抹茶食譜

最濃抹茶蛋糕食譜|日本明治抹茶巧克力使用:法式抹茶巴巴露亞Bavaroise+抹茶生巧克力+抹茶戚風蛋糕+焦糖脆脆

最濃抹茶蛋糕食譜|日本明治抹茶巧克力使用:法式抹茶巴巴露亞Bavaroise+抹茶生巧克力+抹茶戚風蛋糕+焦糖脆脆
這顆最濃抹茶蛋糕結合了Matcha Bavaroise 法式抹茶巴巴露亞、抹茶生巧克力、抹茶戚風蛋糕與焦糖脆脆,使用明治Meji的抹茶巧克力製作,真的是有夠抹、有夠好吃!身為重度抹茶控,這個食譜絕對必做,實在有夠好吃,再搭配自己做的焦糖脆脆,好好吃啊~推薦這個法式食譜給大家!

法式甜點|抹茶慕斯鳳梨抹茶乳酪塔食譜|Tarte au Matcha 抹茶甜塔皮+Matcha Mousse 抹茶慕斯+Pineapple Filling 酸甜鳳梨內餡+Matcha Cheese Tart抹茶乳酪起司塔

法式甜點|抹茶慕斯鳳梨抹茶乳酪塔食譜|Tarte au Matcha 抹茶甜塔皮+Matcha Mousse 抹茶慕斯+Pineapple Filling 酸甜鳳梨內餡+Matcha Cheese Tart抹茶乳酪起司塔
濃郁綿密的抹茶慕斯配上濃濃抹茶生巧克力夾心和自己炒的新鮮鳳梨餡,底下再搭配抹茶乳酪塔,絕對是抹茶控必收的法式甜點食譜,分享抹茶塔皮的入模方式,抹茶塔皮、抹茶乳酪內餡、抹茶慕斯等等食譜,使用日本丸久小山園若竹抹茶粉製作。  

抹茶提拉米蘇草莓塔食譜|可擠花/無蛋提拉米蘇

抹茶提拉米蘇草莓塔食譜|可擠花/無蛋提拉米蘇
一直很想吃可以擠花的立體提拉米蘇塔,所以寫了這個抹茶提拉米蘇草莓塔食譜,身為抹茶控做了抹茶提拉米蘇,搭配當季的法國產草莓,底下的塔底使用杏仁甜塔皮與抹茶杏仁奶油餡,實在是口感層次豐富,甜而不膩的無蛋低糖提拉米蘇,真是超好吃!推薦給抹茶控與想把提拉米蘇做成塔的讀者。

芋泥抹茶卡士達餐包食譜|Taro Matcha Custard Bun 生吐司食譜使用|生食パンレシピ

芋泥抹茶卡士達餐包食譜|Taro Matcha Custard Bun 生吐司食譜使用|生食パンレシピ
台式麵包Taro Matcha Custard Bun 芋泥抹茶卡士達餐包食譜推薦!法式Crème pâtissière作法,搭配滿滿的芋泥內餡,使用生吐司食譜做的麵包體,出爐後現吃超柔軟超好吃!冷掉後微波10~15秒就也跟剛出爐一樣好吃,台式麵包食譜做法分享給大家,推薦芋泥控做起來!

滿滿芋泥雙色菠蘿小麵包食譜|抹茶&紅麴/生吐司食譜應用

滿滿芋泥雙色菠蘿小麵包食譜|抹茶&紅麴/生吐司食譜應用
春天的色系Taro Pineapple Bun 芋泥雙色菠蘿小麵包食譜,抹茶與紅麴,綠色與紅色雙色菠蘿小麵包,裡面包了滿滿的芋泥餡,真是好好吃又好滿足,撒上砂糖後的菠蘿麵包,烤完之後口感更加酥脆,脆脆甜甜的好好吃,不然一般不撒砂糖也好吃,可以再刷上蛋液或蛋白,讓表面更漂亮,菠蘿麵包食譜推薦!

抹茶生巧夾心芝麻餅乾|抹茶生巧克力內餡+芝麻三明治餅乾

抹茶生巧夾心芝麻餅乾|抹茶生巧克力內餡+芝麻三明治餅乾
當入口即化的抹茶生巧克力夾入芝麻香氣十足的餅乾,抹茶生巧夾心芝麻三明治餅乾 Sesame Sandwich Biscuit with Matcha Ganache真是太好吃了啦!而且作法很簡單,抹茶控、餅乾控,超級推薦做起來,實在是好好吃,是冰箱內必須常備著的涮嘴甜點。分享抹茶生巧克力食譜與如何利用上次做塔剩下的黑芝麻塔皮做成餅乾,這個塔皮食譜的口感很酥脆,所以做成餅乾也非常適合。