低溫慢烤孜然羊排食譜Cumin Roasted Lamb Chops｜烤箱料理食譜
低溫慢烤孜然羊排 Cumin Roasted Lamb Chops 食譜做法分享，低溫慢烤的方式更可以保留住肉品的原汁與好味道，重點是作法非常簡單，只需要提前準備，放入烤箱，不用守著烤箱，等到晚餐時間就可以開動！毛毛之前做了慢烤豬肋排後，百做不膩，真是好吃又簡單，這次就來試試看羊排，搭配不同的香料，推薦這個低溫慢烤孜然羊排食譜給大家！
🎀 低溫慢烤孜然羊排 Cumin Roasted Lamb Chops Recipe食譜 🎀
羊排 三支
孜然粉
孜然粒
鹽巴
胡椒粉（可不要）
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🎀 低溫慢烤孜然羊排 Cumin Roasted Lamb Chops Baking Time & Temperature 烘烤時間與溫度🎀（依自家烤箱性能不同自行做調整）
150~160 °C 1 hr 小時 15 minutes 分鐘＋230°C 5~8 minutes 分鐘
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🎀 低溫慢烤孜然羊排 Cumin Roasted Lamb Chops How to 作法🎀
1. 羊排買回家後，表面清水清洗、擦乾。
2. 事先將孜然粉、孜然粒、鹽巴混合，撒在羊排上，用手指稍微按摩一下幫助香料浸透，兩個面都要裹上香料。
⚡毛毛小撇步：香料的比例隨意，怕太鹹所以鹽巴量最少，最多的是孜然粉。
3. 將羊排用保鮮膜包緊，封口向上，放冰箱冷藏隔夜。
4. 隔天將羊排取出，移除保鮮膜，將羊排用鋁箔包起來，包兩層，收口向上。
5. 用150~160 °C 烘烤 1小時 15分鐘。
6. 時間到後，取出羊排，將鋁箔打開，烤箱轉為230°C 再烘烤 5~8 分鐘，這樣可以讓表面有點酥酥的。
出爐後就可以開動囉！
如果覺得不夠鹹，可以再撒上少許鹽巴。
香氣十足的烤羊排！
買的時候因為已經是切好的了，所以烘烤相當方便，但如果有沒切成一片一片的羊排其實會更好，可以更保住肉質裡面的濕度。
非常簡單又好吃的低溫慢烤孜然羊排，推薦給大家！
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