牛肉番茄濃湯Beef Tomato Soup食譜｜健康營養好喝又簡單
滿滿茄紅素的牛肉番茄濃湯，健康好喝又很有飽足感，非常簡單，只需要一支調理棒就可以做出好多好湯品，真的很實用！想來碗暖暖的濃湯嗎？推薦這個牛肉番茄濃湯食譜給大家！
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🎀 Beef Tomato Soup 牛肉番茄濃湯 Recipe食譜（For 2 people / 2人份） 🎀
6 Tomatoes 六顆蕃茄
Water/Stock 水／高湯 300g
2 Garlic cloves 2 兩片大蒜
Potato 馬鈴薯 200~250g
Ground beef 牛絞肉 150g
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🎀 Beef Tomato Soup 牛肉番茄濃湯 How to 作法🎀
1. 將蕃茄洗乾淨，煮水。
2. 將蕃茄用刀子輕輕切個十字（沒有蒂頭的那一面），只要切開表皮就好，不要整個切下去。
3. 放入滾水中煮約一分鐘，就可以關火，把番茄移到冰水或冷水中，就可以把番茄皮剝下來的。
4. 事先將馬鈴薯蒸熟或煮熟。
5. 加熱高湯/水，加入已蒸熟的馬鈴薯與大蒜。
6. 煮滾後加入剝好皮的番茄，可以先把番茄切成小塊。
7. 用調理棒將濃湯打至均質。
8. 煮到喜歡的濃度後，加入牛絞肉，牛肉確實煮熟後，就可以關火了。
9. 加入適量鹽巴，就可以吹涼品嚐囉！
可以用少量的鮮奶油或椰奶裝飾。
毛毛習慣煮完再加鹽巴調味，這樣可以避免太鹹。
好好喝又有飽足感。
是濃湯但因又帶有番茄的酸甜香兒清爽，好好喝～推薦！
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