甜點咖啡
地址：台北市士林區中山北路5段621號（捷運士林站）
電話：（02）2833-5817
營業時間：11:30-18:30 公休日：星期一
食記這邊看：187巷的法式甜點咖啡,抹茶草莓花圈夠抹!現做千層/聖諾多黑泡芙塔
🎀毛毛點評：千層本身還不錯，略帶極細微的焦味，內餡非常棒。
台北東區法式甜點》Stagiaire 實習生
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號（捷運忠孝敦化站6號出口）
電話：（02）8771-9786
營業時間：12:00~18:00
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🎀毛毛點評：可說是心目中第一名的千層，超級好吃，厚酥薄脆，完全沒有惱人的過焦味。
紀路・甜點
地址：台北市中山區民生東路2段147巷6弄24號（捷運行天宮站2號出口）
電話：（02）2517-9948
營業時間：11:00~19:00公休日：星期一、日
紀路・甜點食記這邊看：紀路甜點,記錄法式,細膩反轉蘋果塔&現做千層,高分!
🎀毛毛點評：非常薄透又酥的千層，完全沒有潮掉，給讚！而且這千層的口感非常的輕盈，層層片片都是非常薄透又輕盈。也沒有毛毛討厭的焦味，千層的香氣迷人又柔和，非常讚又值得推薦的千層！
非現做千層派皮蛋糕甜點
台北信義法式甜點》Pâtisserie ALEX
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號（市政府捷運站4號出口）
電話：（02）2762-3236
營業時間：12:00~20:30
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🎀毛毛點評：有千層酥派，這次吃的是搭配千層蛋糕的千層酥皮。
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信義安和法式甜點》Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
地址：台北市大安區安和路一段102巷23號（捷運信義安和）
電話：（02）2755-4097（可電話預留甜點，無訂位服務）
營業時間：13:00~19:00 公休日：星期一、二
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🎀毛毛點評：千層酥皮是帶有焦香的。
信義安和法式甜點》Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊
地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話 : (02)2700-3501
營業時間 : 11:00~20:00
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🎀毛毛點評：千層好吃又酥脆，厚薄適中，不是現做的但也完全沒有吸濕變軟。
台北士林天母》甜典16號
地址 : 台北市士林區天母東路16號
電話 : （02）2876-6616
營業時間 : 11:00~19:00
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🎀毛毛點評：千層酥皮相當好吃，雖然不是現做的，但是不論是當天吃還是外帶隔天吃都好吃。
＊謝謝你看到最後，其實還吃過一家的現做抹茶千層，但因為抹茶太過可怕，所以不想列上來，有興趣知道的還是可以私下問毛毛…。＊
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