抹茶牛奶抹醬食譜｜丸久小山園若竹等級使用，重度抹茶控推薦
自製重度抹茶控的抹茶牛奶抹醬，不用再去韓國、市售等等購買添加一堆加工品的抹茶牛奶抹醬了！只需要4樣食材，就可以做出抹茶控絕對會熱愛的抹茶牛奶抹醬，真的是超推薦這個抹茶牛奶抹醬食譜，非常簡單又快速，想吃隨時煮隨時有，而且小小份量無負擔，另外可以搭配自製的日本抹茶生吐司(生食パン)一起吃（內文有食譜），一起吃簡直是太幸福了啦！
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🎀 抹茶牛奶抹醬 Matcha Milk Jam Recipe食譜 🎀
Milk 牛奶100g
Heavy cream 鮮奶油50g
Sugar 砂糖 25g
Matcha powder 抹茶粉 5g
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🎀 抹茶牛奶抹醬 Matcha Milk Jam How to 作法🎀
1. 所有材料通通倒進鍋子中。
2. 慢慢煮至呈現抹茶牛奶的樣子，這時候如果抹茶有結塊，可以先過篩抹茶牛奶，再倒回鍋子繼續加熱。
⚡毛毛小撇步：有試過先過篩抹茶粉再煮，但依然會結塊，所以省一道手續，先煮再過篩比較快。
3. 將抹茶牛奶煮至非常滾的狀態，需要一直攪拌。
⚡毛毛小撇步：這個抹茶牛奶抹醬食譜的份量煮起來頗少的，建議第一次煮先用這個份量，因為毛毛後來有用兩倍量煮，牛奶和鮮奶油會因為加熱狂冒泡泡，如果操控不好可能會整個溢出去，所以建議第一次操作時先少量做。
4. 加熱煮至喜歡的濃稠度就可以了，提醒大家抹茶牛奶醬冷卻後會再更濃稠。
5. 如果想要做抹醬的話，可以煮至如照片中的樣子，畫線可以畫出痕跡，就差不多囉！
6. 煮好之後，將抹茶牛奶抹醬倒進有用滾水煮過並已經晾乾的玻璃容器中，趁熱蓋緊蓋子，室溫冷卻後，再冰入冰箱保存。
這個抹茶牛奶抹醬配方的抹茶粉沒在手軟的，特別是最後毛毛又煮的非常濃稠，整個抹到炸，跟毛毛一樣是重度抹茶控的絕對會喜歡的抹茶牛奶抹醬！
毛毛搭配自己做的日本抹茶生吐司一起吃，吃之前抹茶生吐司先微波加熱15秒，再抹上抹醬，老天～真是太幸福的好吃了！（愛心眼睛）
🍰食譜作法請點這裡➡ 日本抹茶生吐司(生食パン)食譜
抹茶牛奶抹醬不建議久放，所以一次也不建議煮太多，冰箱保存，盡快食用完畢。
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