酸甜的新鮮蔓越莓,與綠色甜而不膩的抹茶生巧克力真是完美的紅綠顏色搭配,底下是天然紅色的紅麴杏仁法式塔皮,裡面有著濃郁酸甜的蔓越莓重乳酪,真是好吃又好美的一項甜點食譜,推薦毛毛的蔓越莓乳酪塔+抹茶生巧克力磚塊食譜給大家!包含法式甜塔皮食譜+抹茶生巧克力食譜+蔓越莓乳酪蛋糕食譜,食譜與做法都不藏私分享。
台式麵包Taro Matcha Custard Bun 芋泥抹茶卡士達餐包食譜推薦!法式Crème pâtissière作法,搭配滿滿的芋泥內餡,使用生吐司食譜做的麵包體,出爐後現吃超柔軟超好吃!冷掉後微波10~15秒就也跟剛出爐一樣好吃,台式麵包食譜做法分享給大家,推薦芋泥控做起來!
基礎萬用抹茶奶油乳酪卡士達醬 Matcha Cream Cheese Custard食譜推薦,超抹食譜配方,可以應用在泡芙、麵包的內餡,餅乾夾餡,或是直接抹麵包吃,非常萬用又好吃的抹茶卡士達醬食譜。
春天的色系Taro Pineapple Bun 芋泥雙色菠蘿小麵包食譜,抹茶與紅麴,綠色與紅色雙色菠蘿小麵包,裡面包了滿滿的芋泥餡,真是好好吃又好滿足,撒上砂糖後的菠蘿麵包,烤完之後口感更加酥脆,脆脆甜甜的好好吃,不然一般不撒砂糖也好吃,可以再刷上蛋液或蛋白,讓表面更漂亮,菠蘿麵包食譜推薦!
簡單的芋泥鹹蛋黃麵包也可以很可愛、很療癒,Salted Egg Yolk Taro Bun 芋泥鹹蛋黃貓肉球餐包食譜推薦,鹹蛋黃和芋泥真的很搭耶!配上萬用的生吐司食譜,做出的超軟嫩又不油膩、低糖的可愛貓肉球餐包,好吃又可愛,推薦這個食譜和作法給大家。
熱熱的軟餅乾愛好者,這次要分享這個巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie食譜給大家!每次想做超厚的軟餅乾,但烤完之後都會塌扁掉,但這個食譜與做法就可以烤出又厚又高的軟餅乾了,剛烤完或是熱熱吃最好吃,而且這個食譜超簡單,完全不需要技巧,推薦分享這個食譜給大家!
夢幻又好吃的芋泥粉紅蝴蝶結麵包食譜,圖解解說如何做出蝴蝶結造型的麵包,夾入芋泥餡的麵包真是好吃,搭配上生吐司的食譜,現烤出爐後直接吃最好吃,冰過再加熱10~15秒就跟剛出爐一樣,真是萬用麵包體。(蝴蝶結造型麵包教學)
超愛夾心餅乾!推薦抹茶巧克力焦糖夾心芝麻餅乾食譜,薄薄脆脆的抹茶巧克力、海鹽焦糖醬與濕潤的抹茶餅乾,三層夾心,一口一片,可以一次做很多放冰箱,隨時想吃都有餅乾可吃,真的很推薦、很療癒的夾心餅乾甜點。
法式甜點Chocolate Banana Tart 香蕉乳酪濃巧克力甘納許塔食譜推薦,這次做的是大人味的蘭姆黑巧克力搭配,巧克力塔皮(分享捏塔皮/塔皮入模的手法方式),配上蘭姆香蕉奶油乳酪內餡與濃郁絲綢生巧克力內餡,實在是太好吃了啦!加上防水層的塔皮,保存更久,更不容易內餡的濕氣而影響塔皮的脆度,分享各種製作塔的心得與手法。
在法國生活突然很想吃印尼椰汁黃金糕(因為內部組織的樣子所以又稱「魚翅糕」),身為抹茶控,當然做了抹茶口味,毛毛使用的是Crème de coco,做出來的椰汁黃金糕/魚翅糕內部只有洞洞,沒有魚翅一條一條的組織,覺得好可惜!目前還沒找到原因,本來很失望,想說失敗的話就不寫食譜了,但沒想到真是超好吃!很像是抹茶QQ糕的口感,非常好吃,所以寫成食譜推薦給大家!