【南瓜甜點料理食譜全集】秋冬甜點萬聖節南瓜消耗食譜點子

2025.11.02

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秋冬是吃南瓜的季節，南瓜除了可以做成各式各樣的料理，還可以做成變化多多的甜點，更是萬聖節的甜點首選，從法式、中式到美式甜點，南瓜的甜點料理食譜變化超級多，南瓜常常一買就不小心買太多，但是別擔心！想要消耗南瓜就看這篇整理文，讓你集結一下南瓜食譜的點子。

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【焦糖南瓜烤布丁】

秋天就是南瓜的季節！這款【焦糖南瓜烤布丁】不僅是消耗鮮奶油與南瓜的完美甜點，更是超簡單又零失敗的入門食譜。只需要南瓜、雞蛋、砂糖與鮮奶油四種材料，就能做出香甜濃郁、入口綿密的南瓜布丁。焦糖帶出微苦的層次感，與南瓜的自然甜味完美融合，香氣撲鼻、口感滑順，是秋冬絕對不能錯過的經典甜點。南瓜不只適合拿來煮濃湯或入菜，也是製作甜點的天然好食材，這次毛毛也分享了南瓜處理與水分調整的小秘訣，讓自行調整做出自己最想要完美布丁口感，推薦這個【焦糖南瓜烤布丁】食譜給大家！

🔗詳細食譜與做法：焦糖南瓜烤布丁 : 只需4樣食材 ! 消耗鮮奶油與南瓜

【6寸南瓜戚風蛋糕】

秋天正是南瓜盛產的季節！一顆南瓜總是份量十足，不妨好好利用，變化出多款美味甜點。繼之前毛毛分享過的「南瓜雞蛋吐司麵包」與「南瓜糯米Q」之後，這次要推薦一款簡單又濕潤的「南瓜戚風蛋糕」食譜。這款南瓜戚風蛋糕質地細膩柔軟、口感濕潤蓬鬆，香氣自然濃郁，不論單吃或作為夾心蛋糕的基底都非常適合。做法簡單又零失敗，是秋季必做的南瓜甜點之一！

🔗詳細食譜與做法：南瓜戚風蛋糕食譜｜超細緻軟綿配方，簡單零失敗

【南瓜戚風 × 奶油乳酪慕斯 × 雙色栗子蒙布朗 × 南瓜蒙布朗】

想挑戰高質感又不過甜的秋冬系蛋糕嗎？這款「南瓜戚風 × 奶油乳酪慕斯 × 雙色栗子蒙布朗 × 南瓜蒙布朗」的多層次蛋糕食譜，看起來複雜，其實每個元素都能單獨運用在其他甜點中，實用又變化多。整體口味清爽細膩、甜度極低，延續毛毛一貫的低甜風格。濕潤柔軟的南瓜戚風蛋糕中層，完美平衡慕斯與栗子泥的滑順口感，層層堆疊出輕盈又豐富的味覺層次，超推薦給喜歡不膩口蛋糕的你！

🔗詳細食譜與做法：南瓜戚風 x 乳酪慕斯 x 雙色栗子蒙布朗蛋糕

【南瓜戚風蛋糕捲 x 蘭姆栗子泥 x 奶油乳酪香緹】

秋冬甜點怎麼能少了南瓜與栗子！這款「南瓜戚風蛋糕捲」食譜絕對是季節限定的療癒系甜點。使用香甜南瓜製作出輕盈細緻又濕潤的戚風蛋糕，內餡包入奶香濃郁卻不膩口的奶油乳酪香緹，再搭配帶有濃濃蘭姆酒香的栗子泥，層次豐富、香氣迷人，一口咬下滿滿秋意。看似繁複的做法其實步驟簡單，即使用法國粉 T45 製作戚風蛋糕，也能擁有柔軟細膩的質地。非常推薦給喜歡秋季南瓜與栗子甜點的你！

🔗詳細食譜與做法：南瓜戚風蛋糕捲 x 蘭姆栗子夾心 x 奶油乳酪香緹

【南瓜乳酪 x 黑巧布朗尼蛋糕】

秋冬甜點推薦必做這款「南瓜乳酪布朗尼蛋糕」！一次進烤箱就能同時品嚐兩種層次：香濃細緻的南瓜乳酪蛋糕，結合濕潤濃郁的巧克力布朗尼，香甜不膩又超級療癒。做法簡單，只要攪一攪、烤一烤就能完成，是秋冬最適合的日常甜點。文中分享讓南瓜味更濃郁的南瓜泥處理小技巧，無論想單烤巧克力布朗尼或南瓜乳酪蛋糕都非常適合，輕鬆做出高質感又好吃的甜點！

🔗詳細食譜與做法：南瓜乳酪x黑巧布朗尼蛋糕 : 細緻綿密又超濃郁的雙層滿足 !

【栗子蒙布朗 x 南瓜戚風塔 x 兔子小鴨造型塔殼】

秋天甜點必備！這款「南瓜戚風 × 蘭姆酒栗子蒙布朗 × 奶油乳酪蘭姆酒栗子內餡 × 杏仁餅乾塔殼」完美結合四種元素，香氣濃郁、層次豐富，是秋季的療癒系甜點代表！南瓜與栗子是秋天的經典搭配，口感細膩濕潤，香甜不膩，每一口都滿溢秋意。雖然做法費工、步驟較多，但成品一出爐就讓人感受到滿滿成就感，味道更是絕佳。這次一次分享四種食譜，最後組合成的豪華甜點，絕對推薦給喜愛秋季手作甜點的你！

🔗詳細食譜與做法：豪華療癒系甜點 ! 栗子蒙布朗 x 南瓜戚風塔 x 兔子小鴨造型塔殼

【萬聖節甜點：南瓜蒙布朗】

秋天就是要吃南瓜甜點！這款萬聖節必做的「南瓜蒙布朗 x 布列塔尼酥餅 x 蘭姆乳酪餡」絕對讓你一試成主顧。綿密細緻、入口即化的肉桂南瓜餡，搭配帶有椰奶與蘭姆酒香氣的奶油乳酪餡，底層再以鹹香酥脆的布列塔尼酥餅作為基底，層層堆疊出完美的風味與口感，香氣濃郁、甜而不膩。這款南瓜乳酪蒙布朗不僅外型夢幻、味道驚艷，也獲得身邊人一致好評。文中還分享許多小撇步，保證你也能輕鬆成功做出超好吃的南瓜乳酪蒙布朗！

🔗詳細食譜與做法：萬聖節甜點食譜 | 南瓜蒙布朗 x 布列塔尼酥餅 x 蘭姆乳酪餡

【奶油南瓜芝麻麻糬煎餅】

南瓜買多了常常會剩下嗎？這款「奶油南瓜芝麻麻糬煎餅」只需要 80g 南瓜就能輕鬆完成，非常適合善用剩餘南瓜。無論是一般南瓜或奶油南瓜都可以使用，搭配砂糖、糯米粉與香濃白芝麻，簡單拌勻煎烤就能做出外酥內軟、香甜可口的南瓜麻糬煎餅。這道食譜簡單易做，是秋冬必嘗的創意南瓜甜點，剩下的南瓜也能變身成美味小點心！

🔗詳細食譜與做法：奶油南瓜芝麻麻糬煎餅食譜｜三種材料與80g南瓜就可以做！超簡單又好吃

【羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯】

毛毛超愛羽衣甘藍，趁著當季盛產一定要多買多吃！這次分享一款濃郁又營養滿分的「羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯」食譜。加入培根讓整鍋濃湯多了一層迷人香氣，搭配色澤鮮豔的南瓜，煮出來的濃湯金黃濃厚，根本像廣告裡的完美濃湯（笑）！這道濃湯營養豐富、料多飽足，結合羽衣甘藍的清香、南瓜的香甜與培根的鹹香，溫暖又美味，秋冬必喝！

🔗詳細食譜與做法：濃湯食譜 | 羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯 : 超級營養又滿料的暖心濃湯

【南瓜蛋花玉米濃湯】

秋冬暖心湯品推薦！這款「南瓜蛋花玉米濃湯」完全不加一滴油，做法簡單又營養滿分，使用椰奶製作，素食者也能安心享用。想要口感更濃郁的話，也可以用鮮奶油增添香滑度。文章同時分享幾個濃湯小撇步，讓你輕鬆調整濃稠度，煮出最適合自己口味的暖心南瓜濃湯。秋冬喝上一碗，不僅暖手更暖心，是季節限定的健康美味！