烤鮭魚茴香優格醬沙拉Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce｜夏日清爽快速不流汗料理
非常簡單又快速的Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉，夏日清爽健康料理這樣吃，鮭魚只會煎與煮湯嗎？來試試看這個只要烤10分鐘就可以開動的烤鮭魚茴香優格醬沙拉，使用椰奶優格做出來的優格醬比牛奶製的優格更清爽，優格醬只要拌一拌就完成了，完全沒難度，很健康又好吃的沙拉，推薦分享給大家！
🎀 Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉 Recipe食譜（For 1 people / 1人份） 🎀
（Sauce 醬汁）
Yogurt 優格 100g
Lemon juice 檸檬汁 2t
Fennel 茴香 1~2t
Some salt 鹽巴少許
Olive oil 橄欖油 1T
Salmon 鮭魚 250g
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🎀 Baking Time & Temperature 烘烤時間與溫度🎀（依自家烤箱性能不同自行做調整）
230 °C 12 minutes 分鐘
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🎀 Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉 How to 作法🎀
1. 將醬料所需的5種食材一起拌勻即可。
優格毛毛是用椰子優格，基本上原味優格都可以，是吃的優格，不是喝的優酪乳喔！
2. 將鮭魚洗淨，切成骰子狀。
3. 將鮭魚抹上優格醬，每一個面都抹上薄薄一層即可，剩下的醬料可以加在沙拉中。
⚡毛毛小撇步：如果鮭魚非生食級，拌醬的時候請不要把鮭魚丟進優格醬裡面，請用湯匙挖醬塗抹。
4. 將鮭魚放在鋁膜上面去烘烤。用230 °C 烘烤 12 分鐘。
烤出的鮭魚熟度恰好，有熟透，但又是那種恰好點到的全熟，沒有生，也不會過老，超級讚！旁邊的鮭魚肉汁記得加入沙拉裡面，不要浪費。
洗淨沙拉，切個酪梨，放上鮭魚，準備好優格醬，最後撒上有鹽腰果，就可以開動啦！
這個優格醬的味道非常特別又清爽，不同於牛奶製的優格，椰奶做的醬料更清爽，非常適合夏天，如果喜歡creamy程度高的讀者，就推薦使用牛奶製的優格。
非常簡單又快速的烤鮭魚茴香優格醬沙拉。
鮭魚好嫩好好吃。
平常鮭魚都習慣用煎的，或是煮味噌湯，這次終於試試看不同的料理方式，也分享給大家！
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