酸菜炒年糕(改版炒寧波年糕食譜)｜意外新奇超好吃！
酸菜不再只是搭配牛肉麵了哈哈哈哈，拿來炒年糕也很適合。毛毛住在法國，在亞洲超市線上訂購了「雪菜」，因為想買雪裡紅，殊不知打開後竟然是酸菜！天阿～誰快給我來碗牛肉麵配酸菜啦！本來是很想吃寧波年糕，但買不到圓片狀的年糕，想說用條狀年糕也行啦！最後蹦出新火花，好好吃啊！推薦給大家可以試試看這道酸菜炒年糕！
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🎀 酸菜炒年糕 食譜🎀（1人份）
年糕 200g
薑絲 適量
豬肉絲 100g（毛毛用素肉排代替）
酸菜 80g~100g
蘿蔓心 適量（可用其他自己喜歡的青菜替代）
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🎀 酸菜炒年糕 How to 作法🎀
1. 年糕先泡溫水，並將個別拆散。
2. 熱油後，將薑絲放下去快炒。
3. 加入肉絲（毛毛用素肉排代替），炒熟。
4. 加入年糕與適量的水，水的份量加至可以淹過年糕即可，主要是要讓年糕煮熟，煮約2~3分鐘年糕就ＯＫ了。
5. 戳戳年糕，有軟的話就可以加入青菜，拌炒。
6. 最後加入酸菜並攪拌均勻，加入適量的鹽巴調味，就可以上桌囉！
其實這道「酸菜炒年糕」是誤打誤撞做出來的，毛毛住在法國，在亞洲超市線上訂購了「雪菜」，因為想買雪裡紅，殊不知打開後竟然是酸菜！！！天阿～誰快給我來碗牛肉麵配酸菜啦！
都打開酸菜的包裝了，只好硬著頭皮加入煮煮看，殊不知這樣的搭配竟然好好吃啊！決定寫食譜分享給大家。
本來是很想吃寧波年糕，但買不到圓片狀的年糕，想說用條狀年糕也行啦！殊不知關鍵的「雪裡紅」也出茶包了，好險最後蹦出新火花，好好吃啊！推薦給大家可以試試看！
酸菜不再只是搭配牛肉麵了哈哈哈哈，拿來炒年糕也很適合。
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