極上濃抹茶金磚蛋糕食譜Terrine au Matcha/抹茶テリーヌ
入口即化的極上濃抹茶金磚蛋糕食譜Terrine au Matcha/抹茶テリーヌ食譜推薦！抹茶金磚蛋糕吃起來很像是冷凍過的冰淇淋，又有點像是生巧克力，入口即化的細緻口感，真的超級好吃！這個食譜超級推薦給抹茶控。Terrine在法國通常都是鹹食，就是肉凍，但是也可以做成甜的口味，所以這個蛋糕要翻成抹茶凍蛋糕也是可以，只是因為造型的關係，多數人又稱為金磚或是乳糜蛋糕。
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🎀 極上濃抹茶金磚蛋糕 Recipe食譜（17 * 7 * 4 cm） 🎀
00:00 Intro
00:23 White chocolate 白巧克力 180g
00:35 Butter 無鹽奶油 75g
00:47 Matcha powder 抹茶粉 12g
00:58 Egg 雞蛋 3顆
01:24 Heavy Cream 鮮奶油 30g
極上濃抹茶金磚蛋糕食譜Terrine au Matcha/抹茶テリーヌ｜LadyMoko毛毛
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🎀 極上濃抹茶金磚蛋糕 Terrine au Matcha 烘烤時間與溫度🎀（依自家烤箱性能不同自行做調整）
160 °C 40~50 minutes 分鐘
🎀 極上濃抹茶金磚蛋糕 Terrine au Matcha How to 作法🎀
1. 白巧克力隔水加熱融化。
2. 白巧克力融化後，加入奶油，並攪拌均勻。
3. 加入抹茶粉，用打蛋器攪拌均勻。
4. 分次加入蛋，每次加入一顆，攪拌均勻後再加入下一顆。
5. 最後加入鮮奶油，並攪拌均勻。
6. 將麵糊倒入鋪了烤盤紙的烤模。
7. 深烤盤倒入至少1~2公分的熱水，用水浴法的方式烘烤抹茶金磚蛋糕。
8. 160 °C 40~50 minutes 分鐘。
9. 出爐後表面醜醜的沒關係，等到完全涼後，保鮮膜包起來，放冰箱冷藏隔夜。
10. 隔天脫模時，將醜醜的那面朝下即可，並灑上抹茶粉或糖粉裝飾。
完成啦！真的是抹茶「金磚」。抹茶粉灑下去的時候，真的沒在手軟，對於重度抹茶控來說，實在太心滿意足了！
毛毛本來是不喜歡白巧克力的，所以以前一直很少使用白巧克力做甜點，這次使用了白巧克力製作這款抹茶金磚蛋糕，濃濃的抹茶味，完全不會有膩人的甜味，白巧克力恰好的帶出抹茶的香氣與苦韻，實在很讚，對白巧克力改觀了呢！
抹茶金磚蛋糕吃起來很像是冷凍過的冰淇淋，又有點像是生巧克力，入口即化的細緻口感，真的超級好吃！這個食譜超級推薦給抹茶控。
🎀 抹茶金磚蛋糕 Terrine au Matcha Conservation 保存方式 🎀
保鮮膜包著或是放保鮮盒，冰箱冷藏約1週。
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