比起要做油皮、酥皮蛋蛋黃酥，菠蘿蛋黃酥實在是簡單又快速太多了，身為抹茶控，毛毛做了抹茶菠蘿蛋黃酥，配上自己炒的綠豆沙內餡，真是好好吃又簡單，另外再分享免奶水就可以做出閃亮亮的蛋黃酥秘訣！超級推薦這個抹茶菠蘿蛋黃酥給大家！

無油、無蛋黃、低糖的純蛋白天使蛋糕，想要快速消耗蛋白，天使蛋糕絕對是個好食譜推薦！毛毛做了雙口味、雙色的抹茶黑芝麻天使蛋糕，使用日本丸九小山園的抹茶粉與新竹新福源的黑芝麻醬製作，真的是好好吃啊！非常濕潤綿密又細緻的口感，天使蛋糕實在是太好吃了，而且吃起來很沒負擔。

Sablé Diamant鑽石餅乾是法國非常常見的傳統甜點餅乾，身為抹茶控，毛毛做了抹茶口味的Sablé Diamant鑽石餅乾，Sablé Diamant au matcha 抹茶鑽石餅乾其實不難製作，重點是過程製作的手法很重要，注意這些小細節，才能做到真正好吃的Sablé Diamant 鑽石餅乾。鑽石餅乾的口感非常的鬆脆，外層那圈的糖粒非常酥脆，卻意外地不會過於甜膩，不油膩也不乾口，配上滿滿...

Flan是法式甜點中的經典品項，中文可以翻譯成法式布丁塔，常見的Flan 法式布丁塔是任何一種塔皮（千層、甜塔皮、等等，或是也可以省略塔皮）搭配原味、香草、椰子、開心果等等口味布丁餡，毛毛身為抹茶控，當然來做抹茶口味的Flan，既抹茶珍珠糖泡芙之後，這個 法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 大概又是法國找不到的品項了哈哈。這個食譜實在是非常好吃，毛毛把糖量降到最低了，吃起來完全不死甜，抹...

巴斯克乳酪起司蛋糕最近超夯超夯！毛毛身為抹茶教主，當然做的抹茶口味的巴斯克乳酪起司蛋糕，而且毛毛使用了一個秘密食材，讓乳酪蛋糕的口感更加輕盈、濕潤，清新不膩口，真的是會一口接一口！（手比愛心）不藏私分享給大家一些製作流程上的小技巧，讓你的巴斯克乳酪起司蛋糕更好吃！真心推薦毛毛的這個抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜給大家！

身為抹茶控，這次在Nantes南特找到有抹茶的法式甜點店Pâtisserie Saki Création真是太開心了！而且完全也沒讓人失望，抹茶法式冷藏甜點好好吃，重度抹茶控也會滿意的抹，馬卡龍更猛，好幾種不同搭配的抹茶馬卡龍，好吃且回甘的抹茶香，實在太迷人了！另外毛毛還選了黑芝麻塔，好吃到讓人一口接一口，超濃郁的黑芝麻香，實在太喜歡了，Nantes南特甜點下午茶美食推薦Pâtisserie Sa...

法國巴黎爆炸好吃超厚超大塊手工軟餅乾推薦 Scoop me a cookie！口味多達35種口味，在巴黎就有三家分店（3, 11, 17區），生意超級好，實在好吃到讓人一口接一口，每塊餅乾都超厚實超大塊，份量十足，回訪率100%，喜歡餅乾的讀者一定要去吃吃看，這次抹茶教主毛毛我，一次買了三種抹茶口味的餅乾，對～你沒看錯，Scoop me a cookie 還有抹茶口味的軟餅乾喔！巴黎美食下午茶推薦...

法國人怎麼可以連餅乾都做得這麼好吃！超級推薦位於法國巴黎第三區的Ytime Paris手工餅乾專賣店，店內很潮，餅乾口味超推薦抹茶開心果與巧克力堅果，真是好吃到沒話說的手工餅乾，抹茶牛奶也好好喝！有提供內用座位可以好好品嚐美好的早晨與下午，還有提供一些可以立刻帶走的smoothie與輕食便當，法國巴黎法式甜點餅乾下午茶推薦Ytime Paris！  

說到法國巴黎抹茶專賣店，很推薦把 Maison de Thé LUPICIA 收進口袋名單，位於第六區一個附近有超多店可以逛與超多餐廳的地帶，附近還有Ladurée與RICHART等等其他知名甜點店。這次毛毛來LUPICIA品嚐了經典的手刷抹茶與抹茶達克瓦茲蛋糕（另外還有其他法式甜點），價格雖然不便宜，但是身為重度抹茶控的抹茶教主，LUPICIA的抹茶是教主認可過的，非常推薦！另外LUPICIA也...

Boris Lumé，位於法國巴黎18區的超級無敵強抹茶法式甜點推薦，抹茶教主毛毛蓋章認可的抹與好吃，不論是抹茶控還是甜點控，絕對值得來一趟遠遠的18區品嚐Boris Lumé的甜點，毛毛這次一共品嚐了3樣抹茶甜點與抹茶牛奶，每樣都在巴黎抹出新高度！其他甜點也非常好吃，內用座位不多，需要外帶的機率比較大，抹茶控甜點推薦！