Nougat Montélimar
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🎀 Baking Time & Temperature 烘烤時間與溫度🎀（依自家烤箱性能不同自行做調整）
190~200 °C 20~25 minutes 分鐘
🎀 How to 作法🎀
1. 先將杏仁或榛果用190~200 °C 烘烤 10~15 分鐘，切開有呈現淡淡的棕色即可。
2. 3.4.5.6.7.8.9.10.
蜂蜜的顏色、品種與加熱程度，會影響Nougat的顏色深淺。
這是毛毛在家做出的第一個Nougat，蜂蜜有點過度加熱，所以做出的Nougat就比較深色，也比較硬。
第二次做Nougat的時候，蜂蜜的溫度有控制好，也換了蜂蜜的品種，做出來的就比較偏白，口感也柔軟很多。
糖溫真的很重要啊！
🎀 組合 Assemble 🎀
⚡毛毛小撇步：
🎀 Conservation 保存方式 🎀
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