烤鮭魚茴香優格醬沙拉Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce|夏日清爽快速不流汗料理

非常簡單又快速的Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉,夏日清爽健康料理這樣吃,鮭魚只會煎與煮湯嗎?來試試看這個只要烤10分鐘就可以開動的烤鮭魚茴香優格醬沙拉,使用椰奶優格做出來的優格醬比牛奶製的優格更清爽,優格醬只要拌一拌就完成了,完全沒難度,很健康又好吃的沙拉,推薦分享給大家!


 

 

 

🎀 Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉 Recipe食譜(For 1 people / 1人份) 🎀

(Sauce 醬汁)

Yogurt 優格 100g

Lemon juice 檸檬汁 2t

Fennel 茴香 1~2t

Some salt 鹽巴少許

Olive oil 橄欖油 1T

 

Salmon 鮭魚 250g

 

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🎀 Baking Time & Temperature 烘烤時間與溫度🎀(依自家烤箱性能不同自行做調整)

230 °C 12 minutes 分鐘

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🎀 Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉 How to 作法🎀

1. 將醬料所需的5種食材一起拌勻即可。

優格毛毛是用椰子優格,基本上原味優格都可以,是吃的優格,不是喝的優酪乳喔!

2. 將鮭魚洗淨,切成骰子狀。

3. 將鮭魚抹上優格醬,每一個面都抹上薄薄一層即可,剩下的醬料可以加在沙拉中。

⚡毛毛小撇步:如果鮭魚非生食級,拌醬的時候請不要把鮭魚丟進優格醬裡面,請用湯匙挖醬塗抹。

4. 將鮭魚放在鋁膜上面去烘烤。用230 °C 烘烤 12 分鐘。

烤出的鮭魚熟度恰好,有熟透,但又是那種恰好點到的全熟,沒有生,也不會過老,超級讚!旁邊的鮭魚肉汁記得加入沙拉裡面,不要浪費。

洗淨沙拉,切個酪梨,放上鮭魚,準備好優格醬,最後撒上有鹽腰果,就可以開動啦!

這個優格醬的味道非常特別又清爽,不同於牛奶製的優格,椰奶做的醬料更清爽,非常適合夏天,如果喜歡creamy程度高的讀者,就推薦使用牛奶製的優格。

非常簡單又快速的烤鮭魚茴香優格醬沙拉

鮭魚好嫩好好吃。

平常鮭魚都習慣用煎的,或是煮味噌湯,這次終於試試看不同的料理方式,也分享給大家!

 

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